#MummasTouch Pazham Pori (smažené banánové plody)

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Seznam receptů, které miluji z mé mummy, je nekonečný, ale tady bych rád podělil o jednoduchý a rychlý recept na občerstvení, na němž by se můj manžel a můj pustili do gaga. Pazham pori, také známý jako Ethakka appam, je docela slavný pokrm v Kerala. Jedná se o jednoduchý recept, že se někdo z vás jen pokusí vyzkoušet a nemusíte být šéfkuchařem, který by vás udělal báječný.

Čas na přípravuČas na vaření5 - 10 minut5 - 10 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 2 zralé plantain (dlouhé banány nalezené v Kerala)
• 1/2 šálku maidy
• 1 polévková rýžová mouka
• 1 polévková lžička cukru (podle sladkosti banánu)
• 1 lžička sezamových semen (volitelné)
• 1/4 lžičky sódy na pečení
• Štipka kurkuma prášku
• Olej na hluboké smažení
• 1 šálek vody
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Banány oloupeme a rozřezáme je podélně.

Krok 2

Promyjte sezamové semínky a napněte vodu.

Krok 3

V misce vezměte maidu, rýžovou mouku, cukr, sezamová semínka, kurkuma a sůl. Přidejte vodu a dobře ji smícháme, abyste vytvořili hustý talíř.

Krok 4

Zahřejte olej v kadhai. Namočte kusy banánů do těsta a odložte je do oleje. Hluboce smažte fritézy, dokud nezmáčknou zlatavě hnědé.

Krok 5

Vypusťte přebytečný olej a podávame horký čaj.

Nutriční informace

300 Kcal2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík