# Půst a svátek #Shakarkand ka Halwa (Také známý jako Sweet Potato)
Obsah:
V tomto článku
- Složení
- Metoda
Sladká, snadno vaří, splňuje a zdravá volba během půstu kvůli přítomnosti vitamínu A, vitamínu C, manganu, vlákniny, draslíku, železa a antioxidantů.
| Podává | Čas na přípravuČas na vaření
| 2 lidé | 15 minut15 minut
Složení
- 2 šálky vařených, oloupaných a smažených sladkých brambor
- Několik pramenů šafránu (kesaru).
- 1 polévkové lžíce teplého mléka
- 1 lžička ghee
- 3/4 šálku mléka
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 lžičky kardamonového (elaichi) prášku
- 2 lžíce nakrájených smíšených ořechů
Metoda
Krok 1
Šafrán a teplé mléko smíchejte v malé misce, dobře promíchejte a nechte stranou.
Krok 2
Zahřejte ghee v hluboké nelepivé pánvi, přidejte sladké brambory a usušte na středním plameni po dobu 2 až 3 minut.
Krok 3
Přidejte mléko, ½ šálku vody, cukru a kardamonového prášku a dobře promíchejte.
Krok 4
Vařte na pomalém plameni po dobu 2 až 3 minut nebo dokud směs nezůstane úplně suchá a nepřetržitě neustále míchá.
Krok 5
Vypněte plamen, přidejte směs šafránového mléka a smíchané ořechy a dobře promíchejte.
Krok 6
Podávejte okamžitě.