Kuře Jižní Wala

Obsah:

V tomto článku

Složení
Metoda
Nutriční informace

Musíte se divit, co je kuře jižní wala. Dobře

Je to pokrm s jemnou omáčkou, která má na jihu indický dotek. To je další rodinný recept, který může být hit s dětmi i dospělými. Podávejte tuto omáčku s rýží, jablkem nebo dosou pro dobře zakulacené plnohodnotné jídlo. Důvěřujte nám, jistě nebudete zklamáni

Takže na co čekáte, zkuste to udělat tento víkend.

Čas na přípravuČas na vaření1 hodina (doba marinace)2530 minut

Podává

3 lidé

Složení

Pro marinování kuře

500 g kuře
1, 5 lžičky kurkuma
2 lžičky prášku chilli
1, 5 lžičky soli
1, 5 lžičky citronové šťávy
2, 5 lžičky jogurtu

Pro The Gravy

3 cibule, nakrájené na tenké plátky, suché pečené na nelepivé misce a zem na pastu
2 délka moudré štěrbiny zelené chilli
½ lžičky šahijeery
1 bobkový list
1 palcová skořicová tyčinka
4 hřebíček
1, 5 lžíce oleje
1, 25 lžíce zázvor česnekové pasty

Pro pastu Masala

1 lžička koriandrových listů
několik listů máty (volitelně)
¼ šálku vody
1 lžička lněného semene
4-5 kešu ořechy
1 lžička sušeného kokosového prášku
¼ tsp máku

Ostatní

1 lžička garam masala
1, 5 lžičky prášku koriandru
½ lžičky kmínového prášku

Metoda

Krok 1

Zahřejte olej v hrnci a přidejte shahijeeru, bobkový list, skořici, hřebíček a zázvor česnekovou pastu. Nechte několik minut hnědé na středním plameni.

Krok 2

Přidejte cibulovou pastu a smažte, dokud pasta nezačne opouštět olej.

Krok 3

Přidejte marinované kuře a dobře promíchejte, dokud se kuře nepeří na cibulové pastě.

Krok 4

Zakryjte ho a nechte ji vařit 10 minut. Nyní přidejte 2 šálky vody a nechte to dobře vařit.

Krok 5

Do té doby připravte pastu se složkami uvedenými v části "pro masalovou pastu".

Krok 6

Po 10 minutách přidejte masalovou pastu, garam masala prášek, prášek koriandru, jeera prášek a zkontrolujte konzistenci omáčky. Pokud chcete, aby byl tlustý, nepřidávejte vodu, chcete-li, aby se omáčka trochu rozběhla, přidávejte vodu podle potřeby a zkontrolujte koření i kukuřici.

Krok 7

Podávejte ho horké s roti, rýží nebo dosa.

Nutriční informace

335 Kcal48, 9 g8, 6 g12, 7 g100 mg1253 mg456 mg

Kalorie

Proteiny

Celkový tuk

Celkové sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík