Tandoori krevety

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento víkend připravte tuto příjemnou jídelnu pro rodinnou setkání a stane se středem všech chvály, komplimentů a vyřizování informací o recepturách. Podávejte tuto plnohodnotnou půvabnou zahajovací misku se stranou okurky raita nebo boondi raita, abyste ochlazili její ohnivou horkotu.

Podává	Čas na přípravu	Čas na vaření
4 lidé	15-20 minut	15-20 minut

Složení

• 500 g tygří krevety, de-žíly a loupané
• 2 polévkové lžíce černé pepře
• 10 g kardamomu
• 10 g semen koriandru
• 4 hřebíček
• 1 polévková lžíce kurkuma
• 2 bobkový list
• 2 polévková lžíce semínka
• 2 lžíce česnekové pasty
• 2 lžíce zázvorové pasty
• Sůl podle chuti
• Barva potravin, červená (volitelně)

Metoda

Krok 1

Vezměte tygří krevety, které jsou zbavené žíly, a vyčistěte je správně.

Krok 2

V misce, vezměte kurkuma prášek, červený chilli prášek, zázvor a cesnakovou pastu, drcené pepře, kmín semena, koriandrové semena, kardamom a hřebíček. Dobře promíchejte.

Krok 3

Přidejte k uvedené směsi krevetky a nechte masala krevetky dobře nanést. Nechejte marinovat 15 - 20 minut.

Krok 4

Zahřejte lehce naolejovanou misku nebo grilování na středně vysokém ohřevu a naražte krevety na 3 až 4 špízy.

Krok 5

Otřete rohy krevety tak, aby se dobře vařily. Bude to trvat asi 15-20 minut.

Krok 6

Pečte, dokud se nevyvine zlatavě hnědá.

Krok 7

Můžete dokonce přidat barvu jídla do marinace, ale je to nejlepší, abyste se jí vyhnuli.

Krok 8

Podáváme horké zelené chutney.

Nutriční informace

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík