Bylinky z lilek

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tato rychlá a snadno vyrobitelná svačinková výživa může být konzumována tak, jak je, nebo se sníží, jako je kečup nebo mátový chutney. Přestože lilky nejsou oblíbeným mezi masami, toto jídlo zajistí, že baklažánky budou pohlceny bez povšimnutí. Doporučujeme vám, abyste pravidelný recept přidali přidáním jemně nakrájeného cilantru nebo jalapeného na těsto.

Čas na přípravuČas na vaření20 - 25 minut30 - 35 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 4 velké lilky / baingan
• 200 g univerzální mouky / maidy
• 1 lžička prášku na pečení
• 1 lžička semena karamelu / ajwain
• Sůl podle chuti
• ½ šálku mléka
• 2 vejce, poražená
• 1 lžička oleje

Metoda

Krok 1

Promývejte lilky a nakrájejte na kuličky o tloušťce 3 cm. Odložte je ponořený do misky plné vody.

Krok 2

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, mléko, vejce a olej (s výhodou arašídový / podzemnicový olej).

Krok 3

Míchání a míchání až do vyhlazení. Ujistěte se, že v těstíčku nezůstávají žádné kusy.

Krok 4

Namočte cukrovinky do těsta a hluboce smažte v horkém oleji, dokud se na obou stranách nezažije zlatavě hnědá.

Krok 5

Umístěte je na vrstvy papírových ubrousků, aby se přebytečný olej vypustil.

Krok 6

Podáváme horké s kečupem z rajčat.

Nutriční informace

377 K cal14, 3 g5, 4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

* Pro hluboké smažení přidejte přibližně 10 gramů tuku na porci, při 9 kcal / gram tuku.

Tip: Chcete-li zabránit tomu, aby lilek absorboval příliš mnoho oleje a zchladlil, namočte plátky na mléko po dobu jedné hodiny, vypusťte a pokračujte.