Snažil jsem se udělat Pinterest-hodný perníkový dům od nuly

Obsah:

Od chvíle, kdy jsem byla malá holčička, jsem snil o tom, že udělám fantastický dům perníku. Díval jsem se do prázdninových kuchařských knih a domácích časopisů a díval jsem se na krásné, sladkostěnné perníkové domovy. Budu kreslit plány a seznamy zásob, ale moje matka nebyla moc pekařem, takže moje velkolepé perníkové schémata šly rok co rok ročně. Nejbližší, co jsem si kdy uvědomil, byl sen s perníkem, který vyráběl grahamové krabice, které se ve školách rozdělily na mléčné krabice s konzervovanou polevou.

Když jsem byl konečně dost starý a dostatečně zkušený, abych se sám pokusil o velkolepý perníkový dům, většinou jsem zapomněl na svou dětskou perníkovou posedlost. Svátky jako dospělé byly mnohem více práce a ačkoli jsem často plánoval dělat perníkový dům, něco jiného mělo vždy přednost. Vždycky se zdálo, že projekt byl lépe zachránen pro příští rok.

Pokus

Teď, když mám vlastní děti, se mé aspirace na perníkové domácnosti vrátily. Cítím, že bych měl prožít své dětské vánoční sny. Můj nejstarší je konečně v tom věku, kdy může pomáhat s řemesly, a prošel jsem svou příbuznost s Pinterem oběma mým starším dětem. Tak jsem se rozhodl nechat je Pinterest, aby našli úžasný perníkový dům, který by se nám mohl znovu vytvořit a začít už na začátku této prázdninové sezóny (předtím, než se moje dobré úmysly dostaly opět na cestu).

Ukazuje se, že dělat perfektní perníkový dům Pinterest je těžší, než jsem si myslel ...

Fáze 1: Plánování

Moje oblíbená část projektů je obvykle plánování. Dokonce i jako dítě jsem se rád díval na všechny možnosti a představoval si, jak bych provedl své fiktivní plány na pečení. Myslím, že je to proto, že plánování se lehce stává proklamáním a já jsem hrozný procrastinator.

Tentokrát však plánování nebylo všechno na mně. Rozhodla jsem se, že nechám děti, aby pomohly zornit obrázky a rozhodnout, jaký dům chtějí. Usadili jsme se na dvojpodlažním perníkovém domě a jednou jsem si uvědomil, že ve svých nejdivočejších snech nedokážu vytvořit šablonu pro dvoupatrový perníkový dům, který by se sám nezakopal (hej, jsem jen člověk), my šel s některými menšími cukrovinkami.

Můj syn trvá na chvíli, že uděláme tardisový perníkový dům. Ne proto, že se díváme na Doktora Kdo, ale proto, že to byl BLUE a COOL. A pokaždé, když to trvá na tom, jeho sestra by křičela, že chce, aby domy s cukrovinkami, které jsme si připínaly. Byla to radost. Začala jsem se divit, jestli se někdy dostaneme k bodu, kdy bychom se mohli dohodnout na domě, ale brzy jsme se začali shromažďovat sjednoceným tématem. Bylo spousta potrubí a pestrobarevných bonbónů a myšlenky vypadaly, jako bychom je mohli rozdělit do docela velkolepého domu.

To je samozřejmě až do začátku pečení.

Stupeň 2 (A): Pečení šablony perníku

Nějaký druh jsem nakreslil šablonu pro perníkový dům, zatímco jsem dala dceři jednu noc v lázni. To znamená, že mé matematické dovednosti nebyly příliš v bodě, zatímco jsem se snažil ji zabránit v tom, že by jí dunkovala hlavu do vody v lázni, zatímco předstírá, že je mořská panna. Moje výpočty vedly k perforovaným stěnám, které se spojily dohromady na obrovskou, špinavou haldu, i přes moje nejlepší úsilí.

Uvědomil jsem si, že když jsem vynikajícím pekařem, nejsem tak skvělý architekt. Je to částečně proto, že jsem líný, a částečně proto, že matematika, která se zabývá úhly, není můj silný oblek.

Stupeň 2 (B): Upevnění šablony perníku

Jaký je můj silný oblek, je Tim Gunning v kuchyni (ano, Tim Gunn může být použit jako akční sloveso). Když se věci začnou rozpadat, jenom říkám, "aby to fungovalo" a zjistilo plán. Když je můj manžel v době, kdy jsem v kuchyni neuspěl, učiní mi Tim Gunn hlas. Opravdu mě přivádí ke kreativní řešení problémů. (A je to veselý.)

Tak jsem si vyndal své špinavé papírové šablony a nakrájel teplý perník s nožem. Bylo to podvádění? Jaksi. Fungovalo to? Ano. Cítím se velice přesvědčivě, že budu schopen postavit perníkový dům hodný perníku, o kterém jsem už tolik let snil. A moje děti se cítily spokojeny s tím, že můj zmatek znamenal, že tam byly zbytky perníku, které by mohli jíst. Win-win.

Stupeň 3: Stavba

Cítím se opravdu přesvědčivě o svých schopnostech, dokud jsem nezačal sestavovat všechny mé perníčky a uvědomil jsem si, že fit není tak dokonalý, jak jsem si představoval. Stěny nebyly úplně vyrovnané. Komín nespálil dohromady. Ale asi nejvíce znepokojující bylo to, že jsem nejlépe vyřezal dveře z jedné ze střešních dílů namísto jedné ze stěn A.

Takže znovu jsem se ptala sebe, co by Tim Gunn dělat? Řekl by mi, aby to fungovalo. Takže jsem zabalil (v pořádku ještě nejedli) dveřní část zpátky do střešní sušenky a začal stavět dům s nadbytkem polevy. Stejně jako tolik poleva. Více poleva, než jsem kdy snil, že budu potřebovat. Více poleva, než by bylo zapotřebí pro symetrický perníkový dům.

Začal jsem se cítit trochu méně sebevědomý ve svých schopnostech a cítil jsem, že moje máma má pravděpodobně správný nápad tím, že mi dovolila, abych se podíval, ale ne skutečně se o to snažil, jako děťátko, složitý perníkový dům.

Stupeň 4: zdobení

Na světě nebylo dostatečné polevy ani opravy, aby se naše komínové práce stalo, ale překvapivě se zdálo, že poleva vypadá dobře a dům neběhl tak, jak jsem čekal. To znamenalo, že jsme byli schopni přejít na zábavní scénu: zdobení. Alespoň by to byla zábava, kdybychom se nepokusili znovu vytvořit perfektní domy Pinterest, které by měly po okrajích vodovodní potrubí a dokonale potopené šindelové střechy. (Možná jsem dobrý, ale ne tak dobře.)

Děti byly kňučkány a pokrčily se na bonbónech, které jsem vyložil na pult pro zdobení, zatímco jsem udělal pečlivě podrobnou práci, kterou jsem potopil na střeše. Oni nakonec ztratili zájem a vybočili, aby hrali někde jinde, jen občas se vrátili, aby chytili víc kandalů z pultu. Jakmile byla střecha provedena, vložili jsme několik pestrobarevných bonbónů a uvědomili jsme si, že mnohé z věcí, které fungovaly v perníkových domcích Pinterest, ve skutečnosti nefungovaly na našem jankovním perníkovém domě.

Kandované tyčinky by nezůstaly nahoru, a tak jsme je snědli. Mátové pečivo a čokolády byly příliš velké, takže jsme jedli i ty. Většina procesu zdobení byla jen jíst cukroví. Moje děti to milovaly a nemohly čekat, až bude dům dokončen.

Fáze 5: Volání je dost dobré

Zatímco etapa 5 měla být technicky dokončena, nedělala se tak docela. Začal jsem dělat spletitý potrubí po stranách domu a musel jsem ho vymazat a začít znovu ... a znovu a znovu, dokud jsem konečně neuvědomil, že jsem se potřeboval uspokojit.

Moje děti se nestaraly o to, že jsem neobdržel všechny detaily, které chtějí. Získali cukroví. Navíc byli jen potěšeni jíst perníkový dům (jen málo věděli, že jsem plánoval, že ho dám pod dortovou kopuli a uložím ji na polici, dokud to nebude stará cihla vánoční dekorace). Pinterest dokonalost není ve skutečnosti cílem usilovat o děti. Musel jsem si připomenout, že by to mělo být zábavné.

Byla to skvělá zkušenost s perníkem?

Uvědomil jsem si, že veškerý stres, který jsem během celého procesu udělal, byl naprosto zbytečný. Moje děti by se stejně bavily dělat grahamské krakovací domy. Pro ně to nebylo konečný výrobek, pokud jde o to, že se těšil procesu - plánování, pečení, cukrářské jídlo - to všechno. Byli prostě nadšeni, že dělají vánoční řemeslo, konec příběhu.

Určitě jsem potřeboval jejich připomínku, abych udržel svého kuchaře, když jsme vstoupili do prázdnin. Mám tak silnou touhu učinit věci dokonalou, že jsem často zapomněl zpomalit a těšit se z procesu. Příště myslím, že nechám své děti trochu víc vládnout a ukázat mi, jak to opravdu dělá - s velkým množstvím radosti a nedokonalostí.