Sprout Chaat

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Slovo "chaat" nám přináší potravu, která je mastná a smažená, v podstatě nevyžádaná. Jsme zde, abychom změnili tento přístup začleněním zdravých prvků, a to čočky, do znevažujícího obrazu "chaatu". Čočka je vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů a bílkovin. Navíc proces klíčení aktivuje potravinářské enzymy a podstatně zvyšuje obsah vitaminu. Takže to máte, zdravější verzi "chaatu" pro váš teenybopper.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
4 lidé	10-15 minut	Je třeba namáčení a klíčení přes noc

Složení

• 50 g zelený gram (Moong)
• 50 g Chick peas (chole)
• 50 g Rajma (červená fazole)
• 20 g Okurka - (nakrájená na malé kousky)
• 30 g Vařený brambor - nakrájený na malé kousky
• 2 lžíce jemně nakrájené cibule
• 1 malý zralý rajče - nakrájený
• 2 židle - nasekané
• 1tsp tamarind chutney (volitelně)
• 1ks koriandru chutney (volitelně)
• ½ citronu
• ½ lžičky chat masala
• ½ lžičky praženého prášku
• 1 t cukr (volitelné)

Metoda

Krok 1

Namočte zelený gram a další čočku ve vodě přes noc. Ráno vypusťte přebytečnou vodu a udržujte je ve hadříku.

Krok 2

Musíte je viset v látce po dobu nejméně 24-48 hodin. Jakmile začnou klíčení, odstraňte je z látky a pod tlakem je připravte na 1 píšťalku.

Krok 3

Nyní si vezměte misku a přidejte vařené klíčky.

Krok 4

Dále přidejte sůl, jeera prášek, chat masala, sůl, nakrájené chilli.

Krok 5

Také přidejte nakrájenou okurku a vařené brambory.

Krok 6

Posypte rovnoměrně citronovou šťávu a promícháme ji.

Krok 7

Můžete dokonce přidat směs tamarind chutney a koriandru chutney.

Krok 8

Ozdobte ho koriandrovými listy.

Nutriční informace

110 Kcal6, 6 g0, 4 g20, 3 g0 mg42 mg386 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip - Může být podáván jako topinka na slaných sušenkách / sušenkách, stejně jako na pečené papadě.