Čerstvá chřestová polévka

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Polévka vyrobená z chřestu a špenátu dělá super-zelenou a super-báječnou zeleninovou polévku s několika jednoduchými přísadami. Jednoduchý recept na chřestovou polévku vyčistěný, dokud není hedvábně hladký, vždy vyhrává; protože je to vynikající oběma způsoby, horké nebo studené. Pro vegetariánskou verzi můžete použít kuřecí vývar místo zeleninového vývaru. Tato čerstvá chřestová polévka má mnohonásobný účinek, protože vás naservíruje svým bohatým a krémovým ústím a také osvěží chuťové pohárky s intenzivní a zároveň uklidňující chutí. Můžete si vychutnat tuto polévku horkou, s krutony nebo jinými oblíbenými doprovody, jako je česnek, pečené brambory, s vařeným vejcem na toastu apod.

Čas na přípravuČas na vaření30 minut10 minut

Podává

3 lidé

Složení

• 2 lžičky (čajová lžička) málo tučné máslo
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 350 g chřestové oštěpy, stonky nasekané, dřevěné konce odhozeny, špičky vyhrazeny
• 3 cibule, jemně nakrájené
• 2 česneku, drcený
• 2 velké špenátové špízy
• 700 ml zeleniny (pokud možno čerstvé)
• olivový olej, pro drizzling (volitelně)
• rustikální chléb (nejlépe sýr), sloužící (volitelné)

Metoda

Krok 1

Maso a olej zahřejte ve velké pánvi, dokud nepeníte.

Krok 2

Smažte chřestové špičky na několik minut.

Krok 3

Odstraňte a odložte stranou.

Krok 4

Přidejte nakrájenou cibuli, stroužky chřestu a česnek a vaříme 5-10 minut, dokud nebude změkčené.

Krok 5

Směs špenátu, nalijte změkčenou směs.

Krok 6

Přidejte zeleninový materiál. Přiveďte k varu.

Krok 7

Vypněte plamen a blesk ruční mixér.

Krok 8

Nastříkejte a v případě potřeby přidávejte horkou vodu.

Krok 9

Nakládejte čerstvou chřestovou polévku do misky.

Krok 10

Obložte chřestem tipy pro elegantní prezentaci.

Krok 11

Mráz s olivovým olejem a podáváme s křupavým chlebem, pokud se vám líbí.

Nutriční informace

Servírovací velikost 1 šálek (24 fl oz) (244 g)

85Kalorie z tuku374, 1 g 6%Nasycený tuk1 g 5%1, 9 gMononenasycený tuk1 g5 mg 2%Sodík981 mg 41%173, 24 mg 5%Sacharidy10, 7 g 4%0, 5 g 2%Cukry0 g2, 3 gVitamin A9%4%Vápník3%4%

Kalorie

Celkový tuk

Polynenasycený tuk

Cholesterol

Draslík

Vláknina

Protein

Vitamín C

Žehlička

* Na základě stravy 2000 kalorií