Zdravá a snadná večeře recepty pro vaše děti
V tomto článku
- Kid přátelské vegetariánské večeře nápady
- Nekuřácká myšlenka ideální pro děti
- Recepty rychlé večeře pro děti
Večeře je důležité jídlo. Je nutné, aby večeře byla lehká a lehká na žaludek, aby mohla být snadno trávena. Plánování večeří, které jsou zdravé a snadné, stejně tak chutné, aby vaše děti nebyly špatným výkonem. Takže zde jsou některé nápady receptů na večeři, které způsobí, že jídlo zmizí z vašeho malého talíře v žádném okamžiku.
Kid přátelské vegetariánské večeře nápady
Zde je seznam vegetariánských receptů, které jsou pro děti přívětivé, protože jsou méně v koření a oleji.
1. Mexická rýže
Ačkoli název naznačuje, že je to mexický recept, je to tak indické, jak může být. Je rychlé a snadné vařit a přísady je možné zakoupit v každém obchodě s potravinami.
A. Co budete potřebovat
- Dlouhozrnná rýže (basmati) - 1 šálek
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 2 - 3 středně velké rajčata - jemně nakrájené na kostičky
- Mám pohár kukuřičných jader (můžete použít i plechovky)
- ½ šálku zelené papriky (nakrájené na kostičky)
- ½ šálku červené papriky (nakrájené na kostičky)
- ½ šálku žluté papriky (nakrájené na kostičky)
- 1 lžička semínka kmínu (jeera)
- 1 polévková lžíce jalapeno papriky (nasekané, ale volitelné)
- 2 šálky vody
- 1 / 4th cup koriandru listy
- 2 polévková lžička citronové šťávy
b. Jak se připravit
- Umyjte rýži, vypusťte vodu a usušte rýži z rýže.
- Olej zahřejte na střední teplotu.
- Poté vypláchneme a vysušíme rýži asi 5 - 6 minut.
- Pak přidejte kukuřici, papriku a papriku Jalapeno (volitelně) a na cca 2 min.
- Pak přidejte kmínový prášek, sůl a nakrájené rajčata a neustále ho rozmícháme.
- Míchání pokračujte, dokud voda z rajčat nezhasne.
- Pak přidejte 2 šálky vody, promíchejte a oteplujte.
- Umístěte víko a nechte ho vařit po dobu 10 minut nebo do té doby, dokud nebude veškerá voda vysušena.
- Odsuňte víko a nechte ho sedět bez míchání po dobu 2-3 minut.
- Pak přidáme koriandrové listy, limetkovou šťávu a vše jemně promícháme.
- Vaše mexická rýže je připravena k podání.
C. Čas potřebný k přípravě: 5 až 10 minut
d. Doba vaření: 18 - 19 minut
E. Počet porcí: 4 osoby
2. Zelenina Khichdi
Nic nemůže být snadnější, rychlejší a výživnější než toto jídlo. To je také snadné na žaludek.
A. Co budete potřebovat
- Rýže jerry, rýže Kaalo Nooniya nebo rýže Gobindo Bhog (jakákoli malá aromatická rýže) - 1 šálek
- Mrkev, špenát, fazole, zelený hrášek apod. (Můžete přidat jakýkoliv druh rostlin, který vaše dítě má ráda) - 2 šálky
- Červená čočka (Masoor Dal) - 1 šálek
- Sůl podle chuti
b. Jak se připravit
- Umyjte rýži a čočku a nechte ji nějakou dobu ponořit do vody.
- Poté v tlakovém sporáku položte namočenou rýži, čočku a zeleninu najednou.
- Přidejte vodu (hladina vody by měla být tři prsty nad rýží, dal a směs zeleniny).
- Přidat sůl.
- Tlakujte na 3 až 4 píšťaly.
- Nechte tlak uvolnit sám a pak otevřete víko tlakového hrnce.
- Podáváme teplé (můžete přidat lžičku ghee nebo másla).
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 5 - 8 minut
E. Počet porcí: 4 osoby
3. Zelenina & Paneer plněné Roti
Pokud chcete, aby vaše dítě jíst něco solidního a zdravého, je to ten, který se chystá.
A. Co budete potřebovat
- Pšeničná mouka (může to být i vícebarevná mouka) - 2 šálky
- Voda (tolik, kolik je nutné pro výrobu měkkého těsta)
- Strouhaná mrkev, strouhaný paneer, francouzské fazole nakrájené na kousky, špenát
- Poloviční lžička zázvorové pasty
- Sůl podle chuti
b. Jak se připravit
- Vytvarujte měkké těsto z mouky.
- V misce míchat všechny řezané zeleniny, paneer, sůl a zázvorovou pastu dohromady.
- Rozdělte těsto na 8 malých částí.
- Vezměte jednu porci a udělejte míč.
- Poté udělejte do míče díru a vložte do něj lopatku směsi. Utěsněte ji.
- Vezměte malou mouku, naplňte plněné míč a vytvořte zploštělý kulatý tvar.
- Zahřejte tawa a vařte roti.
- Když je v polovině vařené, vezměte tawa z kamny.
- Pečené polévané roty pečte tak, že je umístíte přímo na plamen.
- Otočte roti na druhou stranu a nezapomeňte ho vypálit.
- Podávejte to horké tím, že trochu ghee na jedné straně rotu s některými dal nebo tvaroh.
C. Čas potřebný k přípravě: 10 - 12 minut
d. Doba vaření: 15 minut (pro 8 rotací)
E. Servírování: 3 - 4 osoby
4. Dalia Khichdi
Je to zdravý pokrm vyrobený z rozbité pšenice a zeleniny.
A. Co budete potřebovat
- Dalia (rozbitá pšenice) - 1 šálek namočený ve vodě
- Moong dal - 1 šálek namočený ve vodě
- Zázvorová pasta - 1 lžička
- Brambory, francouzské fazole, hrach, mrkev, cibule (vše nakrájené na malé kousky)
- Turmerický prášek - 1 ks
- Sůl (podle chuti)
- Celá Jeera (Semena Kminy) - 1 Tv
- Rostlinný olej - 1 lžička
- Bay leaf - 1 - 2 listy
b. Jak se připravit
- V tlakovém sporáku ohřejte olej.
- Přidejte bobkový list, kmín semínka (celý).
- Pak přidejte nakrájenou cibuli (jednu středně velká cibule).
- Jakmile cibule zase zlato hnědé, přidejte zeleninu.
- Nechejte minutu nebo dvě a přidejte zázvorovou pastu.
- Pak znovu promícháme a přidáme namočenou dalia a dal (bez vody).
- Pak přidejte kurkuma a sůl.
- Po smíchání vše dohromady přidávejte vodu (hladina vody by měla být 3 prsty nad směsí).
- Nech to tlačí vařit za dobré tři píšťalky.
- Až to uděláte, nechte to chvíli sedět.
- Po asi 5 minutách otevřete víko a podávejte ho za tepla s některými ghee nebo máslem (volitelně).
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Čas potřebný pro vaření: 10 - 12 minut
E. Počet porcí: 4 osoby
5. Zeleninové zábaly
Ačkoli to zní jako občerstvení, zeleninové zábaly mohou být podávány dětem na večeři. Je zdravý, zdravý a vypadá tak chutně, že se k němu dostane nějaké dítě.
A. Co budete potřebovat
- Pšeničná mouka nebo vícedílná mouka rotis / chappatis - 8 nos.
- Listový salát - 8 listů
- 2 mrkev střední velikosti (strouhaný)
- 1 velká rajčata (nakrájená na kosti)
- 1 cibule - (nakrájená)
- Smažte tvaroh nebo majonézu
- ½ lžičky česnekové pasty
- Citronová šťáva
- Pepř prášek (volitelné)
- Mint Paste
- Sůl podle chuti - (volitelně, pokud majonéza má sůl)
b. Jak se připravit
- Připravte šíření mícháním zavěšeného tvarohu nebo majonézy s mátovou pastou, pepřem (volitelně), citronovou šťávou a solí (volitelně).
- Rozložte směs na rotu.
- Poté položte na něj salátový list.
- Umístěte zeleninu na jednu stranu rotu.
- Zaveďte ho a je dobré ho podávat.
- Může být také vyroben pomocí vařené zeleninové kari místo surové zeleniny.
C. Čas přípravy: přibližně 10 minut.
d. Doba potřebná pro vaření: Požadováno asi 10 minut pro 8 rotací.
E. Servírování: 3 - 4 osoby
Nekuřácká myšlenka ideální pro děti
Non-vegetariánská jídla jsou něco, co většina dětí těší. Níže jsou uvedeny 5 pokrmů, které všechny děti budou vychutnávat a jíst.
1. Kuře Thukpa
Jedná se o poněkud nevýrazné kuřecí kuře a polévkovou polévku, která je vhodná pro lehkou večeři.
A. Co budete potřebovat
- Vařené nudle - 1 šálek
- Malé kuřecí kousky (vařené)
- Mrkev, hrášek, francouzské fazole (napůl vařené) - 1 šálek
- Jarní cibule (nasekané) - 1 / 4th cup
- Cibule (na kostky)
- Bílý olej - 1 polévková lžíce
- Kuřecí vývar (můžete si ho vařit kuřecími kousky) - 3 šálky
- Sůl podle chuti
b. Jak se připravit
- V pánvi položte nějaký bílý olej a smažte cibuli.
- Pak nakrájejte poloviční vařenou zeleninu a promícháme na chvíli.
- Pak přidejte kuřecí vývar.
- Jakmile začne vařit, přidejte kuřecí kousky a nudle.
- Vypněte sporák a přidejte jarní cibuli.
C. Čas potřebný k přípravě: 15 minut
d. Doba vaření: 5 minut
E. Servírování: 2 - 3 osoby
2. Kuřecí knedlíky
Na rozdíl od populární víry, knedlík není rychlé jídlo. Je to skutečně velmi zdravé jídlo, protože nevyžaduje žádné koření a žádný olej k vaření.
A. Co budete potřebovat
- Pevné těsto z pšeničné mouky
- Mleté kuře - 200 g
- Cibule (2 velké) - nakrájíme na malé kousky
- Zázvorová pasta
- Sůl podle chuti
b. Jak se připravit
- Těsto rozdělíme na velmi malé kulaté koule (cca 20 - 25 míčků).
- V misce míchat mleté kuře, cibuli, zázvorovou pastu a sůl dohromady.
- Rozbalte každou kouli ve velikosti malého čistého.
- Položte do každé lžíce směsi a přitiskněte obě strany dohromady. Proveďte záhyby na jedné straně a utěsněte druhou stranu (bude to vypadat jako půlměsíc).
- Dalším snadným způsobem tvarování knedlíku je přivádění okrajů do středu a utěsnění uprostřed (bude vypadat kulatě).
- Naplňte parník bílým olejem a vložte do něj knedlíky.
- Položte víko a páru.
C. Čas potřebný k přípravě: 20 minut
d. Doba vaření: 5 - 7 minut
E. Servírování: 4 - 5 osob
3. Kuřecí Biryani
Jedná se o jednoduchou, rychlou verzi kuřecího masa Biryani a je méně pikantní, což z něj dělá recept vhodný pro děti.
A. Co budete potřebovat
- Basmati rýže - 1 šálek
- Kuřecí maso - 400 g
- Cibule (1 velká velikost) - nakrájené na kostičky
- Tomato (1 velká velikost) - nakrájené na kostičky
- Pasta zázvor a česneku - 2 polévkové lžíce
- Kashmiri chili prášek - ½ lžíce
- Koriandr prášek - 1 lžička
- Jogurt - 3 - 4 polévkové lžíce
- Citronová šťáva - 2 lžičky
- Voda - 2 šálky
- Sůl - podle chuti
- Ghee - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Bay listy - 1
- Skořice - 1 malá hůl
- Křenky - 2 č.
- Kardamom - 2 č.
b. Jak se připravit
- Umyjte rýži a kuřecí kousky.
- V tlakovém sporáku dejte ghí a olej.
- Pak přidáme bobkový list, kardamom, skořici a
- Smažte je na minutu a přidejte nakrájenou cibuli.
- Jakmile cibule zbarví do zlatohnědé barvy, přidejte pastu z česneku.
- Po nějaké době přidejte nakrájené rajče.
- Smažte je, dokud se nepohnou.
- Přidejte koriandrový prášek, kašmírský chili prášek a
- Pak přidejte kuřecí kousky (přibližně 3 - 4 velké kusy)
- Dobře promíchejte a nakrájené kuřecí maso.
- Přidejte tvaroh a dobře promíchejte.
- Přidejte šálek vody. Jakmile se začne vařit, stiskněte kuchař pro 2 píšťaly.
- Vypněte sporák a počkejte, až se uvolní tlak.
- Po dokončení otevřete víčko a přidejte namočenou rýži a dobře promíchejte.
- Přidejte ¾ šálku vody a nechte ji vařit.
- Umístěte víko a tlakový vařič do středního plamene pro 3 píšťaly.
- Vypněte kamnu a nechte ji sedět, dokud není uvolněn veškerý tlak.
- Rýži opatrně rozmícháme a přidáme šťávu z citronu.
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 20 - 25 minut
E. Servírování: 3 - 4 osoby
4. Lemonové kuřecí těstoviny
Jedná se o špinavý těstovinový talíř, který je světlý na žaludku a plní také.
A. Co budete potřebovat
- 150 gramů těstovin
- 200 gramů drceného kuřete
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce oleje z kanolového oleje
- 1 strouhaný česnek (drcený)
- Sůl podle chuti
- Strouhaný parmezán
- Mletý černý pepř (volitelné)
b. Jak se připravit
- Vařte vodu a vařte v ní těstoviny.
- Vypusťte vodu a dejte ji pod tekoucí vodu.
- V pánvi položte řepkový olej.
- Přidejte drcený česnek.
- Pak přidejte těstoviny a nakrájené kuře (vařené).
- Přidejte sůl, citronovou šťávu a černý pepř (volitelně).
- Před podáváním přidejte k tomu strouhaný parmezán.
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 20 minut
E. Servírování: 5 osob
5. Kuřecí kari
Jedná se o jednoduché kuřecí kari, které mohou mít i batolata s chapatti, rýží nebo dosa.
A. Co budete potřebovat
- 250 g vykostěného kuře
- Cibule (1 střední velikost)
- Tomato (1 střední velikost)
- Ginger-česneková pasta - 1 lžička
- Turmerický prášek - 1 ks
- Kashmiri chili prášek - 1 lžička
- Koriandr prášek - 1 lžička
- Skořice - malá
- Kardamom - 2 č.
- Kešu oříšek
- Voda - 1 šálek
- Sůl - podle chuti
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Západní listí
- Koriandrové listy
b. Jak se připravit
- Umyjte kuřecí kousky.
- Nakrájeme cibuli, připravíme si puding z listů paradajky a koriandru (volitelně).
- Namočte kešu do teplé vody a připravte ji.
- V tlakovém hrnci přidejte olej.
- Po ohřevu oleje přidejte bobkový list, drcený kardamom, skořici.
- Pak přidejte nakrájenou cibuli.
- Jakmile se cibule změní na zlatou hnědou, přidejte kuřecí, kurkuma, koriandrový prášek, kašmírský chilský prášek a česnekovou zázvorovou pastu, rajčatové pyré. Vařte na nějaký čas.
- Přidejte kuře a dobře promíchejte s masala.
- Přidejte kešu a znovu promíchejte.
- Pak přidejte 1 šálek vody a jakmile začne vařit, položte víko.
- Vařte až dvě píšťaly.
- Nechte sedět a uvolněte tlak.
- Pak otevřete víko. Můžete přidat některé listy koriandru (volitelné).
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 10 minut
E. Servírování: 3 - 4 osoby
Recepty rychlé večeře pro děti
Většina dětí je rozrušená jedlíčka. Proto je dělat večeři pro děti vždy starostí matky. Chcete-li skoncovat s vašimi trápeními, je zde seznam zábavných nápadů na večeři pro děti.
1. Krémová zeleninová polévka
Děti obvykle užívají mísu polévky kdykoliv během dne. To dělá jeden z rychlé a snadné večeře pro děti.
A. Co budete potřebovat
- Jarní cibule - 1
- Špenátové listy - 5 - 6 listů
- Mrkev (střední velikost) - 1
- Mléko - 1 šálek
- Voda - 2 šálky
- Kukuřičná mouka - 1 polévková lžička
- Strouhaný, zpracovaný sýr - 1 / 4th cup
- Černý pepř (volitelně) - ½ lžičky
- Sůl - chuť
b. Jak se připravit:
- Nakrájejte jarní cibuli, špenát a mřížku.
- Smíchejte mléko, vodu a kukuřičnou mouku dobře.
- Přidejte zeleninu do směsi a vařte na středním plameni po dobu 5 minut.
- Míchejte nepřetržitě.
- Nakonec přidejte sýr, sůl a pepř (volitelně) a dobře promíchejte.
- Můžete podávat horké s máslovými toasty nebo polévkami.
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 5 - 6 minut
E. Servírování: 2 - 3 osoby
2. Rasila Aloo
Tato super rychlá bramborová kari, která má velmi málo koření a chutná chuť, má zemřít. Je to skvělý doprovod s chapatti, parathou nebo dokonce rýží.
A. Co budete potřebovat
- Střední brambory - 4 nos.
- Střední rajčata - 1 č.
- Pražená Jeera (Cumin) prášek - 1 lžička
- Turmerický prášek - 1 ks
- Rostlinný olej - 1 lžička
- Raai (semena černé hořčice) - ½ lžičky
- Hing prášek (Asafoetida) - 1/4 tsp
- Kashmiri Mirchi prášek
- Voda - 2 šálky
- Koriandrové listy (volitelné)
- Sůl podle chuti
b. Jak se připravit
- Vařte brambory, dokud nejsou dobře vařené.
- Oloupeme kůži a nakrájíme brambory na malé kousky.
- Nakrájejte rajčata a nakrájejte koriandrové listy.
- V pánvi položte olej.
- Přidejte Hing (Asafoetida).
- Pak přidejte rai (černá hořčice).
- Pak přidejte rajčata, kašmírský chilský prášek, prášek z kurkuma a sůl.
- Jakmile se rajčata stanou houbou, přidejte vařené brambory. Rozdělte několik kusů brambor tak, že se mísí s vodou a tvoří pěknou hustou omáčku.
- Pak přidejte vodu a vložte víko.
- Vařte ho ve středním plameni.
- Jakmile voda trochu vyschne, vypněte kamen.
- Přidejte pražený prášek a dobře promíchejte.
- Pak přidejte nakrájené koriandrové listy (volitelně).
C. Čas potřebný k přípravě: 10 minut
d. Doba vaření: 5 minut
E. Servírování: 3 - 4 osoby
3. Dal Tadka
Jedná se o pokrm, který se připravuje téměř z každé domácnosti. Může se jíst s chapattis, parathas nebo rýží.
A. Co budete potřebovat
- Klíčený moong dal - 2 šálky
- Cibule (střední velikost) -1 č.
- Tomato (střední velikost) - 1 č.
- Zázvor - malý kus
- Česnek - 4 stroužky
- Jeera prášek - 1 lžička
- Koriandr prášek - ½ lžičky
- Kashmiri chili prášek - 1 lžička
- Turmerický prášek - 1 ks
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Ghee - 1 polévková lžíce
- Voda - 2 šálky
- Sůl - chuť
b. Jak se připravit
- Ponořte sabotský moong (celý moong dal se zeleným krytem) na 5 až 6 hodin.
- Pak ji zabalte do bavlněné / muslinové tkaniny přes noc. Klíčky se objeví přes noc.
- U tlakového hrnce vložte olej.
- Přidejte cibuli a smažte je, dokud se nestanou zlatavě hnědými. Pak přidejte nakrájený zázvor a česnek.
- Pak přidejte klíčky, rajčata, kurkuma, kašmírský chilský prášek, práškový jeřin, dhanie (koriandr) prášek a sůl.
- Pak přidejte 2 šálky vody a varte do 2 píšťalky.
- Vypněte sporák a nechte ji sedět, dokud se uvolní tlak.
- Nakonec přidejte ghee a přidejte konečný rozruch.
C. Čas potřebný pro přípravu:
- Získat klíčky - 1 den
- Pro další přípravu - 5 minut
d. Doba vaření: 10 minut
E. Počet porcí: 4 osoby
4. Batole rýže
Curd Rice je pohodlí pro lidi na jihu, v Indii. Je to jen věc jíst, když chcete něco na večeři lehké.
A. Co budete potřebovat
- Tvaroh - 2 lžíce
- Rýže - ½ šálku
- Mléko - 2 šálky nebo podle potřeby
- Voda - 2 - 2, 5 šálků
- Krém
- Sůl podle chuti
- Cukr - 1 lžička
Pro ochucení -
- Ghee - 1 polévková lžíce
- Černá hořčičná semena - ½ lžičky
- Urad dal - 1 lžička
- Asafoetida - 1 lžička
- Mrkev (strouhaný) - ¼ šálku
b. Jak se připravit
- Vypláchněte rýži a vaříme ji až do 4 - 5 píšťal.
- Nechte sedět, dokud nebude uvolněn veškerý tlak.
- Mash rýži.
- Přidejte sůl, jogurt, mléko, cukr, smetanu a dobře promíchejte.
- Ve smažce přidejte ghee a přidejte semínka hořčice, urad dal, a
- Po asi 30 sekundách přidejte strouhanou mrkev. Sauté na minutu nebo tak.
- Nalijte ji do rýže a dobře promíchejte.
C. Čas potřebný k přípravě: 5 minut
d. Doba vaření: 19 minut
E. Servírování: 3 - 4 osoby
5. Oves pečená zelenina Au Gratin
Není to žádný rozruch a žádné jídlo a zdravé jídlo samo o sobě.
- Co budete potřebovat
- Francouzské fazole - 5 - 6 nos.
- Mrkev (střední velikost) - 1 č.
- Květák (malý) - 1/4
- Zelený hrášek - ½ šálku
- Brambory (malé) - 1 č.
- Capsicum (střední) - 1 č.
- Oves - 100 gramů
- Odtučněné mléko - 600 ml.
- Černý pepřový prášek - ½ lžičky.
- Rajčatové pyré - 2 polévkové lžíce
- Sůl - chuť
b. Jak se připravit
- Fazolí nakrájíme na malé kousky, nakrájíme mrkev, nakrájíme květák na malé květy a brambory a papriky nakrájíme na malé kostičky.
- Pečeme oves.
- Vytvořte rajčatové pyré.
- Tlakem vaříme zeleninu s trochou soli.
- Jakmile začne syčivý zvuk, vypněte sporák a povolte tlakové uvolnění.
- Vařte mléko, přidejte opečený ovos a pokračujte v míchání, dokud se nezmění.
- Pak přidejte do něj sůl, pepř a rajčatové pyré.
- Přidejte vařenou zeleninu na bílou omáčku a dobře promíchejte.
- Obsah přeneste do nádoby na pečení.
- Mezitím předehřejte troubu. Jakmile je hotovo, nechte ho pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů
- Pokud horní vrstva nezhasne, můžete ji grilovat po dobu 5 minut.
- Podáváme horké s trochou toastu.
C. Čas potřebný k přípravě: 6 - 10 minut
d. Doba vaření: 20 minut (5 minut více, pokud je grilujete)
E. Servírování: 5 - 6 osob
Pro většinu lidí, vzhledem k hektickému rozvrhu během dne, jíst obvykle je vše, na co můžete položit ruce. Totéž musí být pro vaše děti také se školou a všemi. Proto je důležité jíst večeři, která je výživná, snadno vyrobená (po dlouhém a únavném dni při práci) a snadné na trávicí systém. Vyzkoušejte nápady na večeři, které byly zmíněny výše, a nechte své večeří časové obraty proměnit ve večeře.