Naklíčený Moong Kebab Wrap

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tyto zakopané celobuněčné kebabové zábaly jsou docela bohaté na bílkoviny - něco, co všechny rostoucí děti potřebují. Navíc jsme také použili v osnově dobré množství salátu, abychom se ujistili, že jedí svůj podíl zeleniny. Tento recept potřebuje trochu přípravné práce v předstihu - jako byste museli předem vyklíčit moon, pokud máte v plánu tyto zábaly.

Čas na přípravuČas na vaření15-20 minut15-20 minut

Podává

3 lidé

Složení

6 připravené k jídlu Tortilla Wraps nebo celozrnné domácí chapati

Pro Moong Tikki

• 1 šálek naklíčených moong
• 1 bramborový brambor, vařený
• 3 lžíce listů koriandru, nakrájené
• 3 lžičky listů máty, nasekané
• 2 polévkové lžíce
• A špetka suchfoetida
• 2 zelené chilli, mleté
• Sůl podle chuti
• 1 lžička chaat masala
• 3 lžíce oleje pro smažení pánve
• 2 lžíce jemně nasekaných listů koriandru pro válcování

Shromáždit

• 4 polévkové lžíce kečupu
• ½ šálku tence nakrájených smíšených zelenin (zelí, mrkve, papriky a cibule)
• 2 lžíce nakrájených listů koriandru
• 1 polévková lžička citronové šťávy
• ½ lžičky červeného chili prášku
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Blanch naklíčený moong v horké vařené vody na minutu. Vypusťte a vysušte.

Krok 2

Když voda vysušila, hrubým mícháním narostl sklíčka v mísiči.

Krok 3

Přidejte hrubě míchaný moong do misky, následovanou bramborovou kaší, koriandrovými listy, listy máty, besan, sůl, chat masala, takfoetida a těžené zelené chilli. Dobře promíchejte.

Krok 4

Přidejte 1 lžíce oleje do pánve a vařte tuto směs na středním ohni, aby se vysypalo dostatečně, aby se vytvořily kebaby. Odložte ho a nechte směs vychladnout.

Krok 5

Rozdělte směs na 6 rovinných částí a tvarujte je do oválných kebabů.

Krok 6

Každé kousky nakrájejte na nasekané listy koriandru tak, aby byly pokryty ze všech stran.

Krok 7

Zahřejte nelepivý tawa a posypeme nějakým olejem, vaříme každý z klecí kebablující zbytky oleje, dokud se ze všech stran neuvěřitelně nezvládají. Když to uděláte, odveďte je.

Krok 8

Směsi uvedené v montážní části smíchejte s výjimkou kečupu. Dát stranou.

Krok 9

Chcete-li sestavit, vezměte tortilla zábal nebo chapatti. Na jedné straně aplikujte kečup z rajčat. Umístěte 2 připravených moong kebabů. Přidejte směsný salát veggie a rozevřete boky do těsné role.

Krok 10

Vložte je do hliníkové fólie a vložte je do krabice na oběd s kuchařským sáčkem. Můžete také zabalit některé kebaby a salát zvlášť pro občerstvení.

Nutriční informace

290 K cal12, 4 g7, 5 g58, 8 g8 mg1084 mg400 mg

Kalorie

Proteiny

Tlustý

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Namísto brambor přidejte při výrobě kebabu nějaké strouhaný paneer