Penne těstoviny v kari omáčce

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Cestoviny se obvykle vyrábějí na italské cestě, plné krému a sýra, ale myslíte si někdy na pasty v indickém kari stylovém? Ano! U všech indických koření jsme vyrobili těstoviny ve stylu "desi". Podávejte to vašim teenyboppers a sledovat je jít bonkers nad touto laskavým místem brunch-time. Tento recept je také rychlým a nákladově efektivním způsobem, jak nakrmit celou rodinu naráz.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
2 lidé	25-30 minut	5-7 minut

Složení

Pro kávovou omáčku

• 1 šálek rajčat, nakrájené na kostičky
• ½ šálku mléka
• 1 lžička cukru
• 1 lžička másla
• Sůl a pepř na dochucení

Pro pastu Curry

• 1 střední cibule
• 3-4 stroužky česneku
• 2 lžičky semen koriandru
• 1 lžička semínka kmínu
• 2 "zázvor, stůl
• ¼ lžíce prášku z kurkuma
• 1 zelená chilli
• 3 červené chilli
• 2 lžíce koriandrových listů
• Sůl podle chuti

Ostatní

• 2 šálky vařených penne těstovin
• Koriandrové listy na ozdobu

Metoda

Krok 1

Vařte rajčata s 1 šálkem vody a soli, až do úplného vaření. Rajčata projdou sítem s vodou, aby se vytvořilo pyré.

Krok 2

Smíchejte všechny přísady pasty kari.

Krok 3

Zahřměte máslo v nelepivé pánvi. Přidejte kari paste a smažte po dobu 3-4 minut. Přidejte rajčatové pyré, mléko, trochu vody, sůl, pepř, cukr a vařte omáčku po dobu 5 minut.

Krok 4

Nakonec přidáme penne a vaříme dalších 5 minut. Upravte sůl a pepř.

Krok 5

Ozdobte čerstvými listy koriandru a podávejte.

Nutriční informace

68 Kcal12, 2 g6, 6 g85, 6 g45 mg166 mg262 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík