Ghaavan / Dhirde (pšeničné palačinky)

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Perfektní pro pracující matku a matku, která má plné ruce s dětmi a domáckou prací - toto jídlo je tak snadné se připravit a je báječné a výživné! Použijte nelepici tawa, abyste zajistili, že vaše palačinky neztratí svůj tvar tím, že se připojí na pánvi!

Čas na přípravuČas na vaření5-10 minut5-10 minut

Podává

12 lidí

Složení

• 1 šálku pšeničné mouky
• 1 šálek rýžové mouky
• 2 zelené chilli, rozsekané a velmi jemně nakrájené
• Malý kus zázvoru, jemně nakrájený
• 2 lžičky semínka kmínu
• Několik kandidátů na kari
• 2 ½ lžičky soli
• 4 šálky vody

Pro koření

• 1 lžička oleje
• ¾ lžíce semínka hořčice
• Špetka hing

Metoda

Krok 1

Připravte směs pšeničné mouky a rýžové mouky v misce se zelenými chilli papričkami, zázvorem, kmínem semínka, kariovými listy a sůl podle chuti

Krok 2

Přidejte 4 kousky vody trochu najednou a dobře promíchejte, aby v těstíčku nebyly žádné hrudky

Krok 3

Váš těsto by neměl být příliš hustý nebo pastovitý, ani příliš tekutý a tenký. Stačí, aby se vytvořila dosa-like palačinka.

Krok 4

Zahřejte špínu oleje na nelepku tawa, přidejte semínka semínka, a když to šlehačky přidá hing.

Krok 5

Nalijte směs do těstoviny a dobře promíchejte.

Krok 6

Umístěte tawa na střední teplotu na 2 minuty, lehkým nátěrem oleje na vaření.

Krok 7

Nakládejte těsto na panvu, bude to vypadat jako dosa, ve vašem palačinku by měly být otvory.

Krok 8

Potřebujte potřebné množství oleje na palačinku (pokud chcete být velkorysý s olejem, sezamový olej je považován za velmi zdravý)

Krok 9

Přesuňte tawa v kruhových pohybech v pravidelných intervalech, abyste zajistili rovnoměrné uvaření.

Krok 10

Překlopte palačinku, když spodní začne zhnednout a hrany se zvednou.

Krok 11

Překlopte palačinku a nechte druhou stranu vařit (ale ne příliš dlouho - tato strana zůstává bílá!)

Krok 12

Předtím, než začnete další palačinku, protřepeme těsto a opakujte postup podle potřeby

Nutriční informace

Velikost média 1 (5 "dia)

36Kalorie924, 03 g 6%Nasycený tuk0, 854 g 4%1, 566 gMononenasycený tuk1, 299 g24 mg 8%Sodík244 mg 10%94 mgCelkový sacharid11, 62 g 4%1, 5 g 6%Cukry2, 66 g3, 15 gVitamin A1%0%Vápník8%4%

Kalorie z tuku

Celkový tuk

Polynenasycený tuk

Cholesterol

Draslík

Vláknina

Protein

Vitamín C

Žehlička

Procentní denní hodnoty jsou založeny na dietě 2000 kalorií. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kaloriích.