Jídlo pro dva: kuřecí satay

Obsah:

Annabel Karmel je satayské kuře

Pokud nejste alergičtí na arašídy, můžete jíst arašídy - a opravdu jakékoliv ořechy - když jste těhotná. Vykopněte do tohoto lahodného kuřete satay od Annabel Karmel.

• 2 česnekové hřebíček
• 1 lžička nakrájeného kořenového zázvoru
• 3 lžičky arašídového másla
• 2 polévkové lžíce octu z jablečného vína nebo octového rýžového octa
• 3 lžíce sójové omáčky
• 3 polévkové lžíce tmavě hnědého cukru
• 1 malá chilli de-seeded
• 3 lžíce limetové šťávy
• 1 malá šalotka
• Sůl a pepř
• 1 polévková lžíce oleje z ořechů
• 2 kuřecí prsíčky, nakrájíme na proužky a zašroubujeme na namočené špejle
• Servírovat: Sladká chilliová omáčka (volitelně)

Metoda

1. Pro přípravu omáčky vložte všechny ingredience, kromě oleje z podzemnicového oleje a kuřecího masa, do elektrického ručního mixéru a promíchejte, dokud nebude hladké.

Nová kniha Annabel Karmel, Eating for Two, nabízí rady a recepty na maminky.

2. Kousky nakrájíme na proužky a necháme marinovat v omáčce po dobu 30 minut až 4 hodiny. Čím déle, tím lépe.

3. Když je kuře připraveno, zahřejte olej ořechu v horké pánvi a přidejte kuře. Vařte, dokud nebude maso vařeno a povrch je karamelizován. Alternativně můžete kuřata přikrýt na špejlech a pak na grilu nebo grilování.

4. Podáváme s omáčky, jako je sladká chilli omáčka.

Dělá 2 porce

Z Annabel Karmel je Eating for Two: Kompletní průvodce výživy během těhotenství a za ním .