Kaju Katli / Kaju Katri

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento indický tradiční sladký milují téměř všichni od dětí až po starší. Zdravá, sladká, měkká Kaju Katli se v ústach roztaví a je naprosto chutná. Tento velmi chutný Barfi, který se skládá z kaju, je skutečně zaléváním a vybízí každého, aby tento dekadentní sladký kurs znovu a znovu.

Čas na přípravu

Čas na vaření

15-20 minut1 hodina

Podává

4 lidé

Složení

• 2 šálky kešu
• 1 šálek práškového cukru
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 šálku sušeného mléka
• 1/2 lžičky prášku z kardamonu
• Štipka muškátového prášku (volitelné)

Metoda

Krok 1

Vezměte dvojitý kotel, přiveďte vodu do varu. V horní horké pánvi přidejte práškový cukr a mléko, promíchejte nepřetržitě.

Krok 2

Rozkrojte kešu velmi jemně (suchá bruska bude dělat to nejlepší práci). Vezměte práškovou kešu v mísící misce, nyní doplňte teplou směs cukru a mléčného prášku.

Krok 3

Přidejte kardamonový prášek a špetku muškátového prášku.

Krok 4

Smíchejte směs a přidávejte trochu vody podle požadavku.

Krok 5

Míchat, dokud se nestane hladkým a stejnoměrným těsto a kešu začne uvolňovat olej.

Krok 6

Použijte rolovací kolík a rovnoměrné těsto rovnoměrně protáhněte na požadovanou tloušťku. Pro snadné válcování mazacího tuku s ghee nebo použití voskového papíru.

Krok 7

Vyrežte do tvaru diamantu pomocí ostré nože nebo řezačky na pizzu. Uchovávejte v chladničce a podávat při pokojové teplotě.

Nutriční informace

1 podání = 1 kus (přibližně 12 g)

57Mononenasycené2 g1 mgCukry4 g3 gTrans0 g0 mgProtein1 g1 gCholesterol0 mg6 gVitamin A0%1 gVápník0%0 gVitamín C0%3%

Kalorie

Sodík

Celkový tuk

Draslík

Nasycený

Celkem sacharidy

Polynenasycené

Vláknina

Žehlička

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.
Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kaloriích.