Pastýřský koláč

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Toto jídlo z Anglie je vlastně vyrobeno z hovězího masa, ale zde v Indii jsme spíše kultura s kuřicemi. Takže jsme si koupili recept, který je krásný, a to způsobem, který souhlasí s indiánským myšlením, ale v porovnání s původní klasickou receptou nikde nedosahuje chuťových parametrů. Jedná se o jednoduchou vrstvenou kastrolku kuřat, zeleniny a brambor a domníváme se, že s ní nemůžeme pokazit. Zahrajte své děti do přípravy a vychutnejte si uspokojující nedělní oběd společně.

Čas na přípravuČas na vaření10-15 minut50-55 minut

Podává

6 lidí

Složení

• 4 velké brambory, oloupané a zdobené
• 8 lžící másla
• 1 střední cibule, nasekané
• 1-2 šálky zeleninové mrkve, kukuřice, hrášek
• 1 1/2 lbs mletého kuřete
• 1/2 šálky kuřecí vývar
• 1 lžička omáčky Worcestershire
• Sůl, pepř, jiné koření dle výběru

Metoda

Krok 1

Brambory nakrájejte až do chvíle, kdy je ponořte do oloupaných a rozkrojených kusů ve vodě asi 20 minut.

Krok 2

Zatím roztavíme 4 polévkové lžíce másla ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a soté po dobu 4-5 minut.

Krok 3

Pokud do receptury přidáte zeleninu, je třeba je přidat podle doby vaření. Mrkve by měly být přidány s cibulí, protože trvají dlouho na vaření. Pokud chcete přidat hrášek nebo kukuřici, přidejte je ke konci vaření cibule.

Krok 4

Přidejte kuřecí maso na zem s cibulí a zeleninou. Vařte, dokud již nevypadá syrový a růžový. Přidejte sůl, pepř, omáčku Worcestershire a kuřecí vývar.

Krok 5

Přiveďte vývar na nízkou teplotu. Cook odkryjte 10 minut.

Krok 6

Po dokončení brambor je odstraňte z nádoby a přidejte zbývající 4 lžíce másla. Brambory rozetřete a ochucte sůl a pepř.

Krok 7

Uchovávejte troubu pro předehřívání na 400 ° F. Ve velké pekáčce rozetřete kuřecí, cibulovou a zeleninovou směs do rovnoměrné vrstvy.

Krok 8

Rozemleteme bramborovou kaší na špičku a drsnou plochu brambor roztřepeme vidličkou, takže tam jsou vrcholy, které budou dobře zbarvené.

Krok 9

Umístěte do trouby a vařte, dokud se horní vrstva nezhustne; bude trvat přibližně. 30 minut.

Krok 10

Odstraňte z tepla a nechte ho vychladnout. Vydejte kusy z pekáče a podávejte teplé.

Nutriční informace

540 Kcal37, 9 g24, 1 g42, 4 g142 mg335 mg1384 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Můžete umístit vrstvu kukuřice mezi kuřecím masem a bramborovou kaší. Můžete také posypat strouhaným sýrem na bramborovou kaši dříve, než si pečeme koláč.