Plněný chléb Dahi Vada

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento recept je inovativní twist na tradiční čočce založené na dahi vada. Zatímco je tato verze chleba mnohem jednodušší, nemá chuť kompromis. Zvýšili jsme svůj zdravotní kvocient pomocí čerstvě připraveného paneeru a klíčenky v jeho nádivce. Takže, příště, kdy se vaše dítě potácí na něco k jídlu, připravte tento okamžik "Stuffed Bread Dahi Vada"

Čas na přípravuČas na vaření15-20 minut5-10 minut

Podává

6 lidí

Složení

• 12 plátků bílého chleba, řezané v kruzích

Pro plnění

• ½ čerstvě připraveného paneeru
• ¼ šálku zaklíněného moonga
• 2 lžíce nakrájeného koriandru
• Sůl podle chuti
• ½ lžičky zázvorové chili pasty
• 1 lžička oleje
• 1 lžička chaat masala

Pro Dahi Vadu Masala

• 1 lžička praženého prašivého kmínu
• ½ lžičky soli
• 1 lžička červeného chili prášku

Pro ozdobu

• 200 ml jogurtu
• Sůl podle chuti
• 1 polévková lžička cukru
• Tamarind chutney
• Zelená chutney
• 2 lžíce nakrájeného koriandru

Metoda

Krok 1

Zahřejte olej v pánvi a přidejte klíčenku. Vařte ho po dobu 2-3 minut tak, že je polotovar. Nechte to vychladnout.

Krok 2

Nyní přidejte vařený moong spolu se zbytkem ingrediencí pro plnění a promícháme, abyste připravili náplň.

Krok 3

Vezměte si plátek chleba; umístěte asi 1 polévku připravené náplně uprostřed. Okraje mokré s jogurtem. Nahraďte ho jiným plátkem a zalepte jeho okraje. Opakujte s ostatními plátky, abyste získali 6 plněných chlebových vad.

Krok 4

Do jogurtu přidejte sůl, cukr a šlehačku až do hladkosti. Smíchejte všechny koření uvedené pro dahi vada masala.

Krok 5

V servírovací misce umístěte připravený chlebový vada a doplňte ho opečeným jogurtem. Ozdobte malým nasekaným koriandrovým luskem, polovou lžičkou tamarindového chutney a zelenou chutney, následovanou kropením z dahi vada masala.

Krok 6

Váš vycpaný chléb dahi vada je připraven! Podávejte a užívejte si.

Nutriční informace

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Místo paneeru můžete také vyzkoušet použití brambor v náplni.