Chutná bruschetta s houbovou polevou
V tomto článku
- Složení
- Metoda
- Nutriční informace
V Itálii je bruschetta (pronounced brew-sket-ta) opečená horká plátka chleba, obalená jakoukoliv omáčkou, obalenou extra panenským olivovým olejem, solí a pepřem. Pro uchazeče o ztrátu váhy je zde prezentována chutná bruschetta s nízkokalorickou houbovou polevou, která dělá perfektní party canapé s množstvím chuti zabalené do každé toasty velikosti. Také, protože používá tolik složek, je důležité používat ty nejlepší, které najdete, včetně hub, olivového oleje a bylin.
Podává |
| 4 lidé | 10 minut16 minut
Složení
- Italský chléb, nakrájený na plátky
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje plus extra dle potřeby
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 libra smíšených hub, nakrájená
- 1 hrst čerstvé listové petrželové listy, vybírané a čerstvě nakrájené
- 1 malý hrst čerstvých tymiánových listů vybíraných a čerstvě nakrájených
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Metoda
Krok 1
Lehce opečte svůj chléb v hrnci nebo na grilu nebo tawa.
Krok 2
Ve velké pánvi na středně vysokém ohřevu zahřejte olivový olej.
Krok 3
Jakmile je horký, přidejte česnek a soté až do vůně.
Krok 4
Přidejte houby, sůl a pepř, posypeme malým olivovým olejem.
Krok 5
Při středním ohřevu vařte asi 10 až 12 minut a míchání často.
Krok 6
Přidejte petržel a tymián.
Krok 7
Vařte dalších 5 minut. Odstraňte z plamene.
Krok 8
Umístěte houby na plátky chleba.
Krok 9
Šaty s extra solí, pepřem a extra panenským olivovým olejem, je-li to nutné.
Krok 10
Ozdobte koriandrovými listy a podávávejte teplé.
Nutriční informace
Servírovací velikost 155, 3 g
| Kalorie | 321Kalorie z tuku101
| Celkový tuk | 11, 2 g 17%Nasycený tuk3, 3 g 17%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterol15 mg 5%
| Sodík | 770 mg 32%Draslík398 mg 11%
| Celkové sacharidy | 42, 9 g 14%Vláknina2, 5 g 10%
| Cukry | 3, 1 gProtein12, 8 g
| Vitamin A | 3%Vitamín C3%
| Vápník | 6%Žehlička23%
* Na základě stravy 2000 kalorií
Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci.