Mango sýrový dort

Obsah:

Měkký, hladký a krémový s vyváženou chutí manga - tento sýr Mango je určitě jistý zájem s dětmi. Vyzkoušejte to dnes, postupujte podle jednoduchých kroků tohoto receptu a přimějte je, aby si všimli rty na ovoce s krémovou sýrovou sladkou po jídle.

Čas na přípravuČas na vaření20 - 25 minut10 - 15 minut

Podává

5 lidí

Přísada:

Pro základnu:

• 18-20 zažívacích sušenek
• 1/3 šálku másla
• 2 lžíce práškového cukru

Pro plnění:

• 1 šálek mango pulpy (skutečná mango pulpa by byla nejlepší v sezóně manga)
• 5 vaječných žloutků
• 2 šálky krému
• 2 šálky mascarpone sýra / hovězí tvaroh
• 1 šálek cukru
• 4 lžíce želatiny (snadno dostupné na trhu)
• Tenké mango plátky obloha
• Špetka soli
• Máslový papír (do dortového plechu)

Metoda:

• 1Suchejte sušenky v mixéru. Nebo dát sušenky na máslový papír a sušenky prášek pomocí válce.
• 2 V nelepivé pánvi zahřejte nějaké máslo, přidejte suchý prášek a dobře promíchejte. Odstraňte z tepla a přidejte práškový cukr. Uchovávejte stranou.
• 3 Uvařte plechový dort. Umístěte masíčkovou vložku a přidejte směs sušenek. Pomocí misky s plochým dnem stiskněte jej pro rovnoměrné rozložení. Pečte pevně cín, protože je základem sýrového dortu. Nechte stranou vychladnout.
• 4V mezidobí namočte želatinu v 1/2 šálku vody.
• 5Používejte dvojitý kotel a nechte ho vařit. V malém kontejneru přidejte žloutku, mangovou kaši, cukr, špetku soli a vařte na nízkém ohni, dokud se dobře nerozmíchá. Toto je "pudink".
• 6Nyní přidejte namočenou želatinu na zahřátí pudru. Míchejte dobře, dokud nedosáhne husté konzistence. Odstraňte z tepla, vychladte a nechte stranou nastavit částečně puding.
• Krmte smetanou a přidejte ji do krému. Dále přidejte do mléka a dobře promíchejte.
• 8Nyní přeneste tuto směs do koláče, nad směsí sušenek a rovnoměrně se nanášejte. Vrstva s mangovou kaší. (Pokud máte pocit, že mango je kyselá, můžete přidat cukr). Uchovávejte v chladničce po dobu 7-8 hodin.
• 9Potáhněte tupý nůž, abyste uvolnili strany dortu. Přeneste do podávače. Podáváme chlazené.

Nutriční informace:

1234 Kcal46, 0 g46 g132, 2 g275 mg2688 mg

20 mg

Kalorie:

Proteiny:

Tuky:

Sacharidy:

Cholesterol:

Sodík:

Draslík: