Tandoori tofu kebab

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tofu, vyrobený ze sójového mléka, je zdravější náhradou k paneeru. Jedná se o vysoce bílkovinnou, nízkotučnou volbu pro všechny zdravotnické osoby. Tofu kebab s zralými rajčaty, cibulí a všemi zdravými vegetariány dělají příjemnou vegetariánskou večeři z grilu. Tyto kebaby budou vynikající pro vaše další grilování. Děti mohou na špejlech také pomoci vláknitou zeleninu - ale ujistěte se, že ostré konce jsou odstraněny.

Čas na přípravuČas na vaření15 minut10 minut

Podává

6 lidí

Složení

• 2 šálky tofu, kostičky
• ½ šálku tandoori chuťové základny
• 24 hubových hub
• 2 baby eggplants, nakrájené
• 2 malé cukety, nakrájené na plátky
• 1 červená capsicum, nakrájíme na 2 1/2 cm kusy
• 24 cherry rajčat
• 1 malý ananas, kostka
• 1 lžíce oleje

Metoda

Krok 1

Marinujte tofu v chuti tandoori na několik hodin.

Krok 2

Namočte nějaké špízy ve vodě po dobu 20 minut.

Krok 3

Závit zeleninu, ananas a tofu na špejlích, jak je vidět na obrázku, aby se vyrobilo asi 12 kebabů.

Krok 4

Smažte kebaby olejem.

Krok 5

Pak je třeba grilovat nebo grilovat, dokud se na obou stranách nepatrně zbarví a důkladně vaří.

Nutriční informace

Velikost porce 763, 8 g

210Kalorie z tuku546, 0 g 9%Nasycený tuk1, 1 g 6%0, 0 gCholesterol0mg 0%47 mg 2%Draslík1689 mg 48%30, 3 g 10%Vláknina9, 1 g 36%18, 3 gProtein14, 8 g103%Vitamín C192%27%Žehlička19%

Kalorie

Celkový tuk

Trans Fat

Sodík

Celkové sacharidy

Cukry

Vitamin A

Vápník

* Na základě stravy 2000 kalorií

Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci.

Tip: Stisknutím tofu před marinováním mu umožní pohlcovat chuť a výsledná pevnější struktura činí tofu snadněji grilovat. Dřevěné i kovové špízy jsou skvělé pro kebaby. Dřevěné špízy je třeba před použitím ponořit do vody po dobu 30 minut.