Proč zelený hrách je dokonalým jídlem během těhotenství
- Nutriční hodnota zeleného hrášku
- Výhody konzumace hrášku během těhotenství
- 1. bohatý na kyselinu listovou
- 2. Srdce zdravé
- 3. bohatý na vitamín B9
- Recept na zelenou hrášku pro těhotné ženy
- Recept na zelenou hruškovou polévku
V tomto článku
- Nutriční hodnota zeleného hrášku
- Výhody konzumace hrášku během těhotenství
- Recept na zelenou hrášku pro těhotné ženy
Nastávající matky by si měly být vědomy veškerého jídla, které je dobré (a ne dobré) jíst během těhotenství. Zatímco víme, že alkohol a káva jsou lépe vyloučeny, existují i jiné potraviny, které nemusíme být tak jisté. Nastávající matky by neměly vědět jen to, co se nejí jíst během těhotenství, ale také vědí, co jíst, aby mohla poskytnout správnou výživu sama sebe a jejímu rostoucímu dítěti.
Nutriční hodnota zeleného hrášku
Zelený hrášek může vypadat malý a pokorný, ale ve skutečnosti jsou nabité vitaminem A, komplexem vitamínu B, hořčíkem, vitaminem C, vlákninou a bílkovinami. Jsou ideální pro těhotné ženy, aby získaly denní příjem bílkovin a vitamínů.
| Zásada | Nutriční hodnota
| Energie | 81 kcal
| Sacharidy | 14, 45 g
| Protein | 5, 42 g
| Celkový tuk | 0, 40 g
| Cholesterol | 0 mg
| Vláknina | 5.1 g
| Vitamíny |
| Folaty | 65 mg
| Niacin | 2, 090 mg
| Kyselina pantothenová | 0, 104 mg
| Pyridoxin | 0, 169 mg
| Riboflavin | 0, 132 mg
| Thiamin | 0, 266 mg
| Vitamin A | 765IU
| Vitamín C | 40 mg
| Vitamin E | 0, 13 mg
| Vitamin K | 24, 8 mg
| Elektrolyty |
| Sodík | 5 mg
| Draslík | 244 mg
| Minerály |
| Vápník | 25 mg
| Měď | 0, 176 mg
| Žehlička | 1, 47 mg
| Hořčík | 33 mg
| Mangan | 0, 410 mg
| Selen | 1, 8 mg
| Zinek | 1, 24 mg
| Phytonutrienty |
| Karoten-beta | 449 mg
| Crypto-xanthin-beta | 0 mg
| Lutein-zeaxantin | 2477 mg
(Zdroj: USDA National Nutrient Database)
Výhody konzumace hrášku během těhotenství
Existuje několik výhod, jestliže jste těhotná:
1. bohatý na kyselinu listovou
Když je uvnitř vás rostoucí další lidská bytost, musíte více než kdy jindy zvýšit množství živin a minerálů ve vašem těle. Hrášek obsahuje kyselinu listovou, která je skvělá pro buněčnou DNA syntézu. Takže jíst hrach, když jste těhotná, pomůže vyhnout se genetickým poruchám v neurální trubici vašeho dítěte.
2. Srdce zdravé
Hrach je plný vlákniny, lykopenu a luteinu, které pracují pro maximální funkci srdce. Lykopen je antioxidant, který zabraňuje poškození buněk. Hrach obsahuje další živiny, které pomáhají snižovat hladiny LDL cholesterolu a zvyšují hladinu HDL cholesterolu v těle. To je důležité, protože příliš mnoho LDL cholesterolu zvyšuje plaky, které se vytváří v tepnách, což snižuje schopnost srdce čerpat krev při maximální účinnosti. Zdravé srdce je životně důležité pro těhotné ženy.
3. bohatý na vitamín B9
Je známo, že vitamín B9 snižuje vady během těhotenství a následného porodu. Hrách obsahuje vysokou hladinu vitamínu B9, která může zabránit poruchám neurální trubice vašeho dítěte, které jsou způsobeny nedostatkem vitamínu B9. Také hrach jsou luštěniny, které jsou potřebné pro zdravé kognitivní fungování jejich nenarozených dětí.
Recept na zelenou hrášku pro těhotné ženy
Díky zelenému hrášku během raného těhotenství je mimořádně přínosné, protože nejenže mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny a vitamínů, které jsou nezbytné pro zdravé těhotenství, ale jsou také snadné vařit a připravovat pokrmy. Zde je několik chutných zelených hrách recepty pro těhotné ženy:
Recept na zelenou hruškovou polévku
Tuto chutnou zelenou hrachovou polévku si můžete pochutnat na celé rodině!
Složení
- 500 gramů čerstvého hrášku
- 1 velká cibule (nakrájená jemně)
- Štipka másla nebo pomlčka slunečnicového oleje
- 2 šálky jehněčí / kuřecího / zeleninového materiálu (můžete použít kostku)
- 1 šálek mléka
- ½ šálku tvarohu nebo jogurtu
- Sůl a pepř na dochucení
- Věnec máty
- Listy máty (k obložení)
Jak udělat
- Přidejte nakrájenou cibuli do nádoby na vaření a mícháme na středním ohni spolu s olejem nebo máslem, až se stanou průsvitnými a měkkými.
- Přidejte hrášek s horkou vodou. Přiveďte k varu, přepněte na nízkou teplotu, zakryjte pánvi a nechte vařit asi 10 minut.
- Vložte do mincovny vějířky a směs pomocí ručního mixéru. Přidejte jogurt, mléko a koření podle chuti.
- Vaše zelená hrachová polévka je připravena! Můžete podávat s čerstvým chlebem.
Hrách může být zdravý, ale nejdou přes palubu! Dvě porce hrášku denně jsou pro zdravou těhotenskou výživu dostačující a vždy se můžete smíchat s jinými luštěninami než s hráškem.
Také si můžete přečíst: můžete konzumovat sójovou bobu po těhotenství?