Kreslené kari

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Sukulentní krevety vařené v kořenité omáčce z červené chilli, zázvor, česnek a rajčata; lahodnost není lepší než tohle. Tato krevetka nemá typickou sladkost kvůli použití suchého kokosu místo mokré varianty. Jídlo snadno páruje s jakýmkoli typem vonné rýže, phulka, roti, naan nebo chapati.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
4 lidé	20-30 minut	20-35 minut

Složení

• 250 g cibule
• 500 g krevety, vykostěné a loupané
• 150 g rajče
• 2 lžíce zázvorové pasty
• 2 lžíce česnekové pasty
• 5 - 6 červených chilli
• 100 g suchého kokosu
• 6 - 8 černého pepře
• 1 / 4th teaspoonový prášek
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl podle chuti
• 2 polévková lžíce semínka
• 4 stroužky česneku
• 1 palcový zázvor
• 4 lžíce oleje

Metoda

Krok 1

V misce, vezměte kurkuma prášek, citronovou šťávu a sůl. Dobře promíchejte.

Krok 2

Do misky přidejte krevety. Ujistěte se, že jsou před tím, než jsou přidávány do pasty na pasty, promyty a odstraněny. Marinujte krevety 30 minut.

Krok 3

V maltě a talíři si vezměte černý pepřový prášek, semínka kmínu, červené chilli, česnek a zázvor. Rozemlejte na hrubou pastu.

Krok 4

Také mlít rajčata a cibuli v mixéru, ale odděleně.

Krok 5

V pánvi nalijte olej a udržujte plamen na médiu. Přidejte semena kmínu a masala. Nyní nalijte cibulovou pastu a nechte ji vařit po dobu 4-5 minut. Pak přidejte rajčatovou pastu a nechte ji vařit po dobu 2 minut.

Krok 6

Umístěte marinované krevety do pánve. Smažte je na minutu, přidejte vodu podle vašeho požadavku a zavřete víko a nechte ho vařit po dobu 5-8 min.

Krok 7

Vypněte plyn.

Krok 8

Podávejte horké s rotem nebo dušenou rýží.

Nutriční informace

325 kcal31, 1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík