Panagam / Panakam

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Panagam není nic jiného než sladký zdravý nápoj vyrobený z prášku nebo celého jaggery. Jedná se o jihoindický recept, který je vyroben zejména u příležitosti Shri Ram Navami jako "naivedyam" nebo "prasadam", který nabízí božstvům. Když mluvíme o přínosech pro zdraví, tento hubený nápoj je přirozeným chladičem těla, a proto je ideální k tomu, aby porazil bujné letní teplo.

Čas na přípravu

Čas na vaření

15 - 20 minut

0 minut

Podává

3 lidé

Složení

• ½ šálku jaggery
• 3 šálky vody
• 1/2 lžičky muškátového prášku
• 1/2 lžičky citronové šťávy
• 4 č. Prášek z kardamonu
• Několik Tulsi (bazalka) listů
• ½ lžičky suchého zázvorového prášku

Metoda

Krok 1

Vezměte ocelovou nádobu a přidejte do ní jaggery. Dále přidejte vodu do jaggery a nechte ji 15 - 20 minut.

Krok 2

Jakmile se džiggery rozpustí, promíchejte je lžící a napněte ho pomocí síta.

Krok 3

Přidejte kardamon, muškátový oříšek a suchý zázvorový prášek.

Krok 4

Dále stlačte šťávu z poloviny citronu a přidejte ji příjemně.

Krok 5

Roztrhněte listy bazalky a rozložte je do směsi.

Krok 6

Držte směs v ledničce 2-3 hodiny před podáváním.

Krok 7

Ochutnejte a zkontrolujte panagamu pro sladkost. Pokud máte pocit, že je příliš sladká, přidejte více vody a upravte sladkost. Uchovávejte v lednici asi hodinu před podáním.

Krok 8

Nalijte do brýlí, ozdobte klínem citronu a podržte chlazené.

Nutriční informace

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Zahrňte pomlčku rušivého působením přidáním černého pepřového prášku do panagamu. Může být přidána i sůl.