Krémový a čokoládový tvarohový koláč

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Jedná se o jeden dekadentní, hladký a krémový tvarohový koláč, který nikdy nepostihuje dav. Zahrnujte to jako součást vaší vánoční setkání a nebudete mít žádné zbytky. Tento jednoduchý, přesto zasněný čokoládový tvarohový koláč bez cukrovinek musí být vyroben a chlazen jeden den předtím. Pro prezentaci ohoďte trochu čokolády přes vrchol a nechte své hosty, aby se vydali na plátek z ráje.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
8 lidí	25-30 minut	2-3 hodiny (čas nastavení)

Složení

• 100 g másla
• 250 g zažívacích sušenky, rozdrcené
• 600g smetanový sýr
• 30 ml irského krému
• 100 ml moučkového cukru
• 300ml dvojitý krém, šlehaný
• 100g strouhaná čokoláda

Pro irský krém

• 2 vejce
• 250 ml oslazeného kondenzovaného mléka
• 1 lžička. instantní káva
• 2 lžičky. čokoládový sirup
• 250 ml vodky nebo irské whisky
• 250 ml těžkého krému

Metoda

Pro irský krém

Krok 1

V misce otevřete vejce a poraďte, dokud se nezmáčknou hustou a citrónovou barvou. Ruční šlehací stroj dělá v pořádku, ale ruční mixér s šlehacím nástavcem dělá lepší práci.

Krok 2

Přidejte další složky pomalu jeden po druhém a nepřetržitě bít.

Krok 3

Nalévejte do sterilizovaných lahví z tmavého skla pomocí lžíce a udržujte jej při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne před použitím.

Pro tvarohový koláč

Krok 1

V pánvi přidejte máslo a nechte ho roztavit. Dále přidejte drcené zažívací sušenky do másla a pokračujte v míchání sušenek, které absorbovaly veškeré máslo.

Krok 2

Vyjměte panvu z ohřívače a vylejte obsah do dna vloženého plechu s pružinou. Ujistěte se, že jej stisknete lžičkou a vytvoříte vyrovnanou vrstvu.

Krok 3

Vložte vložený plech do chladničky a nechte jej nastavit jednu hodinu.

Krok 4

Mezitím si pečlivě nasaďte šlehačkou a bičem sýrový sýr. Dále přidejte domácí irský krém a moučkový cukr.

Krok 5

Sklápěme do šlehačky a přidejte strouhanou čokoládu. Když směs dosáhne hladké konzistence, lžíte rovnoměrně na chladené sušenky.

Krok 6

Chraňte a nechte koláč nastavit alespoň dvě hodiny. Jakmile se nastaví, vyjměte stranu plechu s pružinou a nechte koláč na desce.

Krok 7

Ozdobte strouhanou čokoládou a kakaovým práškem přes top.

Nutriční informace

1229 kcal17, 4 g80, 6 g80, 9 g281 mg599 mg517 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík