Parmazánové brambory

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Toto jídlo má potenciál stát se oblíbeným snackem rodiny okamžitě. Brambory jsou pečené až křehké a křupavé a nádech sýra je o to víc lahodnější. Řekli bychom, že toto jídlo je jako bonbón. 100% návykové! Jedním z nejdůležitějších zdravotních tajemství je zachovat neporušenou kůži brambor. Budou zdrojem některých klíčových vitaminů a extra vlákniny.

Čas na přípravuČas na vaření10 - 15 minut20 - 25 minut

Podává

6 lidí

Složení

• 500 g brambor, nakrájené na polovinu nebo čtvrtiny, pokud jsou brambory velké
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 3 lžičky mouky pro všechny účely
• 150 g parmazánu, jemně strouhaný
• Hrst petrželky, jemně nakrájený
• 4 větvičky listů rozmarýnu, jemně nakrájené
• Štipka strouhaného muškátového oříšku

Metoda

Krok 1

Namočte nakrájené bramborové kousky do pánve slané vody a přivedete k varu.

Krok 2

Nasypeme 2 - 3 minuty.

Krok 3

Odstraňte, vyprázdněte a osušte trochu v olivovém oleji, aby potřete bramborové kousky.

Krok 4

Všechen mouku, parmezán, bylinky a muškátový oříšek mícháme společně v misce s trochou soli a promícháme na brambory.

Krok 5

Smíchejte, až se brambory rovnoměrně nanesou.

Krok 6

Zahřejte dva tsps oleje na mělké, nelepivé nádobě s těžkým dnem.

Krok 7

Otočte brambory tak, aby byly zcela natřeny v oleji.

Krok 8

Pečte asi 30-40 minut a otáčejte jednou nebo dvakrát.

Krok 9

Pokud máte pocit, že se kusy drží na pánvi, snižte teplo, ale nehýbejte je.

Krok 10

Jen je nechte tam na nízkou teplotu po celou dobu.

Krok 11

Pečeme je až do zlatohnědého. Odeberte na misku a podávejte okamžitě.

Krok 12

Pokud používáte troubu, předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

Krok 13

Umístěte brambory kořeněné všemi kořením na drátěném stojanu a nechte ho vařit po dobu 30-35 minut.

Krok 14

Chladni a podáváme s pudinou chutney.

Nutriční informace

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík