Revadi / Revari

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Skvělý, uklidňující a ano

Zdravý! Revari tvoří důležitou součást zimní kuchyně. Tento úžasný recept kombinuje krutost Til a bohatou sladkost Jaggery. Důvodem, proč se tvoří zimní sponka, je to, že jak tal, tak černá a bílá odrůda a Jaggery, je známo, že vytvářejí teplo v těle po trávení, což nakonec pomáhá v boji proti chladnému počasí. Takže tento Sankranti, nabídněte adieu výkrm krémové polévky a jiné sýrařské junk, aby se udržel v teple, a pozdravit starou školu a talíř.

Čas na přípravuČas na vaření30-35 minut45-50 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 100 g sezamových semen
• 100 g cukru
• 30 ml vody
• 1/4 lžičky prášku z kardamonu
• 2 lžičky ghee

Metoda

Krok 1

Smažte sezamová semínka v pánvi, až se změní na světle hnědou a nechte ji stranou.

Krok 2

Teď zahřejte vodu a cukr dohromady a připravte si cukrový sirup z dvojzávitové konzistence

Krok 3

Přidejte kardamomový prášek a ghee ve stejné směsi a promíchejte.

Krok 4

Poté přidáme sezamové semínky a promícháme. Pokud se směs začne oddělovat od stran, vypněte plyn.

Krok 5

Položte lžíci směsi na rovnoměrně namazanou desku a nechte ji vychladnout 2-3 minuty.

Krok 6

Zatímco směs je ještě teplá, zatlačte těsto a nechte ho vyrovnat. Tloušťka by měla být asi půl palce.

Krok 7

Na těstě označte rovnoběžné vodorovné a svislé čáry a nechte ji zcela vychladnout.

Krok 8

Po úplném ochlazení jej rozlomte na kusy podél označených čar.

Nutriční informace

216 K cal3, 2 g11, 1 gm29, 3 g5 mg2 mg86 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík