Kreativní kojenecká výživa pro malé děti
Vytvoření vlastního kojeneckého jídla může trvat nějakou dobu, ale nakonec získáváte odměny. Většina matek preferuje dělat vlastní dětskou výživu, takže jejich dítě může mít zdravou, svěží a vyváženou stravu s různorodostí chuti podle nejnovějších výzkumů The Leading Edge. A proč byste ne? Když vám může ušetřit peníze, vyberte si vlastní čerstvé přísady a často je to zdravější a chutnější než si koupíte kojenecké jídlo. Všichni jsou mistři kuchaři! Tak na co čekáš?
Pro většinu dětí, měkké a snadno stravitelné potraviny, jsou dobré první jídla. Tyto potraviny se mohou lišit v závislosti na zemi a kultuře. A zatímco neexistuje žádný zavedený pořadí uvádění potravin, běžné potraviny zahrnují:
- Vařená zelenina
- Vařené ovoce nebo zralý banán a avokádo
- Dobře vařená rýže nebo obilní rýže obohacená o železo
Potraviny, které nabízejí Vašemu dítěti, by měly být bohaté na živiny, bez přídavku soli, cukru nebo příchutí, s výjimkou bylin a měkkých koření. V současné době neexistuje žádný oficiální průvodce pro kojence, proto rodiče nejlépe využívají hladu, věk a vývoj svého dítěte jako průvodce. Doporučení pro kojené děti zahrnují:
- 4-7 měsíců, rozmíchané nebo nasycené a smíchané s prsou nebo mlékem nebo vodou, až do hedvábně hladké struktury. To usnadňuje trávení a spolknutí. Nabídněte přibližně 1-2 čajové lžičky, jednou za den pro první chutě, pak pomalu zvýšíte na dvakrát denně a tím zvýšíte množství, když je Vaše dítě připravené.
- 7-9 měsíců, hrudkovitá nerovná nebo rozmačkaná struktura. Vaše dítě vyvinulo polknutí reflexu pro krmivo. Nabídněte přibližně ½ -1 šálku na jedno jídlo a pracujte až tři denně.
- 9-12 měsíců, nakrájejte surové nebo vařené jídlo na prstové pokrmy, vyhýbejte se potravinám, které představují nebezpečí udušení, např. Surová mrkev, celer, celé hrozny, jablka a ořechy a popcorn. Prsty potraviny povzbuzují děti, aby se krmit, protože mají lepší koordinaci rukou a podporuje žvýkání a vývoj svalů v ústech. TIP nedovolte, aby se strach z udušení omezil na pokrok zavádění prstů. Děti v tomto věku mají velmi dobrý GAG reflex a měly by být povzbuzovány k jídlu prstů. Nabídněte přibližně ¾ - 2 šálky na jedno jídlo, tři až pětkrát denně (tj. 3 pevné pokrmy s 1-2 občerstvením).
- 12 měsíců, vaše dítě by mělo jíst potraviny podobné / stejné jako u ostatních členů rodiny. Nabídka jídla podle jejich požadavků. 3 jídla plus 2-3 občerstvení denně jsou orientačními pokyny.
Recept na hedvábně hladkou texturu
Jehněčí jehněčí, sladké brambory a skořicové pyré
Tento recept je ideální pro 6 - 7 měsíců starý, jakmile první chuti jsou dobře zavedené. Vysoký obsah esenciálního železa, zinku a betakarotenu je chutné jídlo s nízkým GI, které si vaše dítě bude užívat.
100g jehněčí svíčková
½ lžičky olivového oleje
1 šálek sladkého bramboru, oloupaný a nakrájený na 2-3 cm kusy
¼ šálku vroucí vody
Švestka skořice
1. Zahřejte střední pánvi ¼ naplněnou vodou a přivedete k varu. Umístěte sladké brambory do parníku a položte na hrnce nad vroucí vodu. Napařte asi 4 minuty, dokud se vaří sladké brambory. Poté umístěte do malého kuchyňského robotu spolu s ¼ šálkem vroucí vody z hrnce.
2. Zahřívejte nepřilnavý fritovací papír. Třepeme maso olejem. Vařte na středně vysokém ohni po dobu 4 minut na každé straně, dokud nebude vařeno. Maso by mělo být pružné. Několik minut odpočívejte, aby šťávy zůstaly v mase.
3. Nakrájeme maso a přidáme do malého kuchyňského robotu se skořicí. Směs až do hedvábně hladkého. TIP není nutné přidat sůl nebo pepř, protože děti a děti ji nepotřebují. Dělá 1 šálek. Chraňte 3 dny nebo zmrazte na kostky ledu až na 1 měsíc.
Recept na hrubou nerovnou strukturu
Sladká hruška, quinoa a jogurt
Quinoa je výživná nízkou alergenickou zrno bez pšenice, která je snadno trávena. Vysoký obsah bílkovin, stejně jako vitamíny a minerály, je výborný v dětské stravě. Vařená quinoa je správná konzistence pro hrubou strukturu.
½ šálku quinoa
1 šálek vody
½ malá zralá šťavnatá hruška
1 lžička plnotučného přírodního jogurtu
Švestka skořice
1. Opláchněte quinoa v malém filtru a zakončujte do malého kastrolu s 1 šálkem vody. Přiveďte k varu, zakryjte a snižte teplo na 15 minut. Odstraňte z tepla.
2. Chmel s vidličkou, změřte ½ šálku vařené quinoy a vložte do podávací misky. Chladnička nebo zmrazení zbytku vařené quinoy pro pozdější použití (dostatek dalších 2 jídel). TIP vždy vařit více quinoa, než potřebujete na jedno jídlo. To šetří čas při přípravě dalšího jídla. Vařené quinoa chladí až 3 dny a zamrzne po dobu až 3 měsíců.
3. Slepte, jádro a jemně roste hrušku. Přidejte do vařené quinoa spolu s jogurtem a skořicí a promíchejte. Podávejte okamžitě.
Recepty na potraviny na prsty - batolata od 1 roku
Batoľatá sýrový a zeleninové muffiny
Zdravá výživa pro rušné včely. Balené s vláknem, bílkovinami a vápníkem. Dobré občerstvení kdykoliv během dne, obzvláště pokud je venku.
Složení:
½ šálku bílé samoobslužné mouky
½ šálku celozrnné samoobslužné mouky
½ střední cuketa, jemně strouhaná
½ střední mrkev, jemně strouhaný
½ šálku sýra čedar, strouhaný
¼ šálku másla roztaveného
150ml přírodní jogurt
1 vejce
1. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Řada dvou miniaturních muffinových plechovek s 12 otvory s papírovými pouzdry.
2. Do mísy přidejte mouku a poté promíchejte v cukety, mrkev a sýr. Míchat vidličku.
3. V další misce rozmělte roztavené máslo, přírodní jogurt a vejce. Tuto směs nalijte do středu směsi mouky a mícháme je vidličkou, dokud se nedosáhne kombinace. Směs by měla být stále hrudkovitá, aby se nemíchala.
4. Přeneste lžičku do muffinových plechovek a pečte cca. 20-25 minut, dokud muffiny nejsou mírně zlaté a špička vložená do středu vyjde čistá. Chladnička v plechovce po dobu několika minut a pak se otočí na drátěný stojan a zcela vychladne. Podáváme teplé nebo studené. Dělá 24 mini nebo 12 pravidelných. Zmrazte muffiny po dobu až jednoho měsíce. Není potřeba ohřát. Stačí rozmrazit a podávat.
Další úvahy pro miminka a malé děti
Vyhněte se potravinám, které jsou:
- vysoký obsah cukru, protože zvyšuje riziko zubního kazu a neposkytuje žádnou výživu. Místo toho nastavuje preferenci jídla pro sladké potraviny.
- Vysoká sůl. Děti a děti nepotřebují přidávat sůl. Příliš mnoho solí zatěžuje ledviny.
- nebezpečí udušení, tj. Surová mrkev, celer, celé hrozny, jablka, ořechy a popcorn.
- Snížený obsah tuku, který se nedoporučuje dětem mladším než dva roky, je nutný jako zdravý růst.
A navíc vyvarujte se medu v prvních 12 měsících kvůli bakteriím, které mohou způsobit těžká onemocnění, stejně jako vajíčka kvůli riziku alergie.
Cherie Lyden - Nutritionist a matka - www.lydenvitality.com.