Je bezpečné jíst slaninu během těhotenství

Obsah:

V tomto článku

• Co je Bacon?
• Nutriční hodnota slaniny
• Výhody stravování slaniny během těhotenství
• Rizika konzumace slaniny při těhotenství
• Symptomy, které byste měli dbát na to, zda jste měli syrový slaninu
• Jak vybrat správný slaninu?
• Jak uložit Bacon?
• Jak pečovat správně Bacon?
• Slaniny Alternativy, které se můžete pokusit v těhotenství
• Delicious Bacon Recipe

U matek, které jsou těhotné poprvé, může to být čas plný pochybností. Máte pochybnosti o všem, co děláte, ao možných účincích, které může na dítě mít. To platí zejména při uvážení stravy matky, protože hraje přímou roli ve vývoji dítěte během těhotenství.

Co je Bacon?

Slanina obvykle odkazuje na zpracované maso prasat, které je k dispozici v širokém sortimentu na trhu. Maso se zpracovává značně, ale samotný zdroj může být odlišný - k dispozici je také slanina z krůt, takže hlavní charakteristika slaniny spočívá v tom, že se zpracovává. Maso je podrobeno procesu nazývanému vytvrzování, který zahrnuje ošetření spousty koření. Bacon se vyléčí pomocí soli, koření, dusitanů a někdy dokonce i s cukrem, což mu dává charakteristickou chuť. Maso zůstává po dlouhou dobu nepoškozené kvůli přidání soli, zatímco získává špinavou chuť z koření, které se přidává.

Nutriční hodnota slaniny

Bez ohledu na to, jak chutná slanina je, tvrdá pravda je, že slanina nabízí mnohem méně výživné hodnoty člověku, který jí jíst. Maso má vysoké množství cholesterolu a tuku, což je velmi špatné pro srdce a celkové zdraví. Vysoký obsah sodíku také není zdravý. Jediná pozitivní věc, pokud jde o slaninu, je velké množství bílkovin, které se v ní vyskytují, což hraje obrovskou roli, protože je pro člověka zásadní. Ve skutečnosti skoro 4 gramy v 13 gramovém porci slaniny tvoří bílkoviny.

Výhody stravování slaniny během těhotenství

I když konzumace slaniny vypadá jako zlověstná věc, kterou je třeba udělat během těhotenství, bylo zjištěno, že slanina má některé výhody, které mohou nabídnout očkování matkám. Maso má minerální látku nazývanou cholin, což hodně pomáhá, pokud jde o vývoj mozku dítěte. Jiné výhody se hlavně točí kolem slaniny, což pomáhá celkovému růstu dítěte.

Rizika konzumace slaniny při těhotenství

Podívejme se na dvě z hlavních rizik spojených s konzumací slaniny během těhotenství:

1. Může způsobit Listeriózu

Listerióza je běžná bakterie, která se nachází v surové slanině. Bylo zjištěno, že těhotné ženy jsou mnohem náchylnější k útokům této bakterie. Listeria může dramaticky zvýšit riziko potratu u těhotných žen. Proto je nutné, abyste před konzumací řádně vařili.

2. Dusičnan sodný

Když se slanina vytvrdí, zahrnuje přidání určité sloučeniny nazvané dusičnan sodný, který byl identifikován jako látka, která může zvýšit riziko rakoviny. Zatímco výzkum nenašel nic přesvědčivého, je lepší být v bezpečí. Ujistěte se, že získáte pouze slaninu, která je zcela bez dusičnanů.

Symptomy, které byste měli dbát na to, zda jste měli syrový slaninu

Ačkoli surová slanina by nikdy neměla být konzumována, v případě, že ano, vzít na vědomí následující příznaky, které můžete zažít a okamžitě se poraďte s lékařem:

• Žaludeční nevolnost
• Únava
• Neklid
• Zvracení a nevolnost

Je třeba poznamenat, že většina těchto příznaků je zcela druhová. Ovlivňují většinu žen v různých časech během těhotenství, takže nástup nemusí být kvůli spotřebě slaniny.

Jak vybrat správný slaninu?

Můžete si vybrat slaninu z prasat, které byly krmeny pastvinami, nebo slaniny od zemědělců, kteří stále upřednostňují tradiční způsob zpracování nad masovými výrobními továrnami. Slanina bez dusičnanu je dobrá, protože může dlouhodobě prospět vašemu dítěti; pokud nenajdete slaninu, která splňuje všechny tyto podmínky, můžete ji učinit doma.

Jak uložit Bacon?

Doba, po kterou slanina zůstává nedotčena, závisí na podmínkách skladování. Slanina zůstává po dobu asi týdne dobré, pokud je teplota 4 stupně Celsia, a může trvat i měsíc, pokud je slanina skladována v mrazáku při nižší teplotě -18 stupňů Celsia.

Jak pečovat správně Bacon?

Při vaření slaniny musíte zajistit, aby se nelétavá slanina držel daleko od ostatních potravin. Nezapomeňte si ruce umýt před a po dotyku slaniny. Slanina musí být vařena nějakou dobu při teplotě 75 stupňů Celsia, aby byla bezpečná pro spotřebu.

Slaniny Alternativy, které se můžete pokusit v těhotenství

Zde jsou některé alternativy k pravidelné slanině, které můžete vyzkoušet během těhotenství:

• Turecká slanina je alternativou, má méně tuku.
• Slanina na bázi slaniny je mnohem zdravější, protože má mnohem menší množství nasycených tuků.
• Houbová slanina je další zdravou alternativou k vepřové slanině.

Delicious Bacon Recipe

Zde je chutný recept na slaninu, který si můžete vyzkoušet, když vás zasáhne chuť slaniny:

Těstoviny se špenátem a slaninou

Je to snadné, a můžete ho taky rychle bičovat!

Složení

• Olivový olej - 1 polévková lžíce
• Mletý česnek - 1 lžička
• Nasekaný špenát, zmrazený a rozmrazený - 3/4 šálku
• Sodíkový kuře nebo hovězí vývar - 1 šálek snížená (i zeleninový vývar je v pořádku)
• Celozrnné špagety - 250 gramů, vařené a vysušené
• Mleté pepř
• Strouhaný uzený sýr - 2/3 šálků
• Turecká slanina - 5 proužků

Příprava

• Olej zahřejte v pánvi a cibulku na něj nasypete pár minut. Přidejte špenát do směsi a pokračujte v sautérování dalších pár minut.
• Přidejte vývar a pokračujte v vaření, dokud nezmizí. Pak přidejte nudle do směsi.
• Vařte nudle na minutu nebo víc a snižte teplo. Přidejte pepř jako koření a prachový sýr a slaninové drobky přes vrchol směsi.

Slanina během těhotenství není pro vaše dítě velmi škodlivé, pokud je množství kontrolováno. Pokud máte pocit, že jste nakaženi následkem konzumace syrové slaniny, navštivte co nejdříve svého lékaře.