6 Snadné přísady pro zdravější Diwali
Diwali vyzývá k zábavě, rodině, petardě a jídlu - hodně a hodně jídlo! Hromady sladkostí a obličejů promočených v oleji, cukru a spoustě chutí pokoušejí všechny, a zdravotní vědomí se může během sváteční sezóny vzít na zadním sedadle. Ale pro ty, kteří chtějí zůstat neustále na zdravé cestě, nemusíte nechat ujít lahodnou akci. Jednoduše vyměnit pár ingrediencí jistých lahůdek se svými zdravými protějšky vám dovolí dopřát si veškerou slavnostní (a jídelní) zábavu!
6 swapů pro snadné přísady
Při přípravě některých pokrmů existují některé ingredience, které považujeme za nezbytné. Existují však jednoduché způsoby, jak zvýšit zdravotní přínos jídla nahrazením těchto složek zdravějšími alternativami - jak je uvedeno níže:
1. Použijte alternativy pro cukr
Samozřejmě je to první na seznamu, protože to sladko neobsahuje hromadu cukru! Všichni víme, že cukr není pro nás tak dobrý, ale co ho může nahradit? No, spousta možností - ozdobte se na dlouhý seznam!
Jaggery, kromě oslazení vašich lahůdek, také poskytuje zdravotní výhody, jako je posílení imunity. Jen se ujistěte, že nekupujete jaggery s rafinovaným cukrem v něm, protože to nebude tak příznivé. A přestože byl med označován za zdravou alternativu k cukru, nespadá příliš za cukr, pokud jde o kalorie. Místo toho zkuste Stevia cukr, který nepřidává kalorie ani neovlivňuje hladinu cukru v krvi (což je skvělá volba i pro diabetiky!). Můžete také přidávat rozinky nebo data po jejich spuštění přes kuchyňský robot.
2. Použijte celozrnnou mouku namísto rafinované mouky
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - se vaše ústa začaly vodovat ještě? Stejně jako tyto navždy oblíbené mouchy utěší vaši duši, nedělají moc pro vaše zdraví, zvláště s obsahem maidy . A řekni to, nebudete držet jen jednoho kusu Balushahi, že jo?
Tak proč nepoužívat celozrnnou mouku jako náhradu? Obsahuje více vlákniny, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, stejně jako rafinovaná mouka a obsahuje více vitaminů. Na rozdíl od celozrnné mouky, rafinovaná mouka prochází zpracováním a bělení, které nejen že zbaví živin, ale také přidává chemikálie.
Takže držte stranou balíček maida (nebo pokud ji prostě musíte použít, použijte pouze polovinu a nahradit zbytek množství celozrnnou moukou) a připravte si nějaké zdravé lahůdky!
3. Můžete použít Ragi mouku příliš!
Výhodná je celozrnná mouka, není to možnost, že lidé, kteří mají celiakii nebo preferují bezlepkové. Ragi nebo prkénové proso je zdravá volba díky svým antidiabetickým, antimikrobiálním a antioxidačním vlastnostem. Díky tomu je skvělá náhrada za rafinovanou nebo celozrnnou mouku v občerstvení jako chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa a mnoho dalších. Nyní můžete uspokojit váš sladký zub, aniž by vaše tělo příliš nepříjemné!
4. Používejte odstředěné mléko místo plnotučného mléka
Mléko je další nepostradatelnou přísadou, pokud jde o přípravu sladkostí. Hned od kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham až po mnoho dalších sladkokrevných dezertů, které zaručují prodloužení pasu, je mléko rozhodujícím prvkem všech těchto jídel. Použití mléka s nízkým obsahem tuku ve vašem přípravku může pomáhat sladkému pocitu, že se ve vašem bříšku cítí mnohem lehčí.
5. Proč jen držte mléčné mléko?
Ne, ne čokoláda! Kravské mléko je volbou pro vaření, stejně jako další možnosti mléka, ale sójové a ořechové mléko získává také popularitu pro své přínosy pro zdraví. Bezvadný aspekt mléka je výhodný pro osoby, které nesnášejí laktosu a (aspirují) vegany. Nízká hladina cholesterolu, dobrá pro zdraví srdce a pomáhá při hubnutí - to jsou jen některé výhody alternativ k mléčnému mléku!
6. Pro Truly Daring - Sůl může být nahrazena příliš!
Ano, je skutečně nekonvenční vynechat sůl při vaření a my víme, že tato myšlenka nebude moc vítána. Ale vysoký příjem soli (přesahující 5 gramů sodíku denně podle pokynů WHO) může skutečně přispět k vysokému krevnímu tlaku a následně zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. To se nevztahuje na všechny, ale ti, kteří sledují své zdraví v srdci, by dobře uvědomili, že udržují hladinu sodíku nízkou ve stravě. Ale jak můžete vynechat tak důležitou složku? Tím, že jej nahradíte četnými chutnými protějšky, tak je to!
Ginger nebo česnekový prášek rozhodně přidává do každé jídlo kop, zatímco bylinky a koření, jako je oregano, mohou také uspokojit váš "solný zub". Jedná se o nízký obsah sodíku a kdo ví, budete pravděpodobně užívat to víc než tradiční chuť vaší oblíbené občerstvení!
Tady to máš! 6 ingrediencí, které lze vyměnit za hromady sladkostí a slaných svačinek, které Diwali požaduje. Tyto drobné swapy mohou mít velký rozdíl, když se hýbete na lístky v plném rozsahu!
Pre Diwali domácí čištění
Tipy, jak zůstat zdravý tento Diwali
Diwali domácí dekorace myšlenka na vaší mysli
Oslavte Diwali v ekologicky šetrném způsobu