#HealthInATiffin Lemon Rice
V tomto článku
- Složení
- Metoda
Lemonová rýže se podává na snídani, večeři, oběd a dokonce může být zabalena do boxu na oběd. Hlavní přísadou tohoto jídla jsou rýže, cibule, arašídy a citronová šťáva. Jedná se o jednoduché jídlo připravit a trvá asi 30 minut vařit.
| Podává | Čas na přípravuČas na vaření
| 4 lidé | 10 minut30 minut
Složení
- 250 g rýže surová rýže (může být použita rýže Basmati nebo jiná rýže)
- 70 g surových arašídů
- 1 lžička (lžička) hořčice
- 1 lžička urad dal
- 1 polévková lžíce (lžíce) chana dal
- 2 nakrájené celé zelené chilli (můžete dokonce rozdělit chilli na polovinu)
- 2 tsps citronové šťávy
- 1 velká nasekaná cibule
- 250 ml vody
- 2 tsps oleje
- 1 lžička prášku z kurkuma
- 2 tbsps koriandrové listy (volitelně)
- 2 tbsps kokosový strouhaný (volitelně)
- 1 lžičku soli na chuť
Metoda
Krok 1
Umyjte rýži a vařte ji ve stlačeném hrnci (pokud používáte šálky, použijte stejný hrnek na rýži a vodu), ruční nebo rýžový vařič.
Krok 2
Nakrájejte cibulku a chilli a nechte ji stranou.
Krok 3
V kadai, zahřejte olej a přidejte semínka hořčice, až se praskají.
Krok 4
Přidejte arašídy do oleje a opečte je.
Krok 5
Přidejte chanu dal a urad dal do oleje a usutejte, dokud nezmizí.
Krok 6
Přidejte nakrájenou cibuli a chilli a smažte, dokud cibule nezmizí. Přidejte prášek kurkuma. Nyní držte tuto směs stranou.
Krok 7
Když se rýže vaří, smíchejte směs cibule s rýží.
Krok 8
Přidejte citronovou šťávu na chuť, sůl a trochu oleje (pokud je to nutné) při míchání.
Krok 9
Při servírování přidáváme nastrouhaný kokos a listy koriandru (volitelně).
Krok 10
Můžete zvýšit chilli nebo přidat čerstvě mletý paprikový prášek, pokud dáváte přednost spicy rýži.