#ItalianLove špagety s houbami

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda

Na to se obracím, když hledám "Comfort Food". Má všechny své oblíbené ingredience a je to velký hit s mým 17 ročním synovcem a mou 6letou neteří. Je to jediná pokrmová jídlo, takže když je to trochu časově náročné, je to užitečný recept!

Čas na přípravuČas na vaření10 minut45 minut

Podává

4 lidé

Složení

• Špagety - 1 a půl balení
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce
• Máslo - 60 gramů
• Mouka - 60 gramů
• Mléko - 600 ml
• Česnek - 3 stroužky, jemně nasekané
• Houby - 250 gramů, nakrájené na plátky
• Sýr - 6 kostek, strouhaný
• Sůl a pepř na dochucení

Metoda

Krok 1

V malé pánvi zahřejte olivový olej, přidejte česnek a usaďte až do průsvitného stavu. Zvyšte teplo a přidejte nakrájené houby, často se hávejte na vysokou teplotu. Smažte se solí a čerstvým pepřem. Vypněte a nechte stranou vychladnout.

Krok 2

Přineste asi 10 šálků vody k vaření ve velké pánvi, přidejte čajovou lžičku olivového oleje a soli. Přidejte špagety a přitlačte je pomocí štěrbiny, dokud nebude vše ponořeno. Rychle se vaříme dalších 10 minut a pravidelně kontrolujeme. Jakmile skončíte, vypusťte do velkého cedníku, přidejte stříkačkou olivového oleje a promícháme.

Krok 3

Zatímco špagety se vaří, maso umístěte do tavicí pánve a roztaví se na nízké teplotě. V mouce lžíci nalijte lžíci, dokud se směs nestane a nezačne opouštět boky pánve - asi 2 minuty

Krok 4

Nasypte mléko najednou a důkladně ho protřepejte, aby nedošlo k tvorbě hrudky - směs se začne zhušťovat. Mícháme do 4 kostek strouhaného sýra a přidáme chladenou směs houby a česneku.

Krok 5

Podávejte horké špagety a misku strouhaného sýra - Yum!