Jíst ryby během těhotenství - bezpečný nebo nebezpečný?

Obsah:

{title}

V tomto článku

  • Jsem těhotná, mám jíst ryby?
  • Rtuť v rybách
  • Kolik ryb byste měli jíst, když jste těhotná?
  • Rizika získání příliš mnoho ortuti během těhotenství
  • Co dělat, pokud jste jedli vysoký rtuť
  • Zdravotní přínos jíst ryby během těhotenství
  • Ryby, které můžete jíst v těhotenství
  • Ryby, které byste se měli vyvarovat při těhotenství
  • Je konzervovaný tuňák bezpečný v těhotenství?
  • Měl bych jíst ryby ulovených v místních vodách?
  • Jakou dietu bych měl užívat jiné než ryby, abych získal Omega-3s?
  • Tipy správně připravit ryby

Můžete si přečíst konfliktní zprávy o konzumaci ryb během těhotenství, které vyvolávají zmatek o tom, zda je nebo není bezpečné. Ryby však mají mnoho pozitivních výsledků, a kromě několika druhů ryb je jejich spotřeba považována za bezpečnou a výživnou během těhotenství.

Jsem těhotná, mám jíst ryby?

To je otázka, která znepokojuje většinu těhotných žen. Odpověď je poměrně přímočará - ano, měli byste. Samozřejmě budete muset pečlivě vybírat ryby a své části poměrně omezíte. Existuje široká škála živin nezbytných pro časný vývoj vašeho dítěte a ryba poskytuje mnoho z těchto živin v hojnosti. Ryby mají nízký obsah nasycených tuků, ale vysoké množství živin potřebných pro vyvíjející se dítě, jako je například vitamín D a bílkoviny, což pomáhá podporovat zdravé těhotenství. Lékař také povzbuzuje konzumovat ryby zejména během prvního trimestru těhotenství, a to z tohoto důvodu.

Dále jsou dvě esenciální Omega-3 mastné kyseliny přítomné v rybách - EPA a DHA - obtížně dostupné v jiných potravinách, avšak nezbytné pro vývoj dítěte. Proto jsou ryby považovány za vítaný doplněk stravy během těhotenství.

Rtuť v rybách

Merkur se nachází nejen ve vodě, ale také ve vzduchu, který dýcháme. Nicméně kvůli rychlé industrializaci se do ovzduší uvolňuje více ortuť v chemickém průmyslu, elektrárnách, cementárnách a dalších průmyslových výrobcích. Položky každodenního použití, jako jsou teploměry, zářivky, termostaty apod., Obsahují také rtuť a znečišťují vodu, když jsou zlikvidovány v neregistrovaných řekách a mořích. Baktérie konvertují rtuť usazenou ve vodě na methylortuť. Když ryby plavou v těchto vodách a hodují se na jiné organismy, tato ortuť vstoupí do jejich těla. Nicméně, nejobtížnější je skutečnost, že tato rtuť se váže na svaly ryb a zůstává i když jsou vařené.

Ryby jsou skladištěm mnoha životně důležitých živin, které musí těhotná žena podpořit zdravý plod. Nicméně mnoho toxinů a znečišťujících látek z vodních útvarů se dostává do ryb, které jíme, a tyto ryby mohou při požití postihnout lidské zdraví. Ačkoli malé množství rtuti nemusí mít velký vliv na naše zdraví, studie ukázaly, že neurologický vývoj dětí může být vážně postižen, pokud hladina rtuti zůstane vysoká a nekontrolovaná. Jako matka byste chtěli eliminovat riziko výskytu rtuti v těhotenství, a proto je nejlepší, abyste v tomto období udrželi nízkou ortuťovou rybu.

Kolik ryb byste měli jíst, když jste těhotná?

Takže, jaké množství ryb byste měli konzumovat během těhotenství? Mezinárodní agentury jako FDA (Food and Drug Administration) a EPA (agentura pro ochranu životního prostředí) doporučují dva nebo tři porce, tj. 8 až 12 uncí (226 až 340 gramů), nízký rtuťové ryby každý týden. Kojené matky by měly rovněž dodržovat stejné pokyny, aby svým dětem poskytly potřebné živiny.

Rizika získání příliš mnoho ortuti během těhotenství

Methyl-ortuť z ryb je vstřebávána naším tělem po konzumaci a pohybuje se přes placentu k dítěti. Dokonce i nízké hladiny methyl-rtuti mohou mít dopad na mozek a nervový systém dítěte. Důležité jsou oblasti, jako je vize, jazyk, motorické dovednosti a kognitivní schopnosti, jako je pozornost a paměť. Proto je důležité, aby těhotné ženy sledovaly druh ryb, které jedí během této doby.

Co dělat, pokud jste jedli vysoký rtuť

Pokud jste nevědomě jedli rybu, která je naplněna vysokou rtutí, neměňte paniku. Prvním krokem je zastavit jakoukoli další spotřebu a informovat o tom svého lékaře. Váš lékař by mohl navrhnout chelační terapii podáním chelátotvorných léků, které pomohou eliminovat kov z vašich orgánů. Chelatace pomůže vašemu tělu zbavit se rtuti a snížit jeho účinky.

Zdravotní přínos jíst ryby během těhotenství

Existují některé opravdu masivní výhody přidání ryb do každodenní stravy těhotné ženy. Tyto zahrnují:

  • Ryby jsou silnými zdroji chudých bílkovin, což je esenciální aminokyselina, která podporuje růst plodu. Pomáhá vytvářet buňky dítěte na vlasy, kosti, kůži a svaly.
  • Ryby jako losos jsou skvělým zdrojem DHA, Omega-3 mastné kyseliny, o čemž víte, že zvyšuje růst a aktivitu dítěte. Růst dítěte je ve třetím trimestru vysoce akcelerovaný a je obzvláště důležité konzumovat ryby během tohoto trvání.
  • Dobrá nabídka přípravku Omega-3 pomáhá těhotným ženám zvýšit paměť dítěte a také zlepšit aktivitu mozku.
  • Zvýšený příjem DHA a Omega-3 mastných kyselin prostřednictvím spotřeby ryb se doporučuje také během těhotenství a po těhotenství, aby se vyměnili nálady nálady a záchvaty deprese.
  • Pokud má-li-matka trpí hypertenzí, jíst ryby může snížit krevní tlak. Dieta bohatá na ryby snižuje srážení krve a hladiny tuku v krvi, což může snížit riziko srdeční zástavy u těhotných žen.
  • Těhotné ženy, které mají vysoký příjem ryb spolu s vhodnou omega-3, a to buď prostřednictvím ryb nebo jiných doplňků, jsou vystaveny nižšímu riziku předčasného porodu.

{title}

Ryby, které můžete jíst v těhotenství

Při jídle v restauracích nebo při vaření doma byste měli mít na paměti seznam bezpečných ryb během těhotenství. Můžete se rozhodnout pro losos, krevety, sumci, krab, tresku, humr, škeble a pstruh. Halibut, krevety a chuťovky by neměly být konzumovány ve více než jedné dávce týdně, zatímco ostatní uvedené výše jsou považovány za bezpečné jíst pro těhotné ženy, pokud jsou omezeny na ne více než 2-3 porce týdně. Velikost porce se může lišit podle typu a přípravy, avšak jedna dávka ryb je obvykle stanovena na 3 až 6 uncí (85 až 170 gramů). Ujistěte se, že odrůda ryby je čerstvá a popřípadě požádejte o ekologicky chované ryby.

{title}

Nedávno došlo k protichůdným zprávám o lososu ao vysokých úrovních PCB (polychlorovaných bifenylů), které se nacházejí u lososa chovaného pro hospodářské účely. PCB jsou toxické chemikálie, které byly také spojeny s rakovinou. Chcete-li být v bezpečí, konzumujte divoký losos nebo ekologicky chovaný losos.

Ryby, které byste se měli vyvarovat při těhotenství

Přítomnost rtuti v rybách je velkým odstrašujícím prostředkem pro milovníky ryb. Metylortuť, neurotoxin, může při spotřebování ve velkém množství způsobit poškození nervového systému. Během těhotenství by ryby jako žralok, krár makrelu, mečoun a dlaždice by měly být kompletní ne-ne. Měli byste se také vyhnout všem druhům surových ryb včetně sushi, ceviche a sashimi, protože jsou vysoce náchylní k riziku otravy potravinami. Podobně chlazené uzené ryby nesou riziko Listeria (závažná bakteriální infekce) a měly by být na seznamu ryb, které je třeba vyhnout.

{title}

Vyhněte se jíst ryby, které byly chyceny rekreačně a pokud je to možné, zkontrolujte informace o vodě, než je konzumujete. Před jídlem takových odrůd byste měli odstranit kůži a přebytečný tuk.

Je konzervovaný tuňák bezpečný v těhotenství?

Konzervovaný tuňák je označován jako vysoce riziková ryba. Těhotné ženy je však mohou konzumovat, pokud nejsou jejich hlavním a jediným zdrojem výživy a množství je omezené. Občasné podávání tuňáka nezpůsobí škodu vašemu dítěti. Komerční rybářský průmysl je dobře regulován, a proto konzervovaná ryba, která je k dispozici v restauracích a supermarketech, je obvykle bezpečná ke konzumaci během těhotenství.

{title}

Nejlépe je třeba zvážit rizika a přínosy před jídlem jakéhokoli druhu ryb nebo se poraďte se svým lékařem, pokud se obáváte jeho bezpečnosti pro vaše dítě. Vyhněte se tuňákům bílého (také známý jako bílý tuňák), protože je známo, že mají vyšší množství rtuti. Upřednostněte lehký tuňák na ostatních odrůdách.

Měl bych jíst ryby ulovených v místních vodách?

Ryby, které jsou uloveny v místních vodách, byly označeny jako nebezpečné. Je to proto, že kontaminace řek a moří se časem rozrostla a průmysly jsou známy tím, že do nich uvolňují neupravené chemikálie. Během těhotenství je nejlepší vyhýbat se rybám, které jsou zachyceny na místech, kde je malý nebo žádný vliv na rozsah kontaminace rtutí.

Jakou dietu bych měl užívat jiné než ryby, abych získal Omega-3s?

Pokud jste mezi lidmi, kteří konzumují ryby na chuť nebo z náboženských důvodů a proto se obávají příjmu omega-3 během těhotenství, nemusíte zoufat. Kromě rybích a rybích olejů můžete jíst následující potraviny, které můžete přirozeně kompenzovat:

  • Vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin a hrstka vlašských ořechů je skvělá jako odpolední občerstvení během těhotenství.

{title}

  • Používejte olivový olej při vaření jídla, zejména na míchané nebo slané pokrmy, abyste vyvážili příjem Omega-3 mastných kyselin. Nepoužívejte je však příliš, protože je to olej bohatý na kalorie.

{title}

  • Semena lnu jsou dalším cenným zdrojem omega-3. Do jogurtu nebo ovsa lze přidávat drcená lněná semínka při snídani nebo večeři.

{title}

Tipy správně připravit ryby

Vaření ryb správným způsobem pomáhá snížit jakýkoli druh expozice potenciálním kontaminujícím látkám, které by mohly poškodit vás nebo vaše dítě. Zde je několik tipů, jak připravit rybí lahůdky výživným a chutným způsobem:

  1. Všechny mořské plody včetně krevet, humrů a ústřic by měly být vařené, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 75 ° C, aby se zabránilo kontaminaci.
  2. Ústřice, škeble a slávky jsou dokonale varené, pokud se jejich skořápky otevřou. Pokud tomu tak není, konzumujte je.
  3. Nákup čerstvých, dobře chlazených mořských potravin je vždy doporučeno. Ryby utěsněte do vzduchotěsné nádoby a nechte ji chladit, pokud ji neplánujete okamžitě používat.
  4. Procvičit použití různých řezacích desek pro vegetariáni a maso a ryby pro hygienické účely.
  5. Surové potraviny by měly být zcela vyloučeny, protože existuje větší možnost kontaminace. Udržujte sushi a další surové ryby z kuchyně na chvíli.

Závěr

Nejlepší je jíst doporučené porce a množství čerstvých ryb během těhotenství, aniž byste je přehnali. Mluvte s lékařem a zkontrolujte, zda je v pořádku jíst určité ryby ve vašem stavu. Nezapomeňte, že vy a vaše dítě potřebujete v tuto chvíli různé živiny a ryby je jistě mohou poskytnout v dostatečném množství, pokud je pozorována nezbytná opatrnost.

Předchozí Článek Následující Článek

Doporučení Pro Maminky‼