Klíčky během těhotenství - měli byste jíst?
V tomto článku
- Je bezpečné jíst klíčky v těhotenství?
- Předběžná opatření, pokud se budete cítit neodolatelná touha po výhonech
- Tipy pro nákup výhonků
Klíčky jsou známé jako velmi bohaté na živiny. Mohou se jíst oběma způsoby - vařené nebo syrové. Ale měli byste být opatrní, pokud plánujete začlenit klíčky do vaší stravy během těhotenství. Před tím byste se měli poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče nebo odborníkem na výživu. Škodlivé bakterie uvnitř klíčky mohou v průběhu těhotenství způsobit různé typy škodlivých účinků.
Je bezpečné jíst klíčky v těhotenství?
Surové klíčky nejsou během těhotenství považovány za bezpečné. Tato skutečnost zahrnuje všechny druhy klíčků včetně vojtěšky, ředkvičky, ďateliny, klíčky mungových bobů apod. Bakterie jako Listeria, Salmonella a E. coli mohou migrovat do semen klíštěte prasklinami ve skořápce. A jakmile jsou uvnitř semena, rostou ve stejných vlhkých a teplých podmínkách, které klíčky vyžadují k růstu. Tyto bakterie mohou vést k těm, které jsou pro těhotné ženy velmi riskantní. Listerióza může způsobit porodniny, potrat, život ohrožující infekce a předčasné porod u novorozenců. Salmonella a E. coli mohou vést k nemoci, které mohou být dokonce smrtelné.
Pokud máte velmi rád jíst klíčky, měli byste se ujistit, že jsou správně vařené, aby se snížilo riziko onemocnění. Vaření výhonků v nízkém plameni nebude užitečné, protože lehké vaření neposkytuje dostatek tepla k tomu, aby tyto bakterie zabily.
Účinky mít výhonek během těhotenství
Níže uvedené jsou některé z účinků konzumace bramborových klíčků během těhotenství
- Alfalfa může způsobit několik komplikací kvůli bakteriím E. coli .
- Zvláště se doporučuje, abyste vyhnuli výskytu výhonků z těsta v průběhu těhotenství po výbuchu salmonely z vojtěšky.
- Fazole, jetel a ředkvička jsou některé z příkladů surových výhonků, o kterých je známo, že vedou k infekci salmonelou .
- Jste pravděpodobnější, že se stane kořistí této nemoci konzumací kontaminovaných semen klíčky.
- Vzhledem k tomu, že se Salmonella může velmi rychle množit, jediné výhonky mohou obsahovat dostatečné množství bakterií, které mohou způsobit onemocnění.
- Příznaky a symptomy E. coli a Salmonella zahrnují křeče, nevolnost, průjem a horečku.
- Dokonce i když semena nejsou aktivní v suchých podmínkách, rychlý růst bakterií se aktivuje, jakmile klíčí v podmínkách varování.
- Klíčky, které se pěstují ve vašem domě, mohou mít také vysoké riziko onemocnění. Domácí klíčky jsou častěji způsobeny onemocněními než komerčními variantami, které používají dezinfekční prostředky k růstu.
- Bakterie je velmi pravděpodobné, že bude přenášena na nenarozené dítě, které roste uvnitř vašeho lůna. Může také vést k horečce, meningitidě a průjem u nenarozeného dítěte.
- Komerční zemědělci používají řadu produktů k dezinfekci klíčků. Zbytky těchto produktů činí klíčky nevhodné ke konzumaci během těhotenství.
Předběžná opatření, pokud se budete cítit neodolatelná touha po výhonech
Následuje několik opatření, která byste měli dodržovat, pokud máte neodolatelnou touhu po klíčích:
- Odstraňte bakterie z výhonků důkladným opláchnutím.
- Ujistěte se, že klíčky jsou správně vařené předtím, než je konzumujete.
- Neměli byste jíst klíčky, pokud váš imunitní systém není dostatečně silný, protože byste mohli během těhotenství vyvinout onemocnění přenášených potravinami.
Tipy pro nákup výhonků
Zde jsou některé obecné tipy, které byste měli vědět, pokud nakupujete, ukládáte nebo konzumujete klíčky během těhotenství:
- Měli byste si koupit čerstvé klíčky, které byly přepravovány a skladovány za studena.
- Nekupujte výhonky, které vypadají chudé nebo mají zápach z páře.
- Po zakoupení klíčky je nechte ochladit, pokud je nebudete okamžitě konzumovat.
- Chladnička, ve které držíte klíčky, musí být také čistá.
Surové klíčky souvisejí s některými hlavními zdravotními riziky a neměly by se jíst během těhotenství. Je lepší vyhnout se růstu během těhotenství. Nicméně, pokud máte velmi rád klíčky, musíte se ujistit, že je správně uvařená, aby bakterie zabily.