Dává Jaggery (Gur) dětem
V tomto článku
- Můžete přidat Jaggery k dětskému jídlu?
- Kdy můžeš zavést joggery na dítě?
- Úžasné zdravotní výhody jaggery pro kojence
- Rizika dýchání dětí
- Zdravá receptura jaggery pro děti
Jaggery, nazývaný Gur v hindštině, je nerafinovaný cukr vyrobený z džusu z cukrové třtiny nebo datového dlaně. Je vyroben vařením šťávy z cukrové třtiny nebo dlaňového dlaně, dokud se nestane hustým sirupem a poté se ochladí až do ztuhnutí. Používá se jak v sladkých i slaných pokrmech v několika jihoasijských zemích, včetně Indie. Jaggery se používá v Indii jako sladidlo v dětské výživě. Tento článek podrobně vysvětluje přínosy a rizika krmení dítěte.
Můžete přidat Jaggery k dětskému jídlu?
Musíte se divit, jestli je jaggery dobré pro děti nebo ne? Odpověď je ano, ale musí být používána s opatrností. Ve venkovské Indii mohou lékaři doporučit zařazení jaggery do jídla pro děti mladší než jeden rok, aby bojovaly proti anémii, neboť jaggery jsou dobrým zdrojem železa. Takže včetně jaggery ve stravě dítěte závisí na způsobech krmení, životní styl a individuálních preferencích.
Kdy můžeš zavést joggery na dítě?
Jaggery by měly být zavedeny do stravy dítěte až po 1 roce. To se však může lišit v závislosti na zdraví dítěte a na doporučení lékaře. Pediatři doporučují, aby děti neměly žádnou formu cukru, dokud nezakopnou. Pro děti mladší než jeden rok je lepší použít různé druhy ovocných pyré, aby se potraviny osladila.
Úžasné zdravotní výhody jaggery pro kojence
Jaggery má pro kojence několik přínosů pro zdraví, přestože se nedoporučuje dětem mladším než jeden rok. Děti starší než jeden rok mohou dostat jaggery. Zdravotní přínosy jaggery jsou:
Zabraňuje chudokrevnosti:
Jaggery jsou dobrým zdrojem železa. 10 g jaggery obsahuje 0, 3 mg železa, což je 3% nebo denní doporučená dietní dávka (RDA). Výsledkem je, že jaggery ve stravě vašeho dítěte mohou zabránit vzniku anémie způsobené nedostatkem železa v krvi.
Posiluje kosti:
Jaggery obsahují fosfor a vápník, které jsou minerály nezbytné pro vývoj silných, zdravých kostí. Takže konzumace jaggery může pomoci posílit kosti vašeho dítěte.
Detoxifikuje játra:
Jaggery je nerafinovaný cukr, který může pomoci vyplavit toxiny z těla. Čistí a detoxikuje játra.
Zvyšuje imunitu:
Jaggery jsou bohaté na antioxidanty a minerály jako vápník, fosfor, hořčík, selen a zinek. Obsahuje také vitamíny B4, B5, B6 a cholin. Všichni spolu pomáhají zvýšit imunitu vašeho dítěte.
Léčí příznaky chřipky, kašle a nachlazení:
Jaggery se tradičně používá jako domácí lék na léčbu příznaků nachlazení, kašle a chřipky v Indii. Teplá voda smíchaná s trochou jaggery je podávána dětem, které trpí chladem, kašlem nebo chřipkou. To dává dítě okamžitou úlevu. Jaggery má schopnost ochlazovat tělo dolů. Užívání teplé vody s jaggery snižuje tělesnou teplotu, když dítě trpí chřipkou.
Zabraňuje zácpě:
Jaggery stimulují pravidelné pohyby střev, čímž zabraňují zácpě. Pomáhá také při trávení aktivací trávicích enzymů v žaludku a střevě.
Eliminuje problémy se žaludkem a červy:
Jaggery ochlazuje tělo dolů a uklidňuje bolest žaludku. Jaggery také poskytuje úlevu od červů a pichlavých teplických vyrážek.
Poskytuje okamžitou energii:
Vzhledem k tomu, že je 97% cukru z komplexních sacharidů, jaggery trvá více času, než se tělo vstřebává. Poskytuje Vašemu dítěti větší energii po delší dobu.
Pomáhá udržovat krevní tlak:
Obsah minerálů v jaggery pomáhá regulovat krevní tlak a udržovat krevní tlak stabilní.
Dobré pro střevní zdraví:
Magnesium v jaggery podporuje dobré střevní zdraví a pomáhá trávení. 10 g jaggery obsahuje téměř 4% denní dávky hořčíku.
Rizika dýchání dětí
Jaggery obsahuje asi 97% cukru. Nadměrné užívání může být pro vaše dítě škodlivé. Rizika dýchání dětem jsou:
Příliš mnoho kalorií:
Jaggery obsahuje asi 38 kalorií na 10 g. Výsledkem je, že nadměrná konzumace jaggery může mít za následek, že dítě dostane příliš mnoho kalorií a způsobí zvýšené riziko vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a cukrovky později v životě.
Závislost na cukru:
Jaggery mohou způsobit, že děti budou později závislé na sladkých potravinách, což vede k cukrovce.
Nepříznivé reakce:
Některé děti mohou mít nepříznivé reakce na jaggery, jako jsou vyrážky nebo žaludeční potíže.
Dutiny:
Nadměrná spotřeba jaggery může způsobit dutiny zubů vašeho dítěte.
Obezita a diabetes:
Příliš mnoho jaggery může způsobit obezitu a cukrovku u dětí, když vyrostou.
Zdravá receptura jaggery pro děti
Zde jsou některé zdravé joggery recepty pro děti:
1. Sooji Halwa:
Sooji nebo krupice se používá k výrobě sladké jídlo spolu s jaggery.
Složení:
Sooji nebo krupice, jaggery, voda a kardamomový prášek.
Jak udělat:
Vařte vodu s nějakým jaggery v ní. Pečeme sooji v pánvi až do zlatohnědého. Přidejte do vroucí vody a za míchání nepřetržitě promíchejte, dokud se neztuhne do tvrdé kaše. Také přidat kardamomový prášek. Dobře rozmíchněte a vaše sooji halwa bude připravena.
2. Jaggery sirup:
Jaggery sirupový recept pro miminka je jednoduchý a snadný. Může být skladován až 2 měsíce v chladničce a používá se k oslazení kaše dítěte.
Složení:
Jaggery a voda.
Jak udělat:
Roztřepte nějaké jaggery s jednou lžící vody v pánvi na nízkém plameni. Sít to do jiné pánve a vyhoďte hrudky. Přidejte 1 šálek vody a přivedete k varu. Držte jej na teple ještě několik minut a nechte ji vychladnout. Po ochlazení by měl vypadat jako silný, zlatavě hnědý sirup. Tento sirup uchovávejte v chladničce a použijte k oslazení dětské kaše.
Jaggery má mnoho přínosů pro zdraví pro děti, ačkoli je nejlepší se s pediatrem seznámit před tím, než je začnete v dietě svého dítěte. Poskytnutí vašeho dítěte jaggery také má nějaká rizika, takže se obvykle nedoporučuje pro děti mladší než jeden rok. Můžete sladit kojenecké jídlo pomocí ovocných pyré, jako je masový banán, pudinkové datumy nebo jablko.