Zdravý Bombaj Bhel
V tomto článku
- Složení
- Metoda
- Nutriční informace
Všichni jsme slyšeli o slavném bombu na silnici v Bombaji. V každé lžíci se vyskytuje chuť příchutě kvůli lahodným chutneys a mystickým masám. Toto chutné jídlo tvoří jako zdravé občerstvení, pokud se člověk vyhne čistotě a sev, nebo je přidá jako obloha. Navíc, pokud to uděláte doma, bude to jistě zdravé jídlo, jak to uděláte ve svém bezpečném a čistém prostředí. Přesto nevěřte tomu, že bhel může být zdravým svačinkem, projděte recept, abyste byli přesvědčeni.
| Podává | Čas na přípravuČas na vaření
| 3 lidé | 15 minut00 minut
Složení
Pro (použitý odměrný hrnek, 1 šálek = 250 ml)
- 2 šálky nafoukané rýže
- 2 lžičky mint-koriandru chutney
- 2 polévkové lžíce tamarind pochází z chutney
- 1 lžička červené chilli chutney (volitelně)
- 1 velké vařené brambory, oloupané a nasekané (volitelně)
- ½ až ¾ šálku vařené fazolky nebo klíčky
- 1 středně velká rajčata. jemně nakrájené
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 lžička praženého praženého kmínu (čajová lžička)
- 1 lžička chaat masala
- ½ lžičky červeného chili prášku
- ¼ šálku nakrájených koriandrových listů
- ¼ nebo ½ šálku sev (volitelně)
- 5-6 papdis, rozbité na kusy (volitelně)
- 2 polévkové lžíce pečených arašíd
- 1 lžička citrónové šťávy
- černá sůl podle potřeby
Metoda
Krok 1
Začněte suchou pečenou rýžovou rýži v kadhaji nebo na pánvi, dokud se nestříhají.
Krok 2
Nechejte je vychladnout a vezměte je ve velké misce.
Krok 3
Přidejte všechny přísady do nafukované rýže s výjimkou sev a koriandrových listů.
Krok 4
Rychle promíchejte vše.
Krok 5
Ozdobte bhel s některými listy koriandru a sev (volitelně).
Krok 6
Serve okamžitě bhel puri, aby se zabránilo tomu, aby byl mokrý.
Nutriční informace
| Kalorie | 176Kalorie z tuku2
| Celkový tuk | 0, 2 g 0%Trans Fat0, 0 g
| Cholesterol | 0 mg 0%Sodík654 mg 27%
| Draslík | 638 mg 18%Celkové sacharidy41, 4 g 14%
| Vláknina | 1, 1 g 4%Cukry19, 6 g
| Protein | 2, 3 g
Na základě stravy na 2000 kalorií
Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci
Tip: Upravte sůl, chutneys a koření prášky v bhel čisté podle vašeho přání. Můžete také použít hotové chutney. Pečené puris lze použít k nahrazení vyprážených.