Carrot Halwa

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Carrot halwa je jedním z nejžádanějších dezertů v Indii, zejména v zimních měsících. Zkuste to zkusit a po pár vteřinách se vrátíte zpět. Mrkev halwa je také přátelský k dítěti, jen jemně rožte a nechte ho dobře vařit předtím, než ho krmíte k Vašemu dítěti.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
4 lidé	10-15 minut	45-50 minut

Složení

• 5 mrkve, oloupaná a rozkrájená
• 200 g cukru
• 300 ml celé mléko
• 6 polévková lžíce Ghee
• 10 kešu ořechů
• 7 mandlí
• ½ lžičky prášku z kardamonu

Metoda

Krok 1

Umyjte, oloupejte a mrkev jemně roste. Použijte menší otvory na strouhaní pro halwa.

Krok 2

Vezměte nádobu s těžkým dnem a udržujte jej na nízkém plameni. Do drcené mrkvy přidejte 2 lžičky ghee a špičku.

Krok 3

Smažte mrkev asi 5 minut.

Krok 4

Nyní v tlakovém sporáku vařte mrkev s asi 3/4 šálku mléka pro 2-3 píšťalky na nízkém pádu.

Krok 5

Odstraňte sporák z tepla a nechte tlak ustoupit sám. Nyní nechte sporák otevřený a vařte mrkev a mléko až do úplného snížení mléka.

Krok 6

Dále přidejte ke směsi karotky ghee, cukr a kardamom.

Krok 7

Halwa se po přidání cukru poněkud rozvětvuje.

Krok 8

Vařte, dokud směs není opět tlustá.

Krok 9

Můžete přidávat práškové ořechy, pokud budete chtít své dítě krmít halwa.

Nutriční informace

489 Kcal4, 7 g28, 5 g59, 1 g63 mg49 mg168 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip - Pro jemný prášek z kardamonu trochu trochu cukru.