Paniyaram / Appe

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Paniyaram je jihoindiánská snídaňová mísa, vyrobená z levého pasty, která se otáčí kyselinou. To může být pikantní nebo sladké a můžete přidat k němu zeleniny, pokud chcete. Tato zdravá svačina je měkká, jako je idlis zevnitř a křupavá zvenku. Balení s chutney pro vaši kočičku sklenicovou krabičku a to může být ideální snídaně nebo večeře, pokud plánujete něco světla.

Čas na přípravuČas na vaření15-20 minut15-20 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 1 šálku rýže
• 1 šálek předparené rýže
• 1/2 šálku urad dal
• 1/4 lžičky semen hedvábí
• 1 cibuli, jemně nasekanou
• 2 - 3 zelené chilli, nakrájené
• 1/4 lžičky semínka hořčice
• 1/4 lžičky semínka kmínu
• 2 lžičky oleje
• 2 větve listů kari, nasekané
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Namočte rýži a urad dal do vody po dobu 5 - 6 hodin. Vypusťte vodu a brouste ji, dokud nedosáhnete textury těstoviny idli.

Krok 2

Udržujte ji pro noční kvasení.

Krok 3

Ohřívajte olej v pánvi. Přidejte semínka hořčice, nechte ji plést. Nyní přidejte semínky semínka, cibuli, zelené chilli a kari listy.

Krok 4

Smažte po dobu 2-3 minut a přidejte k těstě.

Krok 5

Ohřívajte nepatrnou paniyaramskou pánvi na středním plameni. Použijte malý olej na každé zbytky pánve.

Krok 6

Do každé zuby nalijte lahvičku těsta. Posypte malým olejem přes paniyaram. Vařte po dobu 4 - 5 minut.

Krok 7

Otočte panjaryam s lžící a opláchněte olej. Nechte to vařit dalších 4 - 5 minut. Opakujte to se zbývajícím těsto.

Krok 8

Podáváme horké paniyaramy s kokosem nebo chutney z rajčat.

Nutriční informace

461 K cal13, 4 g3, 3 g92, 1 g11 mg51 mg410 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík