12 Vývoj mozku pro děti
Věděli jste, že dvouletý mozek produkuje každou vteřinu více než 10 lak neurálních spojení? Stejně jako tělo se mozek rychle rozvíjí v dětství a potřebuje správnou výživu, aby využil tohoto růstu. Krmili jsme dvanáct jídel optimalizujících mozku, které prostě nemůžeme nechat ujít.
Brain-Boosting Foods pro děti
Zde jsou některé z nejlepších mozkových jídel tam, aby váš malý Einsteinův mozek tikal:
1. Špenát
"Popeye" karikatura, která začala v roce 1919 a běžela až do 90. let, měla věci špatně. Zatímco budování silných bicepsů není pravděpodobné, že by bylo jedním z atributů špenátu, jistě to pomáhá posílit mozkové buňky. Špenát obsahuje antioxidanty, které pomáhají napravit škody způsobené volnými radikály (toxické vedlejší produkty produkované vlivem různých faktorů). Předpokládá se, že volné radikály poškozují mozkové buňky a vedou k úbytku duševního zdraví. Špenát také obsahuje kyselinu listovou, která pomáhá při vývoji celého mozku.
Jak sloužit
Získat děti jíst špenát sám o sobě může být komplikovaná záležitost. Trik spočívá v kombinaci špenátu s pokrmem, který vyhovuje jeho chuti. Jeden může zkusit podávat s makaróny, kuřecím masem a sýrem. Ujistěte se, že jemně nakrájejte špenát tak, aby byl dost malý, že děti si toho nevšimnou, ale dostatečně velké na to, aby dali příjemně zelenou barvu.
2 vejce
Vejce obsahují cholin, což je živina, která pomáhá udržovat neurální dráhu, aby udržovala paměť neporušená. Věděli jste, že jediné vejce stačí k tomu, aby dělalo kočku s čtvrtinou cholinových potřeb?
Jak sloužit
Vařené vejce úhledně rozřezané na tenké plátky mohou být podávány v sendviči vyrobeném z celozrnného chleba. Ujistěte se, že v některých salátích klepnete na tuto extra krizi spolu s nějakým kečupem.
3. Sýr
Všichni víme, že tvaroh má sílu pomáhat při trávení, ale co kdybychom vám řekli, že probiotika pomáhá při vývoji mozku? Studie ukázala, že konzumace fermentovaných mléčných výrobků má vliv na část mozku, která řídí emoce a pocity. Vedoucí vědci věřili, že tvaroh může pomáhat při kontrole úzkosti a deprese. Někteří vědci dokonce spekulují, že existuje propojení mezi lepšími společenskými schopnostmi a tvarohem, ačkoli se zdá, že se to zdaleka nelíbí. Uvádí myšlenku, že symbiotický vztah mezi střevními bakteriemi a člověkem hraje roli v tom. Vzhledem k tomu, že bakterie mají prospěch ze zvýšených lidských hostitelů, pomohlo nějakým způsobem zlepšit sociální dovednosti lidí šířit své vlastní geny.
Jak sloužit
Mnoho dětí miluje tvaroh a nebylo by překvapením, kdyby pohltilo tělo bez dalšího myšlení. K těm dětem, kteří mají potíže s tím, přidejte čajovou lžičku medu a jsou povinni být spokojeni.
4. Ryby
Ryba je svatým grálem mozkových potravin v důsledku své zásadní složky mastných kyselin omega 3. Mozo má na tomto základě více než 50% své tukové hmotnosti a předpokládá se, že konzumace ryb pomáhá zvýšit tuto hmotnost. Tato síla je tak široce uznávána, že četní výrobci dětských receptů se často chlubí svým produktem obsahujícím omega 3 mastné kyseliny. Z provedené studie vyplývá, že konzumace ryb má zásadní vliv na udržení strukturální integrity mozku.
Jak sloužit
Ryby mohou být marinovány v tvarohu, citrónu, kurkuma a dalších kořeních předtím, než budou pečeni a podávány. Zatímco smažené ryby se mohou zdát chutné, výše zmíněná studie poznamenala, že její výživa se v důsledku toho snížila.
5. Bobule
Stejně jako špenáte, plody obsahují také antioxidanty, které pomáhají zastavit nebo dokonce zvrátit škodlivé účinky volných radikálů na mozek. Další složkou zvyšující mozek, která se nachází u plodů, jsou flavonoidy. Tito dělají svou cestu k hipokampu a je známo, že pomáhají zlepšit schopnosti učení.
Jak sloužit
Bobule, které mohou být konzumovány, zahrnují ostružiny, borůvky a jahody. Můžete jim sloužit v různých formách nebo jako doprovod různých pokrmů, jako jsou palačinky. Mohli byste také vyrábět sušenky, které vyžadují jen šálek bobulí s jogurtem, pomerančovým džusem, banánem a medem pro chuť.
6. Kurkuma
Jedna z přehlížených potravin, které mají zlepšit mozek pro děti, je kurkuma. Hlavní složkou, která dává kurkumu své kouzlo, je kurkumin, který má protizánětlivé i antioxidační vlastnosti. Kurkuma je koření, které je v přírodě nápravné a obě uvedené vlastnosti snižují veškeré poškození, které může mozku udržet v průběhu času. Další výhodou kurkumu je jeho schopnost zastavit růst beta-amyloidového plaku v mozku. Studie ukázala, že budování tohoto nebezpečného prvku v našem mozku může snížit naši duševní sílu.
Jak sloužit
Turmeric dobře míchá s mlékem a smoothie plněné ovoce, jako jsou ananas, mango nebo pomeranče. Ujistěte se, že přidáte nějaký pepř, protože může pomoci při absorpci kurkuminu v krvi více než 2000%. Podáváme chlazené s nějakým medem, aby si ty chuťové pohárky brnkali.
7. Vlašské ořechy
Jsme s tímhle mozkovým jídlem! Omega 3 mastné kyseliny přítomné v vlašských ořechách pomáhají zlepšovat paměť i snižovat záněty v mozku. Pokud to nestačí, odstraňuje také nadbytek bílkovin v mozku, což pomáhá při obnově paměti.
Jak sloužit
Vlašské ořechy, stejně jako bobule, mohou stát hezké penny. Mohli byste ho smíchat s jinými zdravými potravinami, nejlépe jogurtem. Kombinace jogurtu, banánů, vlašských ořechů a pomerančového medu bude mít vaše děti, které vás prosí o další.
8. Ovesná mouka
Zatímco oves je slavný svými pravomocemi, které pomáhají zažívacímu systému, nedostávají řádné kredity, pokud jde o pomoc mozku. Děti, které konzumují oves na snídani, se ve škole pravidelně léčí, protože regulují krevní cukr v těle.
Jak sloužit
Zatímco ovsa jsou samy o sobě nehybné a bez chuti, fungují dobře přidáním několika druhů ovoce do směsi. Vložte do granátu z ovoce a kiwiho ovoce do misky s ovesem a za necelých pár minut je vše prázdné. Přírodní cukr v granátovém jablku znamená, že není třeba přidat žádný rafinovaný cukr.
8. Fazole
Fazole jsou jednou z nejlepších potravin pro vývoj mozku dětí. Mají vysoký obsah omega mastných kyselin, které pomáhají zlepšit paměť.
Jak sloužit
Fazole, konkrétně ledviny, jsou skvělé pro mozek. Poslouchejte svým dětem tradiční rajma-chawal (fazole a rýže).
10. Jablka
Jablka mohou pomoci při výrobě chemikálie zvané acetylcholin, která pomáhá při přenosu zpráv mezi nervy v mozku. Přítomnost antioxidantů je bonus, který pomáhá zvrátit jakékoliv poškození volných radikálů v mozku.
Jak sloužit
Nejlepší část o jablku je, že nevyžaduje žádnou fantazijní prezentaci. Jen se ujistěte, že důkladně vyčistíte jablko nebo odlepíte pokožku, protože někteří výrobci přidávají vosk k pokožce, aby prodloužili její trvanlivost.
11. Avokádo
Tyto exotické ovoce jsou vyhledávané nadšencům zdraví po celém světě kvůli vysokému nutričnímu obsahu. Kromě vitamínu K a draslíku obsahují folát, který pomáhá při vývoji mozku. Ve skutečnosti se těhotným ženám doporučuje, aby pravidelně dodávali folát ve své stravě, aby se zabránilo neurálním poruchám v plodu.
Jak sloužit
Získaná chuť, avokádo jsou krémově v přírodě a lze je snadno použít jako chleba. Přidejte několik okurky spolu s nějakým sýrem a vaše děti budou chtít víc.
12. Amla
Také známý jako indická angrešt, Amla je známá mnoha zdravotními výhodami, jako je posilování imunity a zlepšení zraku. Amla obsahuje antioxidanty, které pomáhají v boji proti škodlivým volným radikálům v mozku.
Jak sloužit
Amla může být vyrobena do chutney a jde dobře s jižní indické pokrmy jako idlis, dosas a upma.
Nyní, když víte, jaké jsou nejlepší potraviny, můžete je využít k tomu, aby podpořili rozvoj vašeho dítěte. Nebojte se vylepšit ingredience v receptech, abyste se postarali o vaši malou paletu. Časem budete mít k dispozici nejlepší kombinaci mozkových potravin pro každý den v týdnu.