Eating Ricotta sýr během těhotenství - je to bezpečné?

Obsah:

V tomto článku

Co je sýr Ricotta?
Mohou těhotné ženy jíst sýr Ricotta?
Výhody Ricotta sýru pro těhotné ženy
Nevýhody konzumace Ricotty během těhotenství
Delicious recepty obsahující Ricotta sýr, který můžete vyzkoušet

Všichni máme rádi italské kuchyně a různé druhy sýrů. Pokud jste těhotná, budete mít tuto otázku v paměti, zda jíst sýr nebo specificky sýr ricotta je v bezpečí během těhotenství nebo ne? Odpověď je ano. Chcete-li vyčistit jakékoli pochybnosti ohledně toho, přečtěte si a zjistěte si sami.

Co je sýr Ricotta?

Produkované v Itálii, sýr ricotta je v podstatě sýr vyrobený z mléčné syrovátky ovčí, kozí, kravské nebo italské vodní buvoly. Proces výroby sýra ricotta je podobný tomu, který se používá při normálním sýru. Zbytky syrovátkového mléka poté, co se produkuje sýr, se pak převedou na sýr ricotta koagulačním procesem.

Mohou těhotné ženy jíst sýr Ricotta?

Takže, tady je dobrá zpráva pro všechny milovníky sýrů! Ano, je jisté, že během těhotenství mohou jíst různé druhy sýrů. Sýr je považován za zdravý a výživný prvek naší každodenní stravy, ale když jste těhotná, musíte být s dietou velmi opatrní. Zatímco některé druhy sýrů jsou během těhotenství v bezpečí, existují další, které nesou hrozbu listerie, bakterie, která mohou vaše dítě poškodit. Je lepší vyhnout se v těhotenství jemné, zralé a syrové druhy sýra, protože by mohly obsahovat škodlivé bakterie. Některé sýry jako ricotta a stilton jsou bezpečné konzumovat během těhotenství. Spotřeba vařené ricotty při těhotenství může snížit riziko vstupu bakterií do těla. Je však velmi doporučeno, abyste se s lékařem porozprávěli, než jej začnete ve své stravě.

Výhody Ricotta sýru pro těhotné ženy

Výhody sýru ricotta zahrnují:

1. Protein

Bílkoviny pomáhají budovat svaly v těle a udržovat je zdravé. Ricotta je považován za bohatý zdroj bílkovin. Spotřeba sýru ricotta během těhotenství pomáhá při tvorbě nových buněk a tkání a také uvolňuje určité esenciální hormony.

2. Vápník

Vápník je velmi důležitý pro silné a zdravé kosti, takže dostatečný příjem vápníku během těhotenství je velmi důležitý. Pokud konzumujete sýr ricotta během těhotenství, pomůže to udržet zdraví vašich kostí a vyvine také kosti vašeho rostoucího dítěte.

3. Selén

Sýr Ricotta je bohatý na selen, který pomáhá zvyšovat hladinu progesteronu a také snižuje hladiny TPO protilátek během těhotenství.

4. Vitamíny

Pokud konzumujete půl šálku sýra ricotta, pak splňuje přibližně 11 procent vitaminu A, 14 procent riboflavinu a 7 procent vitaminu B12, denní doporučený příjem. Tyto vitamíny mají při těhotenství své vlastní výhody; Riboflavin pomáhá udržovat zdravé oči a pokožku, vitamín B12 pomáhá předcházet vrozeným vadám a vitamín A zvyšuje imunitu rostoucího embrya.

5. Sacharidy a zdroj energie

Sušené ricotta s odstředěným mlékem nebo ricotou bez tuku je skvělým zdrojem sacharidů. Sacharidy jsou nezbytné během těhotenství a považují se za hlavní zdroj energie ve stravě. Hraje jedinečnou roli v celkovém vývoji a podpoře narůstajícího dítěte.

6. Bohatý zdroj Omega mastných kyselin

Sýr Ricotta je bohatým zdrojem jak Omega 3 mastných kyselin, tak Omega 6 mastných kyselin. Omega mastné kyseliny mají pozitivní vliv na těhotenství, zejména vizuální a kognitivní vývoj dítěte. Ale jak bylo zmíněno dříve, je nejlepší, abyste se s lékařem obrátil, než začnete sýr ricotta ve vaší stravě.

Nevýhody konzumace Ricotty během těhotenství

Ačkoli můžete během těhotenství konzumovat sýr ricotta, má svůj nedostatek:

Sýr Ricotta vyrobený z plnotučného mléka má vysoký obsah tuku, který může být překážkou v potenciálním vývoji mozku dítěte. Vyvarujte se tak sýru ricotta z plnotučného mléka.
Sýr Ricotta má vysoký obsah sodíku. Mnoho lékařů obvykle doporučuje dietu s nízkým obsahem soli během těhotenství. Pokud chcete jíst sýr ricotta, jíst v menší množství. Nadměrná sůl během těhotenství může vést k zadržování vody a nadýmání.

Delicious recepty obsahující Ricotta sýr, který můžete vyzkoušet

Můžete si vychutnat tyto vynikající recepty s ricotta, jakmile jste se se svým lékařem potvrdili ohledně zařazení sýru ricotta do vaší stravy. Pokud některá z použitých složek není součástí vaší stravy, neváhejte ji nahradit.

1. Ricotta a jogurtový parfém

Lahodný recept vhodný pro snídaně nebo střednědobé občerstvení. Tento parfém je plný dobroty vlákniny, bílkovin, hořčíku, vitamínu E, antioxidantů a vitamínu C a všech výhod ricotty. Vlákna pomáhají při trávení a vitamíny udržují zdravé těhotenství.

Složení

3/4 šálka nízkotučného řeckého jogurtu (libovolná chuť)
1/4 šálku sýra ricotta odstředěného mléka
½ šálku citronové kůry
1/4 šálku malin
1 lžíci nasekaných mandlí
1 čajová lžička chia semen

Jak vařit

Stačí kombinovat jogurt, sýr ricotta a citrónovou kůru. Nahraďte ho malinami, mandlemi a semeny chia. A je připraven sloužit!

2. Lemon-tymián ochucený bičem Ricotta

Bohatý a krémový předkrm může být podáván s celozrnnými krekry, vegetariáni nebo jako ponoření. Obsahuje tymián, který má léčivé a antimikrobiální vlastnosti, pažitka opět bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Mírná konzumace tymiánu během těhotenství je považována za bezpečnou.