Červená polévka s bylinkami

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento recept je o řepě, s malým koprem, tamari a jogurtem. Je to jiné a nejvhodnější pro letní období, protože se podává při pokojové teplotě. Chlazené nebo mírně teplé možnosti také fungují. Zelená řepa v tomto receptu přináší zemskou chuť. Tamari - bezlepková sójová omáčka, přidává vlastní půdní chuť, vyrovnává a upravuje chuť řepy, takže tuto složku nenahrazujte. Nakonec s použitím superhustého jogurtu zahustíte polévku. Takže všichni, co jste jedli z řepy, užijte si!

Čas na přípravuČas na vaření15 minut15 minut

Podává

6 lidí

Složení

• 5 středních řep
• 5 šálků zeleninového vývaru (méně slaného)
• 3 polévkové lžíce. Tamari (bezlepková sójová omáčka)
• 1 šálek nakrájené řepné zeleniny
• 2 lžičky. nakrájený čerstvý kopr
• 1 jarní cibulka, nakrájená
• 1 ½ šálku jogurtu
• Kopr pro obloha (volitelně)

Metoda

Krok 1

Opravte čisté řepy pod tekoucí vodou.

Krok 2

Řepka řepy v kuchyňském robotu nebo ručně.

Krok 3

V polévkové hrnci kombinujte řepu, vývar a tamari.

Krok 4

Přiveďte k varu nad mírně vysoké teplo.

Krok 5

Zakryjte a snižte teplotu na minimum a nechte 10 minut vařit.

Krok 6

Přidejte řepné greeny, kopr a hrušku a nechte 5 minut déle.

Krok 7

Vyjměte z plamene a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 8

Podáváme při pokojové teplotě nebo chlazené.

Krok 9

Těsně před podáním promíchejte jogurt.

Krok 10

Ozdobte koprem, pokud si přejete.

Nutriční informace

1 porce = 1 šálek

Mononenasycené 1 g cukru 5 g

78Sodík495 mg4 gDraslík289 mg2 gCelkem sacharidy8 g0 gVláknina2 g0 gProtein3 g7 mgVitamin A0%5%Vitamín C15%4%

Kalorie

Celkový tuk

Nasycený

Polynenasycené

Trans

Cholesterol

Vápník

Žehlička

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kaloriích.