Krevety v kokosové kari

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Přijďte o víkendu a celá rodina se na vás zeptá, jaké speciální pokrmy budete vařit. Tentokrát je překvapí mírně kořeněným, přesto lahodným kokosovým karipem. Tato karička je ideální pro uvolněný nedělní rodinný oběd. Nejlepší část? Stačí si hodit několik ingrediencí a budete mít hrnce vonné kari vyrobené za méně než 45 minut.

Čas na přípravuČas na vaření15 - 20 minut20 - 30 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 500 g krevety, zbavené žíly a loupané
• 200 g kokosového mléka
• 150 g rajčat, nakrájené
• 5 hřebíček
• 2 palcové skořicové tyčinky
• Štipka takhle
• 1 polévková lžíce semen
• 1 polévková lžička koriandru
• 1 polévková lžíce praženého pepře
• 1 červená paprika
• 2 lžíce zázvorové pasty
• 2 lžíce česnekové pasty
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Marinované loupané krevety s citronovou šťávou, sůl, prášek z kurkuma a červený chilli prášek 45 minut.

Krok 2

V mlýnku smíchejte černé pepře, skořice, hřebíček a červené chilli.

Krok 3

V pánvi zahřejte olej a přidejte semínka kmínu. Poté, co šlehačky přidají suchfoetida, černý pepřový prášek, prášek koriandru, zázvor a česnekovou pastu.

Krok 4

Přidáme nakrájené rajčata a promícháme. Nechte rajčata vařit, dokud nezačne opouštět olej.

Krok 5

Dále přidejte marinované krevety a sůl. Krevetky vařte v rajčatové šťávě po dobu 2-3 min.

Krok 6

Přidejte k panvičku kokosové mléko a vařte jej další 2-3 minuty.

Krok 7

Ozdobte koriandrovými listy a podávame horkou s dušenou rýží nebo roti.

Nutriční informace

292 K cal30, 7 g14, 6 g10, 1 g263 mg319 mg513 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík