Revadi / Revari
V tomto článku
- Složení
- Metoda
- Nutriční informace
Skvělý, uklidňující a ano
Zdravý! Revari tvoří důležitou součást zimní kuchyně. Tento úžasný recept kombinuje krutost Til a bohatou sladkost Jaggery. Důvodem, proč se tvoří zimní sponka, je to, že jak tal, tak černá a bílá odrůda a Jaggery, je známo, že vytvářejí teplo v těle po trávení, což nakonec pomáhá v boji proti chladnému počasí. Takže tento Sankranti, nabídněte adieu výkrm krémové polévky a jiné sýrařské junk, aby se udržel v teple, a pozdravit starou školu a talíř.
Podává | Čas na přípravuČas na vaření
4 lidé | 30-35 minut45-50 minut
Složení
- 100 g sezamových semen
- 100 g cukru
- 30 ml vody
- 1/4 lžičky prášku z kardamonu
- 2 lžičky ghee
Metoda
Krok 1
Smažte sezamová semínka v pánvi, až se změní na světle hnědou a nechte ji stranou.
Krok 2
Teď zahřejte vodu a cukr dohromady a připravte si cukrový sirup z dvojzávitové konzistence
Krok 3
Přidejte kardamomový prášek a ghee ve stejné směsi a promíchejte.
Krok 4
Poté přidáme sezamové semínky a promícháme. Pokud se směs začne oddělovat od stran, vypněte plyn.
Krok 5
Položte lžíci směsi na rovnoměrně namazanou desku a nechte ji vychladnout 2-3 minuty.
Krok 6
Zatímco směs je ještě teplá, zatlačte těsto a nechte ho vyrovnat. Tloušťka by měla být asi půl palce.
Krok 7
Na těstě označte rovnoběžné vodorovné a svislé čáry a nechte ji zcela vychladnout.
Krok 8
Po úplném ochlazení jej rozlomte na kusy podél označených čar.
Nutriční informace
Kalorie | 216 K cal
Proteiny | 3, 2 g
Celkový tuk | 11, 1 gm
Celkové sacharidy | 29, 3 g
Cholesterol | 5 mg
Sodík | 2 mg
Draslík | 86 mg