Ruská studená zeleninová polévka se zakysanou smetanou

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Toto letní polévka může být osvěžující, když je podávané za studena za jasného, ​​slunečného dne. Nejlepší je, že je to relativně bez viny; žádné maso nebo oleje nevyžadují. Také velmi snadné a zdravé!

Čas na přípravuČas na vaření15 minut

00 minut

Podává

8 lidí

Složení

• 8 šálků studené vody
• 1/3 šálku smetany
• 3 1/2 tbsps (lžíce) ocet rozdělen
• 2 1/2 tsps (čajové lžičky) soli
• 3 lžíce nakrájeného kopru (čerstvé nebo zmrazené)
• 1/2 šálku zelené cibule, jemně nakrájené
• 1/2 šunky na kousky
• 3-4 středně vařené brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
• 3 vajíčka, nakrájená na kostičky
• 3-4 okurky, nakrájené na kostičky

Metoda

Krok 1

Oloupeme brambory a nakrájíme je do 1/4 "kostek.

Krok 2

Položte nakrájené brambory ve středním hrnečku a zakryjte vodou.

Krok 3

Přidejte 1 polévkovou lžíci octa a přivedete k varu.

Pokračujte v vaření po dobu 10 minut nebo dokud nejsou vařené brambory.

Krok 4

Vypusťte dobře a nechte vychladnout. Můžete dokonce opláchnout brambory studenou vodou pro rychlejší chlazení.

Krok 5

Mezitím vařte 3 vejce a ochlaďte je ve studené vodě.

Krok 6

Dále vejce 3 vejce, 3-4 okurky a 1/2 lb šunky.

Krok 7

Také nakrájejte 3 kusy kopru a 1/2 šálku zelené cibule.

Krok 8

Umístěte vše do velkého hrnce.

Krok 9

V samostatné velké misce smícháme dohromady 8 šálků studené vody, 1/3 šálku zakysané smetany, 2 1/2 lžíce octa, 2 1/2 lžičky soli až do kombinace.

Krok 10

Nalijte směs do hrnce se zbývajícími složkami.

Krok 11

Míchat a kombinovat.

Nutriční informace

Velikost porce 281, 0 g

207Kalorie z tuku13615, 1 g 23%Nasycený tuk9, 3 g 47%31 mg 10%Sodík124 mg 5%500 mg 14%Celkové sacharidy15, 9 g 5%1, 9 g 8%Cukry3, 9 g4, 1 gVitamin A13%22%Vápník12%4%

Kalorie

Celkový tuk

Cholesterol

Draslík

Vláknina

Protein

Vitamín C

Žehlička

* Na základě stravy 2000 kalorií.
Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci.