Kuřecí pepřová polévka
V tomto článku
- Složení
- Metoda
Vydejte se chladným zimním večerním večerem s tímto bříškem, které otevírá pohodlné jídlo, tj. Kuřecí pepřovou polévku. Chcete-li mluvit o veškeré dobrotu, kterou obsahují přísady, má pepř přírodní prvky, které pomáhají při zlepšování trávení, je skvělý antioxidant a má antibakteriální účinky. Takže navrhujeme, abyste se vydali a vychutnávali si horkou cuppa se svými přáteli a rodinou. Jednotnost, která se skrývá s čistotou polévky, vás osvobodí od všech těch otravných infekcí.
| Podává | Čas na přípravu | Čas na vaření |
| 3 lidé | 40-45 minut | 40-45 minut |
Složení
- 250 g kuře
- 1 Cibule
- 2 Tomato
- 2 polévková lžíce Tur Dal (pigeon) (volitelně)
- ¼ polévkového práškového kurkuma
- 2 polévkové lžíce hrubě mletého pepře
- 1 polévková lžíce - prášek z koriandru
- 1 polévková lžíce - zázvor a česneková pasta
- 15 ml oleje
- 1 lžička - Osivo drceného feniklu
- 5 - Curry listy
- 1 lžička - Semena drceného kmínu
- 1 1/2 - lžička Garam masala prášek
- ½ lžičky - kukuřičná mouka
- 1 polévková lžička - čerstvá limetová šťáva
- Koriandrové listy, nakrájené na obloha
Metoda
Krok 1
Umyjte kuřecí kousky důkladně pod tekoucí vodou a nechte je v síti po dobu 10-15 minut, aby se voda přečerpala.
Krok 2
Vařte kousky kuřete v tlakovém sporáku, dokud se nestane měkkým a něžným.
Krok 3
Mezitím si vezměte pánev a přidejte lžičku oleje, nakrájenou cibuli, tur dal a nakrájené rajčata.
Krok 4
Dále přidejte kukuřičný prášek, mletý pepř, koriandr, zázvor česnekovou pastu, prášek fenyklového semene, čerstvé karišové listy, masala a kmínový prášek na olej. Přidejte sůl podle chuti.
Krok 5
Vezměte sporák z plynu a odstraňte víko. Oddělíme část masa od kostí a pulzujeme ji v mlýně.
Krok 6
Přidejte toto drcené kuřecí maso na popouštění, které jste právě vyrobili, a důkladně promíchejte.
Krok 7
Dále uberte malou misku a přidejte lžíci kukuřičné mouky do 25 ml mléka. Důkladně protáhněte, aby se ujistil, že všechny dutiny jsou rozpuštěny.
Krok 8
Přidejte tuto směs na polévku a nechte směs vařit po dobu 5 minut, dokud se směs nepeří s kuřecím masem a jiným obsahem dobře.
Krok 9
Zkontrolujte konzistenci polévky. Poté, co se obrátí trochu hustě, vypněte plamen, přidejte lžíci čerstvé limetové šťávy a dobře promíchejte.
Krok 10
Vezměte misku na polévku a vylijte polévku. Ozdobte ho čerstvě nakrájenými koriandrovými listy.
Krok 11
Podávejte tuto polévku teplou a vychutnejte si zimní večer.
Tip - Pokud chcete přidat polévku do polévky, měla by být vařena zvlášť a přidána před posledním varem na polévku.