Mikrovlnná trouba Kalakand

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Kalakand je jednou z těch nejoblíbenějších indických sladkých pokrmů, které nemůže duše uniknout. Provedení konvenční metodou je nudný proces, který vyžaduje konstantní míchání sušeného mléka, dokud se syrovátka neodpaří. Chcete-li tento úkol usnadnit, sdílíme mikrovlnný recept Kalakand, který lze připravit za méně než polovinu obvyklého času. Podívejte se na recept zde

Čas na přípravuČas na vaření10 - 15 minut15 - 20 minut

Podává

12 lidí

Složení

• 1, 5 litrové plnotučné mléko
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 cínové kondenzované mléko (400 g)
• 3-4 kardamomové lusky, rozdrcené
• Nakrájené pistácie pro obloha

Metoda

Krok 1

Nejprve musíme z mléka vytáhnout čerstvé paneery. Přidejte mléko do pánve a přiveďte ho do varu. Pokud jde o vaření, přidáme citrónovou šťávu, aby se mléko převalilo. Míchání a vypínání tepla.

Krok 2

Sít síto s muslinovou tkaninou a oddělíte syr od syrovátky. Sýr by měl být měkký. Toto opatření přinese asi šálku čerstvě rozpadaného paneeru.

Krok 3

Ve velké mikrovlnné bezpečné misce přidejte čerstvé paneer a kondenzované mléko a dobře promíchejte.

Krok 4

Mikrovlnná směs se míchá každých 1 minutu po dobu 10 až 12 minut. Na konci toho se veškerá kapalina odpaří a budete ponechána s polotuhou směsí. V případě potřeby mikrovlnnou troubu po dobu dalších 2-3 minut.

Krok 5

Nakrájejte směs do čtvercového misky a rovnoměrně rozetřete. Posypeme práškem z kardamonu a ozdobíme ho pistáciemi.

Krok 6

Nechte to vychladnout na pokojovou teplotu a pak jej můžete nechat ochladit na několik hodin, abyste získali pevné plátky. Užijte si to zima.

Nutriční informace

185 K cal6, 8 g7, 0 g24 g24 mg94 mg310 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Přidejte ¼ šálku roztavené čokolády na vařenou směs paneer-kondenzované mléko a vynechejte kardamom pro čokoládu Kalakand.