Salát z hovězího a zeleninového těstovin
Slouží: 4
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Složení
600g hovězí steak, zdobený tukem
1 ½ lžíce olivového oleje
800g dýně, oloupaný, naočkovaný, nakrájený na 1, 5cm kostky
250g farfalle těstoviny
150g zelené fazolky, ořezané, rozřezané do délky 3cm
100g baby spinach leaves
125g čerstvé ricotty
2 lžičky opečených borovicových ořechů, obloha
Metoda
1. Předehřejte troubu na 200 ° C (nucený ventilátor 180 ° C) a dýňku umístěte na zásobník lemovaný papírem na pečení. Rozstříkejte dýně s olivovým olejem a opečeme na 25-30 minut nebo do zlaté a jemné. Dát stranou.
2. Kuchařte těstoviny ve velkém kastrolu s vroucí vodou podle instrukcí k balení a přidávejte fazole za poslední 2 minuty vaření. Vypusťte dobře.
3. Mezitím ohřejte velkou nepřilnavou pánev na smažení nebo grilovací grilu na vysokém ohni. Steak steak s 2 čajovými lžičkami olivového oleje. Kuchař steak po dobu 2-3 minut na každé straně pro médium nebo až do vaření podle vašeho přání a odpočinku po dobu 5 minut, volně pokryté fólií.
4. Přetočte spolu těstoviny, fazole, dýně, krájený steak, špenát, ricotu a zbývající olivový olej. Podáváme zdobené borovicovými oříšky.
5. Používejte vařené přísady pro přizpůsobení rodinného jídla pro různé vývojové fáze.
Variace
Tento recept může být změněn tak, aby odpovídal vývojovému stavu vašeho dítěte - postupujte podle níže uvedených pokynů.
- Hedvábně hladké: Směs 2-3 plátky (30g) hovězího masa se 3-4 kostkami pečené dýně, některé špenátové listy a ricotta, přidáním 1-2 lžící vody v případě potřeby.
- Jemný, hubený: Pulse 2-3 plátky (30g) hovězího masa se špenátem listy, až částečně hladké a míchat s 3-4 kusy dýně a ricotta.
- Důstojné jídlo: Položte několik kusů hovězího masa nakrájené na menší kousky, zelené fazole, kostky dýně a těstoviny na talíři, aby jíst jako prsty.
- Batoľatá: Umístěte některé hodované těstoviny do malé misky a podávejte vidličku.
Tipy pro batolata
Přibližně ve věku 12 měsíců vaše dítě začne uplatňovat svou nezávislost. Mohou být vybíraví, kdy a jaké potraviny budou jíst.
Je důležité udržovat si kontrolu nad nabídkou jídla!
- Nechte své batole zvolit, co jíst, z omezeného výběru pouze výživných potravin.
- Vyvarujte se jejich povzbuzování nebo odměňování méně výživnými ošetřeními pro dokončení jejich talíře.
- Pokud vaše batole nejedí tolik, kolik si myslíte, že by to mělo, nenabízejte oblíbené alternativy - i když jsou výživné (např. Kravské mléko).
Původně publikováno v článku Jak udělat každý skus! Průvodce výživnými rodinnými jídly pro kojence a batolata, produkované masem a dobytčím světem. Informace byly nezávisle prozkoumány společností Meat & Livestock World, Dietitians Association of World, National Heart Foundation a Tresillian.
Bezplatné kopie této brožury najdete na www.themainmeal.com.au.