Cukrová řepa jogurtová polévka
V tomto článku
- Složení
- Metoda
- Nutriční informace
Červená barevná řepa, vařená a chlazená a smíchaná s jogurtem, koprem a citronem, vytváří jasnou, dokonale vyváženou letní misku. Kostky ledu s kysanými lilky poskytují chladnou ozdobu pro tuto polévku v horkém dni. Můžete před opétkem opékat nebo vařit. Kostky ledu by měly být vyrobeny pět hodin před podáním a mohou zůstat až 4 dny.
| Podává | Čas na přípravuČas na vaření
| 4 lidé | 15 minut6 minut
Složení
Pro kostky ledu
- 3 polévkové lžíce (lžíce) čerstvého kopru, jemně mletého
- 1 polévková lžička citronové šťávy
- 1/8 lžičky soli (čajová lžička)
Pro polévku
- 1 lb řepy, vařené, chlazené a loupané
- 1 1/4 šálků čistého jogurtu
- 1/4 šálku čerstvého kopru
- 4 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
Metoda
Vytvořit kostky ledu
Krok 1
Rozdělte kopr, sůl a citronový džus mezi 4 kostky na misku na kostky ledu.
Krok 2
Naplnit vodu a zmrazit, dokud nebude pevný.
Udělat polévku
Krok 1
V mixéru kombinujte řepu (surovou, praženou nebo vařenou), jogurt, kopr, citronovou šťávu a sůl.
Krok 2
Blend až do úplné hladkosti.
Krok 3
Upravte koření dle chuti.
Krok 4
Nakrájejte polévku na čtyři misky a nahoře na kostek s ledem.
Nutriční informace
Velikost porce 345, 9 g
| Kalorie | 123Kalorie z tuku19
| Celkový tuk | 2, 1 g 3%Nasycený tuk1, 3 g 6%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterol7 mg 2%
| Sodík | 165 mg 7%Draslík619 mg 18%
| Celkové sacharidy | 19, 1 g 6%Vláknina2, 1 g 8%
| Cukry | 16, 6 gProtein8, 3 g
| Vitamin A | 3%Vitamín C8%
| Vápník | 25%Žehlička7%
* Na základě stravy 2000 kalorií
Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci.