Ztráta jídla mozku dává dětem ohrožení
Omega 3 pro zdraví očí
Převážná většina dětí nejedí dostatek ryb, čímž je vystavuje riziku onemocnění srdce, astmatu, poruchy pozornosti při hyperaktivitě a zpomalení vývoje mozku, říká nový výzkum.
Doktorka Barbara Meyer z Wollongongova fakulty zdravotnických věd říká, že příjem omega-3 mastných kyselin s dlouhým řetězcem, který se vyskytuje převážně u ryb, byl mezi dětmi Worldn "zoufale nízkou".
Její příspěvek Omega-3 s dlouhým řetězcem dětí Worldn, který byl předložen k publikaci v časopise American Journal of Clinical Nutrition, zjistil, že tříletí spotřebovávali v průměru pouze 47 miligramů omega-3 s dlouhým řetězcem. Čtyři až osmletí měli jen 55 miligramů.
Obě čísla jsou méně než jedna desetina doporučených pokynů Národní srdce nad 500 miligramů.
'' Jen asi 6% našich dětí se setká s těmito dietními cílovými dávkami, '' řekla.
Profesor Meyer říkal, že jediné dítě z 10 jedlých ryb, což je nejbohatší zdroj omega-3.
Olejové ryby, jako je losos, makrela a sardinky, jsou nejbohatší zdroje omega-3 s dlouhým řetězcem, zatímco dalšími zdroji jsou orgány masa, jako je mozek a kostní dřeň, štíhlé červené maso a vejce.
Potraviny obohacené o omega-3, jako jsou vejce, mléko, jogurt a chléb, stejně jako doplňky z rybího oleje jsou dalšími zdroji.
Profesorka Meyerová uvedla, že spolu s kolegou Nithinem Kolanem založili svůj výzkum - financovaný z Omega-3 centra v Melbourne, který je zase financován firmami zabývajícími se výživou, rybolovem a masem - na loňském Worldn National Children's Nutrition and Physical Activity Survey Federální vláda.
"Příjem omega-3 se v té době nezvýšil, " řekl profesor Meyer. "Děti nezvyšují svou spotřebu ryb a mořských plodů žádným způsobem, což je trochu skličující.
"Omega-3 má na trhu mnoho obohacených potravin, ale [spotřeba těchto výrobků] není příliš vysoká. Pouze asi 8 procent dětí užívá tyto doplňky pro omega-3. "
Profesorka Meyerová řekla, že nastávající matky by měly také zajistit, aby jedli hodně ryb, ale měli by se vyhnout vysokým obsahům rtuti.
Studie zveřejněná v časopise Journal of the American Medical Association ukázala, že přínos jídla ryb převyšuje potenciální rizika pro těhotné ženy.
'' Je to tak důležité v posledním trimestru těhotenství, protože to je, když rostoucí plod nahromadí celou mozkovou záležitost. První dva roky života dítěte je také důležité, protože mozek stále roste. "
Národní nadace srdce světa doporučuje, aby každý spotřeboval asi 500 miligramů denně, nebo dva až tři servíruje mastnou rybku týdně, tobolky z rybového oleje nebo kapaliny a potraviny a nápoje obohacené mořskými n-3 PUFA.
Ti s onemocněním srdce by měli mít 1000 miligramů denně, zatímco lidé se zvýšenými triglyceridy by měli jíst asi 4000 miligramů denně.