Jak připravit domácí cereálie (Sathu Maavu) pro děti

Obsah:

V tomto článku

• Co je Home Made Cerelac?
• Nutriční hodnota Cerelac
• Proč si vybrat domácí cereálie, kdy je balený jeden snadno dostupný?
• Výhody domácí cereálie
• Jak si vyrobit Cerelac / Health Mix prášek doma?
• Opatření, která musíte vzít při přípravě Cerelac doma
• Jak připravit Sathu Maavu pro děti?
• Jak uložit Sathu Maavu?
• Můžete dát Home Made Cerelac dětem méně než 10 měsíců?

Potraviny, které jsou nakupovány v supermarketu, se snadno připravují. Smíchejte hotový prášek do vody a jste hotovi! Ale nemyslíte si, že používání těchto výrobků zakoupených v obchodě pro děti je obrovským kompromisem ohledně nutriční bezpečnosti vašeho malého? Jako dospělí známe přínosy čerstvého domácího vařeného jídla, na rozdíl od konzervovaných. Takže pokud se můžeme dostat tak hnusně o tom, co jíme, proč nemůžeme použít stejnou logiku pro děti?

Co je Home Made Cerelac?

Jak název napovídá, domácí Cerelac nebo Sathu Maavu je čerstvě vařené zdravé jídlo pro vaše drobné. Je to tak chutné a výživné, že i dospělí mohou konzumovat. Toto delikátní jídlo může být podáno dětem po dosažení věku nad 6 měsíců.

Má konzistenci směsi ovesné kaše, kterou lze přizpůsobit použitím ovocného pyré, obilovin, luštěnin a obilovin. Zde je tip, některé ingredience mohou být namočeny a vyklíčeny přes noc, aby se zvýšil jejich výživový obsah.

Žádné dítě by se nikdy nudilo od konzumace tohoto, protože může být připraveno bezpočtem způsobů s různými kombinacemi složek.

Jeho přínos pro zdraví je tak známý, že tamilové nazývají Sathu Maavu, což doslova znamená zdravou mouku.

Nutriční hodnota Cerelac

NUTRIČNÍ INFORMACEJe bohatý na sacharidy, bílkoviny a hořčíkMá vysoký obsah tuku a bílkovin, vápníku a hořčíkuDobrý zdroj vlákniny a sacharidůMá vysoký obsah sacharidů a bílkovin, vitamín B6 a je antioxidantBohatá v bílkovině a komplexu vitaminu BJe bohatý na dobrý tuk a hořčík, vitamín B6 a bílkovinyJe bohatý na vlákninu a železoJe bohatý na sacharidy a má vysokou výhřevnost1 / 4th obsahuje bílkoviny, dobrý zdroj železa, vápníku, molybdenuBalené s bílkovinami, vlákninou, železem a folátemJe bohatý na bílkoviny, vlákniny, železo a hořčík

PŘÍSADA

Pšenice Dalia

Mandle

Rýže

Kukuřice

Černý Urad Dal

Kešu

Elaichi

Ságo

Kůň Gram

Masoor Dal

Zelený gram

Zdroj: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Proč si vybrat domácí cereálie, kdy je balený jeden snadno dostupný?

Balené produkty jsou samozřejmě k dispozici ve velkém množství a jsou snadno použitelné. Ale nejsou lepší než domácí výrobky. Zde jsou některé nevýhody balených potravin, které byste si měli být vědomi, a proto je nedávají dětem:

• Konzervační prostředky a chemické látky: Kromě krmení našich kojeneckých zpracovaných potravin jsme jim také krmili konzervačními látkami a dalšími chemikáliemi. Na plechovkách nesoucích konzervované potraviny se nezmiňují škodlivé účinky konzervačních látek na vyvíjejícím se střevě dítěte. Chemické látky, jako je laurylsulfát sodný (SLS), způsobují podráždění kůže; minerální olej upchává póry pokožky, protože je okluzivní a seznam pokračuje. Pokud jsme jako dospělí vědomi toho, co jíme, stejná zásada by se měla vztahovat na naše malé děti.

• Podmínky skladování: Nikdo si jasně neuvědomuje, jaká balená dětská výživa prošla, než dorazila na naše kuchyňské pulty. Bylo by špatné si myslet, že vaše jídlo je v bezpečí. Mohlo to být kontaminováno během výrobního procesu, uskladnění nebo přepravy a myšlenka na to může způsobit, že se střetnete.

• Alergie: Mohla by existovat možnost, že dítě bude alergické na některé složky. Mléko, ořechy, lepek a vejce jsou ingredience, které děti běžně alergují. Může to být náročné si to uvědomit v balených potravinách, protože všechny ingredience jsou smíchány. Naopak, při přípravě dětského stravování doma je snadné přidat přísady, které jsou vhodné pro vaše dítě.

Na konci dne má matka doma uvařené jídlo všeho. Je to bezpečné, výživné a snadné na kapse. To také dává vznik dobré stravovací návyky hned od začátku.

Výhody domácí cereálie

Níže jsou některé z výhod sathu maavu, které vaše dítě může odvodit z jídla:

• Příprava jídla může být přizpůsobena a mohou se vyhnout přísadám, které způsobují alergie.
• Směs ovesné kaše slouží nejen jako kojenecká výživa, ale může být také podávána jako džus, koláče a dózy.
• Přísada hnědé rýže má vysoký obsah vlákniny a pomáhá při trávení.
• Domácí cereálie neobsahují chemikálie a konzervační látky a mohou se konzumovat čerstvě.
• Ragi, jedna z hlavních přísad v sathu maavu, je bohatá na vápník, který pomáhá při správném vývoji kostí.
• Přísada koní gram poskytuje vašemu dítěti vysoké množství bílkovin, které pomáhají při rychlém růstu a vývoji.
• Neexistuje žádný strach z nějakých kontaminantů v jídle, jak jste si vyrobili sathu maavu sami.
• Prášek může být uchováván po dobu jednoho měsíce při pokojové teplotě a po dobu tří až šesti měsíců v chladničce.

Jak si vyrobit Cerelac / Health Mix prášek doma?

Sathu maavu recept má jednoduché ingredience, které najdete na kuchyňských pultech.

Sathu Maavu Ingredience

• Hnědá rýže - 1 šálek
• Ragi / Nachni - 1 šálek
• Koně Gram - ½ šálku
• Masoor Dal - ½ šálku
• Moong Dal - ½ šálku
• Mandle - ½ šálku
• Elaichi - 8-10 lusků

Jak se připravit

• Ragi / Nachni, kůň gram, masoor dal a moong dal mohou být namočeny přes noc zvlášť v různých nádobách.
• Potom zrnka opatrně navlečte v měkké bavlněné látce a nechte je stranou na suchém místě.
• Každý den vysušte každé klenuté zrno na Slunci.
• Pečená hnědá rýže, ragi / nachni, konský gram, masoor dal, moong dal, mandle a elaichi v čisté a suché nelepivé nádobě zvlášť. Ujistěte se, že každá složka je pražena na středně-nízkém plameni, aby se zajistilo, že vařená dobře zevnitř a nejen venku. Jakmile se praží, barva se ztmavne. Nechte stranou vychladnout.
• Jakmile je směs ochlazena, přeneste směs do mixéru (bruska). Ujistěte se, že směs se změní na jemný prášek.
• Nechte ho vychladnout.
• Práškovou směs přeneste do vzduchotěsné nádoby.

Opatření, která musíte vzít při přípravě Cerelac doma

Při přípravě cerelaců doma existují určité věci, které je třeba mít na paměti. Uvědomte si tyto body:

• Nepoužívejte mokré nádoby. Než pražíte nějakou složku, ujistěte se, že je suchá.
• Aby každá složka byla dobře pražená, ochutnejte každou z nich, abyste se ujistili, že je dobře vařená. To by mělo být snadné kousnout jako pražené ořechy.
• Umyjte každou složku, abyste odstranili všechny částice nečistot.
• Abyste se zbavili hrubé složky, ujistěte se, že všechny přísady vytřídíte.
• Přísady stejné velikosti je možné pražit společně, protože budou vařit stejnou dobu.
• Směs ochlaďte před mletím.

Jak připravit Sathu Maavu pro děti?

Postupujte podle těchto jednoduchých kroků k přípravě sathu maavu pro děti:

• Krok 1: Přidejte 2 polévkové lžíce prášku sathu maavu na 1 šálek vody.
• Krok 2: Při ohřátí se míchá nepřetržitě, aby se nelepil na nádobu.
• Krok 3: Vychutnejte ho na malém plameni asi 10 minut. Ujistěte se, že rýže a dals jsou dobře vařené.
• Krok 4: Do směsi můžete přidávat přírodní sladidlo jako jaggery (Gur), abyste vytvořili sladkou verzi, nebo můžete přidat sůl, aby byla pikantní.

Užitečné rady

Níže jsou uvedeny některé důležité tipy, které byste si měli všimnout při podávání sathv maavu svému dítěti:

• Při zavádění nových potravin se ujistěte, že dodržujete pravidlo tří dnů. Tímto způsobem je snadné zjistit, zda má dítě alergické reakce. První den podávejte jednu lžíci nově zavedeného jídla jednou denně. Druhý den udělejte dvě lžíce dvakrát denně. Třetí den uveďte tři lžíce třikrát denně. To je velmi postupný krok k pochopení všech alergických reakcí na nové potraviny.
• Aby se tato směs stala zdravým nápojem, lze jednu lžíci prášku smíchat se 100 ml mléka. Před podáváním se ujistěte, že je dobře uvařená.
• Vyvarujte se přidávání medu jako sladidla, pokud je vaše dítě mladší než jeden rok. Je to proto, že med má spory, které mohou vést k botulismu a mohou se také stát smrtelnými.
• Mléko do mléka může být přidáno do kaše pro děti, které se stále přecházejí na pevné potraviny.
• Během vaření je možné zavést lžíci kravského mléka, pro děti starší a starší. Je to proto, že studie ukázaly, že kravské mléko dítěti vedlo k nedostatku železa a těžké dehydrataci.
• Konzistence kaše závisí na tom, jak se to dělá. Může být vyrobena jako tlustá (jako pastovitá konzistence) nebo krevní na základě toho, kolik vody přidáte.

Jak uložit Sathu Maavu?

Některé body, které je třeba mít na paměti při ukládání Sathu Maavu, zahrnují:

• Sathu Maavu lze skladovat v hermeticky uzavřeném obalu na chladném, suchém místě.
• Připravená kaše musí být zlikvidována dvě hodiny po přípravě.

Můžete dát Home Made Cerelac dětem méně než 10 měsíců?

Ano, může být podána dětem, a to můžete bez váhání. Krása domácí cereálie je, že může být přizpůsobena tak, aby vyhovovala požadavkům vašeho dítěte. Jeho měkká struktura činí ideální přechod od mléka k pevnému jídlu. Domácí cereálie pro šestiměsíční dítě by měly obsahovat základní dals jako moong nebo masoor a obiloviny jako rýže a pšenice. Je to proto, že obsahuje bílkoviny a je lehčí na trávicím systému než maso.

Zvyk mít domácí vařené jídlo podnítí vaše dítě za to. Vaše dítě se učí ocenit přírodní příchutě a textury z různých druhů ovoce, zeleniny, gramů, luštěnin a obilovin. Je ne hospodárné připravit tuto směs, ale je také zdravá. Tento tradiční indiánský způsob přípravy prvního jídla je uznáván po celém světě.