10 jednoduchých receptů Kheer pro malé děti
- Seznam receptů Kheer pro děti
- 1. Apple-Rava Kheer
- 2. Sabudana / Sago Kheer
- 3. Poha-Carrot Kheer
- 4. Rice Kheer
- 5. Sladké brambory Kheer
- 6. Ragi (Jáhly) Kheer
- 7. Oves a data Kheer
- 8. Semia (Vermicelli) Kheer
- 9. Chléb Kheer
- 10. Banana Kheer
Kheer je krémový, chutný dezert, který se vyrábí pomalu vařícím mlékem a přidáním cukru spolu s některými z vašich oblíbených složek - rýže, poha, paneer, rava atd. Pro ochucení zahuštěného mléka se často přidávají koření spolu se suchým ovocem. Kheer je populární dezert, který si dospělí užívají, a to při zvláštních příležitostech a náboženských funkcích. Nicméně kheer může být také podáván dětem, když je zavedete do pevných potravin, protože je snadno stravitelné. Kheer můžete vyrobit výživně přidáním ovocného pyré místo cukru jako sladidla.
Seznam receptů Kheer pro děti
Zde je seznam 10 kheer receptur, které vaše dítě bude milovat.
1. Apple-Rava Kheer
Tento snadno vyrobitelný jablečný kheer používá ravu nebo suji a jablka a může se jíst jako báječný svačin.
Složení
- 1, 5 lžičky jemné ravy, pražené
- 1 malé jablko nebo polovinu jednoho velkého jablka
- ¼ šálku vody
- ¼ čajové lžičky ghee
- ½ šálku prsu nebo mléka (kravské mléko pro děti nad 1 rok)
Pokyny ke sledování
- Oloupeme kůži a jemně roste jablko. Blending také funguje, protože dává hladkou konzistenci.
- Ve vyhřívané hrnce s ghee pečeme ravu na 3 minuty. Později přidávejte ¼ šálku vody.
- Vaříme směs, dokud není rava úplně vařená. Přidejte směsné jablko a vaříme 3 minuty za nepřetržitého míchání.
- Nyní přidejte ½ šálku mléka do vařené směsi a dobře promíchejte. Vypněte plamen a nechte ho vychladnout.
- Podáváme teplé nebo chladné.
2. Sabudana / Sago Kheer
Tento sabudana kheer pro miminka může být připraven okamžitě.
Složení
- ¼ šálku Sabudany
- 250 ml pasterizovaného mléka
- 1 lžíce cukru
- ¼ čajové lžičky kardamonového prášku
- 1 čajová lžička ghee
- 1 čajová lžička nakrájené matice (volitelně pro ozdobení)
- Voda
Pokyny ke sledování
- Namočte sabudanu do vody po dobu 15-20 minut v závislosti na odrůdě. Důkladně je umyjte pod tekoucí vodou.
- Přidejte umyté sabudany do hrnce a nalijte vodu, dokud nebude zcela ponořena. Vařte na nízkém plameni, dokud se nestane průhledným.
- Přidejte mléko do vařené sabudany a nechte je vařit asi 5 minut, dokud se neztuhne.
- Přidejte kardamonový prášek a dobře promíchejte.
- Přidejte cukr a míchat, až se zcela rozpustí.
- Vařte dalších 5 minut, dokud se všechny ingredience neleží dobře.
- Vypněte plamen a ozdobte nasekané matice nebo ghee.
3. Poha-Carrot Kheer
Pokud jste měli na mysli mrkev kheer, zkuste tento lahodný recept s poha pro vaše dítě.
Složení
- 4-5 lžící husté pivo
- 2 mrkve, středně velké, vařené a vyčištěné
- 2 šálky prsu nebo mléka (kravské mléko pro děti starší 1 roku)
- ¼ čajové lžičky kardamonového prášku
- Jaggery podle chuti
- 1 polévková lžíce ghee
- 3-4 černé rozinky (volitelné)
Pokyny ke sledování
- Přiveďte mléko do vaření v hrnci a přidejte pohu. Míchejte poha.
- Mezitím v jiné ohřáté pánvi přidejte ghee a mrkev. Míchejte několik minut a vypněte teplo.
- Jakmile je poha kompletně vařená, přidejte nakrájenou mrkev a nechte ji vařit několik minut.
- Přidejte kardamonový prášek a směs promíchejte. Vypněte teplo.
- Vařte trochu vody v nádobě a přidejte do ní jaggery.
- Nalijte rozpuštěné jaggery do kheru a dobře promíchejte.
4. Rice Kheer
Tento rýžový kýr je perfektně lahodný a výživný pro vaše šestiměsíční.
Složení
- 2 lžíce bílé rýže
- 1 šálek vody
- 2/3 zanedbané data
- 1 šálek mléka
- 1 čajová lžička ghee
- 2-3 mandle, namočené a oloupané
- 1 čajovou lžičku nasycených rozinky
Pokyny ke sledování
- Namočte rýži ve vodě po dobu 10-15 minut.
- Namočte data a mandle do teplé vody po dobu 5 minut. Pak se smíchá s pyré.
- Vypusťme rýži a umyjeme. Rozemlete ho do hladké pasty.
- Vařte mléko v pánvi a na středním ohni a přidejte směsnou rýži.
- Mějte míchání, abyste se ujistili, že nevytváří hrudky.
- Přidejte mandlovo-rozinkové pyré a směs se míchá na nízké teplotě.
- Kuchněte po dobu 2 minut, dokud se směs neteří, a vypněte teplo.
- Nakonec přidejte ghee.
5. Sladké brambory Kheer
Tento sladký bramborový kheer je opravdu rychlý a snadný recept.
Složení
- 1 sladké brambory
- 2 šálky mléka
- Jaggery podle chuti
- ¼ čajové lžičky kardamonového prášku
Pokyny ke sledování
- Umyjte a vyčistěte sladké brambory a oloupejte pokožku.
- Nakrájejte ho na malé kousky a pod tlakem je připravte.
- Jemně rozetřete vařené sladké brambory.
- Přidejte mléko do hrnce a přiveďte ho do varu.
- Přidejte sladké brambory na mléko spolu s karmamovým práškem a trochu jaggery.
- Vroucí směs, dokud nedosáhne husté konzistence a v pravidelných intervalech ho rozmíchá.
6. Ragi (Jáhly) Kheer
Ragi kheer je nabitý živinami, zatímco je blázen.
Složení
- 2 šálky plnotučného mléka
- ¼ šálku ragiové mouky
- 2 čajové lžičky cukru nebo jaggery
- 1 lžíce nastrouhaného kokosu
- 1 lžíce práškových kešu
- 1 čajová lžička ghee
Pokyny ke sledování
- Do vyhřáté pánve přidejte ghí, následovaný práškem kešu a strouhaným kokosem.
- Přidejte ¼ šálku ragiové mouky a mícháme na nízkém ohni po dobu 30 sekund.
- Přidejte polovinu mléka a míchat do tlustého a krémového stavu.
- Přidejte zbytek mléka a cukru a přiveďte k varu. Dobře promíchejte.
- Vařte při mírném zahřátí asi za minutu za míchání.
- Vypněte teplo a nechte ho vychladnout.
7. Oves a data Kheer
Toto jídlo má vysoký obsah živin a vláken.
Složení
- 120 ml plnotučného mléka
- 60 gramů ovsa
- 1 čajová lžička medu nebo cukru nebo jaggery
- 1 jemně nasekané data
- 1 lžička mandlového prášku
Pokyny ke sledování
- Nalijte všechny ingredience do vyhřáté pánve a dobře promíchejte.
- Zahřejte na vysoký plamen a přiměte ho k varu a pokračujte v míchání.
- Po zahřátí vaříme asi 5 minut.
- Když dosáhne krémové struktury, vypněte plamen a přidejte med.
8. Semia (Vermicelli) Kheer
Jedná se o zábavný a lahodný recept.
Složení
- 200 ml hrubého mléka
- 60 gramů tenké polévky
- 2 čajové lžičky surového cukru nebo jaggery
- 1 lžička jemně nakrájených rozinek
- 1 polévková lžíce ghee
- 1 lžička prášku kešu
- Štipka kardamonového prášku
Pokyny ke sledování
- Do vyhřívané pánve přidejte ghee.
- Přidejte prášek nahrubo a kešu a míchat po dobu 30 sekund.
- Přidejte semia a vařte na 30 sekund.
- Do směsi namícháme polovinu mléka a mícháme asi 20 sekund.
- Přidejte zbytek mléka, cukru a kardamonu a zahřejte na vysoko, aby se vařil.
- Nechte asi 10 minut vařit a občas se míchá.
9. Chléb Kheer
Pro jednoduché, rychlé občerstvení.
Složení
- 1 plátek chleba
- 1 šálku mléka (podle požadované konzistence)
- ½ čajové lžičky ghee
- ¼ čajové lžičky cukru
- Štipce práškového kardamonu
- Vláknina, namočená v mléce
Pokyny ke sledování
- Nalijte ghee do vyhřívané pánve a přidejte kardamonový prášek.
- Přidejte strouhanku a smažte, až budou zlatavě hnědé.
- Přidejte mléko a cukr do směsi a dobře promíchejte.
- Přiveďte směs do varu, dokud není chleba měkký.
- Přidejte namáčené mléko kesar a promíchejte.
10. Banana Kheer
Jedná se o jednoduchý a lahodný kheer recept.
Složení
- ½ pomerančový banán
- Mléko podle požadované konzistence
- ¼ čajové lžičky ghee
- Prachový kartamový prášek
Pokyny ke sledování
- Zahřejte ghí v pánvi a přidejte špetku prášku z kardamonu.
- Přidejte mléko a přivedete k varu, dokud nebude silná kardamová vůně.
- Ochlaďte mléko, přidejte maslový banán a míchat.
- Pokud je vaše dítě stále na tekutinách, změňte ho na pyré.
S některými základními přísadami a technikami vaření můžete udělat vynikající kheer, který vaše dítě bude milovat. Můžete dát svým dětem nějaký chutný a výživný kheer jako občerstvení nebo jako jídlo samotné.
Také si přečtěte: Instant chléb recepty pro kojence