Tomatová rýže

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Rajská rýže je populární jižní indická jídlo a obyčejně se nazývá "Thakkali Sadham" v Tamil Nadu. Tato příprava rýže je nejen chutná, ale také velmi jednoduchá. Nejlepší je, abyste si jako doprovod nemusíte dělat samostatné jídlo. Proto v rušném dni, kdy chcete něco připravit rychle, zkuste tohle báječné, špinavé jídlo. Vaše dítě uschne a také ho nechá vracet za druhou pomoc.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
3 lidé	5-10 minut	20-25 minut

Složení

• 1 šálek rýže basmati
• 4 rajčata, krájené tenké podélně
• 2 cibule, krájené podélně
• 1 lžička česnekové zázvorové pasty
• 2 malé zelené chilli
• 1/4 lžičky prášku z kurkuma
• 3/4 lžičky prášku chilli
• 1/2 lžičky garam masala (volitelně)
• 2 lžíce koriandrových listů
• 2 lžíce oleje
• 1 bobkový list
• 2 hřebíček
• 1 kardamom
• 1 palec skořice
• Sůl podle chuti
• voda

Metoda

Krok 1

Namočte rýži ve vodě asi 15 - 20 minut. Vypusťte vodu a odložte ji.

Krok 2

Ohřívajte olej v tlakovém hrnci. Přidejte bobkový list, hřebíček, skořici a kardamon. Smažte je asi za minutu. Přidejte cibuli a smažte až do zlatohnědého.

Krok 3

Přidejte zázvor-česnekovou pastu a ustejte dále. Nyní přidejte rajčata a dobře promíchejte.

Krok 4

Přidejte kurkuma, chladný prášek, zelené chilli, garam masala prášek a sůl. Držte si saute, dokud nejsou vařené rajčata.

Krok 5

Přidejte rýži a vodu. Tlakový kuchař pro 2 - 3 píšťalky.

Krok 6

Poté, co jste to udělali, přeneste ho na servírovací desku a obložte je koriandrovými listy.

Nutriční informace

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík