Jídlo nápady a recepty pro nové maminky, kteří právě měli své dítě
- Recepty po dodání pro nové maminky
- 1. Pečená dýňová polévka
- 2. Zelenina Pulao
- 3. Coconut Panjeeri
- 4. Super Paratha
- 5. Sambar Curry z řepy
Váš balíček radosti je konečně tady! Stejně jako se vám líbí péče o vaše dítě, může to být všeobjímající úkol emocionálně i fyzicky. Pozdní noci, neustálé krmení, houpačka v půlnoci a neexistující spánek mohou mít na vašich energetických úrovních mýto. V tak vyčerpávajícím stavu, jak pěkné bude, když můžete mít teplé doma vařené jídlo? Samotná myšlenka zní božsky. A je to možné! Potřebujete jen trochu plánování a některé jednoduché recepty, abyste tuto lahodnou myšlenku změnili do reality.
Recepty po dodání pro nové maminky
Když se musíte postarat o dítě, příprava jídla a koordinovaná jídla může vypadat jako skličující úkol. Ale už nemusíte stresovat. Zde je několik receptů po dodání, které můžete zkusit udělat svůj život trochu snadné:
1. Pečená dýňová polévka
Tato super zdravá polévka je ideálním komfortním jídlem s hladkou a krémovou strukturou. Tato lahodná polévka získá svou sladkost z mrkve. To může být považováno za jeden z těch nádherných receptů pro nové maminky zmrazit. Můžete jej předem připravit a zmrazit pro pozdější použití. Takže, když hrůzy hladují, stačí je rozmrazovat a ohřát!
Čas přípravy
Na přípravu této polévky trvá přibližně hodinu.
Složení
- 1 velká dýně
- 2 mrkev
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 celery stonky
- Byliny podle vašeho výběru
- Pepř a sůl podle chuti
- Olivový olej
- Tři šálky zeleniny
Jak udělat
- Oloupejte, pitte a nakrájejte dýně na malé kostičky.
- Cibulku, mrkev, celer nakrájejte na velké kousky.
- Vezměte velkou pánvi a nalijte trochu olivového oleje.
- Dejte je na střední teplotu a přidejte nakrájenou dýně, cibuli, mrkev, celer.
- Přidejte i stroužky česneku po jemném nasekání.
- Pak přidejte byliny, pepř a sůl.
- Pečeme zeleniny, dokud nejsou měkké a jemné.
- Přemístěte vařenou zeleninu do mixéru. Přidejte do ní nějakou zeleninu a pyré, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
- Může trvat několik šarží, než si můžete vykoupat celou zeleninu. Nezapomínejte také na to, abyste odstranili stonky bylin, než je vypratíte.
- Vyprázdněnou směs vyprázdněte do hrnce. Nalijte zbývající zeleninu.
- Tato směs dobře promíchejte a nechte ji vařit při nízkém ohni asi 10 minut nebo dokud se nestane hustou a hladkou.
2. Zelenina Pulao
Toto báječné pokrmy, které se naplní dobrou zeleninou, může být dobrým jídlem pro novou mámu. Je to snadné a nevyžaduje mnoho času.
Čas přípravy
Obvykle trvá asi půl hodiny vařit toto chutné a zdravé pulao . Můžete také tlačit vařit rýži ušetřit nějaký čas.
Složení
- 2 šálky rýže basmati
- 1 lžíce zázvor-česnekové pasty
- 1 cibule (nasekané)
- 1 šálek smíšené zeleniny, nasekané (fazole, mrkev, hrášek, květák)
- 2 rajčata (nasekané)
- Zelené papriky podle výběru
- Listy máty (volitelné)
- Sůl podle chuti
- Ghee
- Voda (4 šálky)
- 1 čajová lžička kmene semínka
- Kardamon
- Západní listí
- Křepelky
- Špenátová tyčinka (o velikosti 1/2 palce)
- Rostliny a kešu ořechy k vyzdobení (volitelně)
Jak udělat
- Namočte rýži basmati do vody 15 minut.
- Zahřejte ghee v hrnci / rýži.
- Přidejte celé kousky koření (semínka kmínu, bobkový list, kardamom, hřebíček, skořicovou tyčinku) jeden po druhém do vyhřívaného ghee .
- Pak přidejte pastu z česneku. Několik minut se vaříme.
- Nyní přidejte nakrájenou cibuli.
- Přidejte zeleninu, když se cibule změní na růžovou nebo zlatohnědou, následovanou nakrájenými rajčaty.
- Vařte zeleninu asi 5 minut a přeneste vyčerpanou rýži.
- Dobře promíchejte a přidejte listy máty, sůl a vodu.
- Vařte na nízké teplotě s hrncem, až se voda odpaří a rýže se vaří.
- Rýže míchat z času na čas a zkontrolovat hladinu vody. V případě potřeby posypeme vodou.
- Když je rýže vařená, nechte ji sedět po dobu 6-7 minut s odkrytým hrncem.
- Ozdobte hrozienkami a kešu.
3. Coconut Panjeeri
Tato tradiční hojivá a výživná strava je nezbytnou součástí indických jídel pro nové matky. Panjeeri je v podstatě oteplování a energizace, což pomáhá podporovat lymfatický a cirkulační tok. Nové matky se obvykle doporučují mít mléko.
Čas přípravy
Tento jednoduchý recept lze připravit do jedné hodiny.
Složení
- 1 šálek vysušeného kokosu
- ¼ šálku kokosového oleje
- ¼ šálku mandlí
- ¼ šálku melounu
- ¼ šálku kávy
- ¼ šálku smíšených semen
- ¼ šálků rozinky
- 1 polévková lžíce semen fenyklu
- 1/2 čajové lžičky z kardamových semen
- 1 čajovou lžičku zázvorového prášku
- 1 polévková lžíce Kamarkas ( plameň -les)
- Jaggery (volitelné a podle preferencí)
Jak udělat
- Namočte všechny semena a ořechy do vody několik hodin.
- Vypusťte vodu a oloupeme kůži mandlí.
- Uložte odkapané semena a matice na plech a vložte je do trouby asi půl hodiny. Pak je nakrájejte zhruba pomocí chopperu. Případně je můžete všechny pečené ve ghee a míchat dohromady v mísiči-mlýnek, aby se vytvořil hrubý prášek.
- Chyť pánvi a položte ji na nízkou teplotu.
- Přidejte kardamové semena a fenikel a osušte je.
- Přeneste je do mixéru a rozemlejte je do prášku.
- Vezměte další pánvi a nalijte kokosový olej.
- Dejte ji na mírné teplo a přidejte k ohřívanému oleji.
- Smažte ho, dokud krystaly nezakrývají a neuplynou.
- Vyndejte smaženou kukuřičku a přidejte do stejné nádoby amarkas .
- V zbývajícím kokosovém oleji smažte k amarkas pár minut.
- Odstraňte smažené kuře . Nechte ho vychladnout a poté jej rozemlejte na jemný prášek.
- Pokud je to nutné, nalijte více kokosového oleje do pánve a přidejte vysušený kokosový ořech.
- Jemně smažte kokosový ořech, dokud není opečený a pěkně opečený.
- Pak přidejte fenykl a kardamové semená prášek a zázvorový prášek na opečený kokos.
- Vypněte plamen. Přidejte prášek Kamarkas .
- Dále rozmíchejte rozinek a nakrájené semena a ořechy spolu se smaženým gondolem na směs kokosových ořechů.
- V této fázi můžete do Panjeeri přidávat nějaké práškové jaggery, aby ho osladila .
- Můžete jíst Panjeeri sama nebo ji posypat na kaši nebo jogurt.
4. Super Paratha
Tato zdravá paratha se může snadno kvalifikovat jako jeden z vašich oblíbených oblíbených receptů na večeři. Tato paratha jde dobře s raita nebo s nějakou kari. Chutná nejlépe, když se jedí horko a v páře!
Čas přípravy
Obvyklá doba pro přípravu těchto nádherných parathů je méně než 15 minut.
Složení
- 1 šálek zbylé vařené moong dal nebo jiné dal dal k dispozici
- 1 šálek celé pšeničné mouky
- 1/2 šálku rýžové mouky
- 1/2 šálku práškového ovesu
- 1/2 šálku Besanu (gramová mouka)
- 1/2 šálku strouhané láhve tykve
- 1/2 šálku nastrouhaného mrkve
- Sůl podle chuti
Jak udělat
- Smíchejte všechny mouky (pšeničná mouka, rýžová mouka, gramová mouka) a dobře ovocný prášek.
- Přidejte dal, strouhanou mrkvu, strouhanou lžičku.
- Hněte se do hladkého těsta a připravte si parathas .
5. Sambar Curry z řepy
Tento špičkový recept s vysokým obsahem bílkovin chutná skvěle s dušenou rýží nebo rotisem dle vašeho výběru.
Čas přípravy
Doba přípravu na to, aby se tento nádherný kari byl asi 45 až 55 minut.
Složení
- 1 červená řepa (oloupaná a nakrájená na kostičky)
- 1 šálek rozdělené t oor dal (arhar dal)
- 1 šálek tamarindské vody
- 1 polévková lžíce sambharového prášku
- 1 lžička hořčice
- Pár kari listů (hrubě nasekaných)
- Špetka takovýchto ( Hing )
- 1 suché červené chilli (volitelné)
- Koriandrové listy (nasekané) pro ozdobení
- sezamový olej
- Sůl podle chuti
Jak udělat
- Přidat Toor dal do tlakového hrnce asi dvěma šálky vody.
- Povolte dvě píšťaly a poté přepněte teplo na médium.
- Nechte pět minut vypíchnout, než vypnete teplo. Umožněte, aby se sporák přirozeně vypařoval.
- Pokud se vařený dal zdá být houževnatý a hustý, přidáme trochu vody a mícháme dobře, abychom získali konzistenci nalévání.
- Poté přeneste řepnou a tamarindovou vodu do tlakového hrnce.
- Přidejte sůl a sambar prášek a vařte, dokud se červená řepa nestane měkkou a jemnou. Obvykle trvá asi tři píšťalky na vysokém plameni.
- Vypněte sporák a nechte tlak uniknout přirozeně.
- Vezměte velkou pánev a nalijte do ní vařený toor dal a kuře červené řepy.
- Umístěte ho na jemný plamen a přiveďte ho do varu.
- Zkontrolujte hladiny soli a odpovídajícím způsobem upravte.
- Chyť další pánvi a nalijte nějaký olej.
- Přidejte červené papriky a hořčičné semena.
- Jakmile se hořčičná semena začnou praskat a pokrčit, přidejte některé karišové listy a hing .
- Před vypnutím plamene míchá několik sekund.
- Posypte tuto koření na kymácející se červenou kari.
- Rozpusťte koriandrové listy a dejte jim dobrou směs.
Dny po doručení mohou být víchrami aktivit. Nové matky by se měly pečlivě starat o své zdraví a stravu, aby se rychleji uzdravily. Přesto se mohou stále léčit svojí chutnou a výživnou stravou pomocí inteligentního plánování a snadno připravených receptů.